普通酸奶相关论文
选用天然甜味剂赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷混合配制复配糖,以此为甜味剂,制备无蔗糖酸奶。系统比较43℃、37℃发酵制备的普通......
目的：依据国家标准要求探索与优化蒲公英酸奶制备工艺，探讨其对大鼠十二指肠主要优势菌群数量的影响。 方法：(1)按《中国药典》方......
据伊朗的一项研究指出,多喝添加了维生素D的酸奶或许有助于糖尿病人调节血糖。研究人员将90名患有糖尿病的成年人分为3组,每天饮用......
УｕｍｅｃｂzoBopumb ｎｏ－ｐｙｃｃｋｕЭａпｏｋｙпｋａＭи（购物）陈君华（Ⅰ）１．──？一鸡蛋怎么卖？一三千（卢布）（指１０个）一冷冻的吗？一哪里话！是新鲜的。—给我来二十个。注：①目前在俄罗......
记得本世纪30年代，以荷兰人寿命为最长，其主要原因是那个国家内有丰富的蛋白质来源，其牛奶、奶酪、鸡和鸡蛋产量相当高，不但能满足本国......
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近来,“老酸奶”深受大家追捧。超市里,天南海北不同厂家生产的各种老酸奶让人目不暇接,青海的、内蒙的、东北的、新疆的、青岛的......
(1) 吃什么 我们必须了解那些是合适的食物,才能做到平衡的饮食。这里,要提醒一下的是,有些人是很幸运的,他们对食物的容受性很好......
比较了用Maxilact乳糖酶制成的低乳糖酸奶和普通酸奶感官品质方面的差异,确定Maxilact和CY346发酵剂配合使用制成的低乳糖酸奶具有......
目的利用UreB基因工程乳杆菌(UreB-L6032)研制一种预防幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,H.py-lori)感染的UreB活性酸奶,并对其抗H.......
很多人在冰箱里塞满自己喜欢的食物和饮品,心里才会有安全感。为了让自己的身体保持健康、维持苗条的身材,最好给冰箱来一次彻底的......
据杭州市民张先生反映,超市里销售一种号称零添加剂的酸奶,这种酸奶每瓶价格要比普通酸奶贵1元钱。笔者随即走访了杭州市区几家超......
通过检测无乳糖酸奶与普通酸奶的酸度、黏度、活菌总数及色泽、滋味和气味的变化,系统比较无乳糖酸奶和普通酸奶的差异性。分别采......
【正】徜徉游弋于训练系统中还是驻足原地空档滑行,这将取决于你所摄入的能量。我们15种能量推进剂可以帮你迅速起动引擎。......
5月,本刊功能性饲料的选题推出后,在行业里引起了强烈的反响,大家纷纷就自己对功能性饲料的现状及发展前景发表了自己的看法。目前......
<正>据了解,中国现在已有糖尿病患者2500万左右,在60岁以上的老年脑力工作者中,糖尿病发病率高达11.2%,而对糖尿病至今尚无有效的......
本文对三种普通搅拌型原味酸奶和黄瓜汁凝固性酸奶的主要营养成分进行了比较分析,对普通酸奶和黄瓜汁凝固性酸奶的营养价值作出了......
"老酸奶"一上市就受到市场的高度青睐,销量也直线上升,虽然大部分标价在3.5～5元左右,比普通酸奶贵了一倍。但最近它也陷入食品添加......
主要研究低乳糖酸奶与普通酸奶的发酵过程中的发酵特性,分别对发酵过程中酸度、乳酸菌数及乳糖含量的变化进行了分析比较。结果表......
