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为探究不同加工工艺的山茶油在储藏过程中品质的动态变化，采用Schaal烘箱法对压榨山茶油和浸出-精炼山茶油加速氧化24d。结果表明，不......
婴儿配方奶粉作为母乳替代品,是婴儿营养和能量的主要来源。母乳化营养油是根据母乳脂肪的特点选用植物油进行调配。采用微囊化技......
本实验以冷压榨法提取的胡麻油为研究对象，通过Schaal烘箱法加速氧化试验，分析冷榨胡麻油的理化性质、脂肪酸组成及含量、生育酚与甾......
由于有机废水的污染与水中氧含量有关,因而在治理有机废水的方法中,氧化是十分重要的方法。不管是生物氧化或自动氧化,催化氧化,......
胡萝卜有很高的營养价值，关键在于含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A。维生素A影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如......
基于核磁共振氢谱(1H NMR)技术与偏最小二乘判别分析(Partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA),分析薏苡仁油分子在......
干柠檬泡水喝不到维生素C 很多人喜欢用干柠檬泡水，简单方便，又让白水充满味道。当然也有人疑惑，干柠檬泡的水是不是富含和新鲜柠......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
对紫苏叶经挥发油提取后的残渣，比较分析加酶、不加酶提取紫苏残渣的黄酮产率，分析紫苏残渣黄酮提取物的抗氧化性，以及一些影响因素，结......
研究了在升温加速氧化条件下高密度燃料HDF-1的储存温度、气氛和燃料纯度对过氧化物生成量的影响.结果表明,在1 30～170℃,过氧化物......
菜籽油俗称菜油,其风味独特,营养价值高,深受人们喜欢,是市场上常见的食用油,也是我国主要油料作物之一。菜籽油不饱和脂肪酸含量......
采用烘箱加速氧化法,通过氧化过程中脂肪酸、生育酚、酸价、过氧化值、茴香胺值等指标的变化探讨紫苏籽油氧化稳定性。紫苏籽油中......
氧化稳定性是粉末油脂的重要质量指标之一,目前关于粉末油脂氧化稳定性评价方法的研究较少。本文采集了14种具有代表性的市售粉末......
为研究油脂中生育酚（tocopherols,T）与生育三烯酚（tocotrienols,T3）在高温和加速氧化条件下的稳定性,使用棕榈油、大豆油和小麦胚芽油......
对Rancimat加速氧化试验中葵花籽油的氧化指标进行跟踪检测,测定0、1.5、3.0、4.5、6.0、7.5、9.0 h油样的酸价、过氧化值、茴香胺......
在高熔点石蜡加工成为合成脂肪酸时,由于加入液体石蜡,釜酸得率明显提高。早年有人证实,可以加速正二十四烷和固体石蜡的氧化过程,......
<正> 一通化葡萄酒生产工艺(一)原料处理及发酵山葡萄进厂经过检斤、分选、破碎除梗、入发酵池,加入10%酵母进行初发酵,初发酵分离......
利用LC-MS测定目标物的含量,首次研究了叶黄素、高根二醇、麦角固醇、岩藻甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇等7种营养物质在橄榄......
为了考察生物柴油的氧化安定性,通过8 h加速氧化试验,定时取样,分析了氧化油的运动粘度、酸值和过氧化值,并与不同掺混比的生物柴......
生物柴油是一种由可再生原料如植物油脂等制得的替代柴油用燃料 ,比柴油更易氧化。对生物柴油进行加速氧化 8h ,定时取样分析其氧......
近年来，随着海况的变化和海上捕捞强度的增加，传统经济鱼类资源不断衰退，小型鱼虾产量不断上升，利用小杂鱼加工成各种风味的方便食品，深......
为探究谷胱甘肽对干白葡萄酒的影响,采用50℃高温加速干白葡萄酒氧化的方法,跟踪测定35天添加和未添加谷胱甘肽的酒样中理化指标、......
