冻鱼片相关论文
将斑点叉尾(鱼回)加工成速冻鱼片,出口创汇,具有广阔的前景和良好的经济价值.但是(鱼回)鱼片加工过程中存在着重金属、药物残留较......
目的：探讨不同食品中金黄色葡萄球菌的检出情况，为保障食品安全提供参考。方法：选择冻鱼片（20份），豆制品（20份），冻肉（20份），乳制品（20份），软包装罐......
赫哲族是一个以捕鱼为生的民族，他们长期在江上捕鱼、吃鱼，逐渐形成了具有本民族特色的菜肴。除了我以前曾介绍过的杀生鱼、烤塔拉哈......
生活在黑龙江下游及乌苏里江流域的赫哲族，过去是个以渔猎为生的民族，有着独特的食鱼方式，如柳蒿芽嘎牙子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻......
大菱鲆（Scophthalmus maximus）属于鲽形目鲆科,英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼,中国称之为多宝鱼,其体内无小骨乱刺,内脏团小,出肉率高......
生活在黑龙江下游及乌苏里江流域的赫哲族，过去是个以渔猎为生的民族，有着独特的食鱼方式，如柳蒿芽嘎牙子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻......
记者2016年2月5日从辽宁大连海关了解到：2015年,大连关区出口水海产品70万t,出口总额169.1亿元人民币,下降2.3%;出口平均价格为2.4......
<正>中国的水产养殖历史悠久,凭着丰富的海洋资源,我国水产品产量一直位列世界前列。改革开放以后,伴随着体制的转变和对外开放程......
1990年以来,广东省十分重视抓好水产品加工业的发展,在加工能力、技术水平及产品结构方面均取得了长足进展,并逐步成为省内渔业系......
<正>全球罗非鱼的生产概况全球罗非鱼的产量在最近十年呈爆发性地增长。1990年全球罗非鱼产量为83万吨,1999年增加到160万吨,2008......
我国淡水资源丰富，但由于我国渔业加工主要是处在鲜销阶段，精深加工相对滞后。又因淡水鱼的收获期相对比较集中，且淡水鱼的自溶酶作用......
在冷冻罗非鱼片加工工艺过程中引入HACCP体系，对加工环节中影响冻罗非鱼片品质的潜在危害因素进行分析，确定关键控制点，制定出相应的......
本文对冻罗非鱼片的加工工艺技术、操作要点和加工、贮藏注意事项作了详细的介绍.并提出了对冻罗非鱼片的产品质量要求.......
自1978年中国实行改革开放政策以来,中国国民经济和对外贸易得到了前所未有的发展.水产品作为中国主要的农产品之一,渔业生产也得......
