枣粉相关论文
红枣是具有“天然维生素丸”美誉的一种营养佳品,新疆作为红枣最大的主产区,种植面积与产量跃居全国首位,但红枣相关加工产品较少,......
以酸枣仁为试材,对酸枣仁黄酮的提取工艺、枣和酸枣仁浓缩液与其他配料的最佳配比、沸腾制粒后产品的助眠功效进行了研究.以黄酮含......
本试验旨在研究复合菌剂固态发酵对枣粉营养品质的影响.试验以发酵枣粉营养成分含量、感官状态、pH、黄曲霉毒素B1与玉米赤霉烯酮......
通过添加不同比例的枣粉,筛选适合黑木耳生长的培养基配方.结果 表明,添加2.00％的枣粉,菌丝生长长度和平均日生长长度最长,分别为7.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
为探究有机硒和枣粉对肉仔鸡生长性能及养分利用的影响,试验采用2×5两因子(A、B)随机试验设计,A因子为枣粉添加水平,分别为0、8%,......
[目的]建立枣粉中糖含量的测定方法。[方法]采用紫外分光光度法测定枣粉中的糖含量。[结果]在最大吸收波长285 nm处,葡萄糖溶液浓......
研究了鲜枣的低温真空干燥技术,该法可实现快速干制,能耗费用为主原料成本费的10%～20%,设备费用仅为真空冷冻干燥机的1/3.所得干枣......
本试验旨在研究不同枣粉水平对陕北白绒山羊肉呈味物质的影响。选取40只6月龄、初始体重为(20.15±1.63)kg的健康陕北白绒山羊......
1．工艺流程原料枣→浸泡→拣择、除杂→洗果、去泥沙→软化、灭酶→脱皮、去核→护色→第1次打浆→第2次打浆→离心干燥→滚筒干燥......
为了解决中国常规饲料的短缺问题,满足畜牧业蓬勃发展的需要,近年来,许多研究者将注意力转向开发新型非常规饲料的研究,由于残次枣......
概述了真空冷冻干燥技术原理及产品特点,以金丝小枣为例阐述了应用真空冷冻干燥技术加工枣粉所需要的生产工艺流程及操作要点,并对......
以木糖醇、发酵枣粉与乳粉混合进行发酵制成木糖醇红枣酸奶,并通过单因素试验设计和正交试验设计对其工艺进行优化,优选出最佳工艺......
枣粉是通过对枣进行粉碎和干燥研制成的粉状混合物。发酵枣粉是枣粉通过微生物发酵而得到的发酵产物。研究表明,枣粉具有抗氧化、......
技术方案：（1）以枣为原料，采用全果浸提，清汁发酵工艺，提高了生产效率。在果汁浸提和果酒酿造过程中不加果胶酶，产品中甲醇含量远远低于葡......
为研究饲料中不同枣粉添加量(0,10%,15%,20%和25%)下陕北白绒山羊肉的抗氧化性能,选取初始体质为(20.15±1.63)kg的40只6月龄......
为降低手抓饼中的油脂含量,确定低油速冻手抓饼的最佳生产工艺及配方,研究了静止时间、混合油用量、食用盐添加量对手抓饼品质的影......
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以红枣为原料,通过发酵工艺制备枣浆,采用喷雾干燥法制备速溶枣粉,以速溶枣粉的润湿时间和分散时间为考察指标,在单因素试验的基础......
本论文由两个试验构成,为枣粉的营养价值评定和枣粉在蛋鸡日粮中的应用效果研究,目的是探讨枣粉在蛋鸡饲料中应用的可行性,通过测......
试验旨在研究日粮添加枣粉对生长期太行鸡生长性能的影响,探讨枣粉作为一种新型促生长添加剂的可能性。试验选取28日龄太行鸡800只......
实验对枣粉、山楂粉、发酵枣粉进行了研制并对其总糖含量、还原糖含量、多糖含量、黄酮含量进行了测定。结果表明:(1)未发酵枣粉的......
大枣含有丰富的营养价值,作为我国药食兼用的食品之一,具有很好的保健功能。广泛受到人们的青睐。试验采用冷冻干燥法进行大枣粉的......
以新疆哈密红枣为原料,通过喷雾干燥和冷冻干燥工艺方法制取枣粉,采用色差仪和固相微萃取-气相色谱质谱联用技术,对两种红枣粉的色......
我国红枣的年产量占全世界红枣年产量的95%,且呈逐年增加的趋势。红枣的糖类、黄酮、氨基酸、维生素及矿物质含量丰富,深受消费者......
以天然无核枣为原料,通过对果胶酶处理的条件、枣粉风味的调配和喷雾干燥条件等方面的实验研究,探索喷雾干燥法生产速溶枣粉的优化......
通过对变温压差膨化干燥、真空干燥和热风干燥3种常用的干燥方式制得的枣粉在超微粉碎前后的物理特性和营养成分的分析测定,研究超......
在测定枣粉常规养分含量的基础上，选用1．5kg海兰灰蛋公鸡16只，采用套算法测定蛋公鸡对枣粉常规养分的表观利用率及代谢能，确定其对蛋鸡......
红枣是我国特有的果品,营养价值较高。新疆红枣种植面积和产量逐年增加,目前新疆枣产品以干枣为主,品种较单一,附加值较低。所以解......
红枣是我国特有的果品,营养丰富,且保健价值独特。红枣固形物含量高、原料利用率高,适于加工枣粉;枣粉作为基料可改善产品的色泽和......
大枣作为我国特产,其保健功效越来越受到人们的重视。为提高大枣产品品质,促进大枣加工产业的发展,本文采用真空干燥机、真空冷冻......
本文综述了枣粉的开发价值、应用及加工中的技术难题,分析了国内枣粉加工技术的现状,探讨了枣粉加工技术的发展趋势与开发前景。......
为研究不同比例的枣粉代替基础日粮中部分玉米对蛋鸡脂质代谢、抗氧化性能及免疫功能的影响。试验选取420日龄海兰灰蛋鸡480只,随......
以红枣为原料,研究了不同干燥方法对枣粉营养成分及感官品质的影响。结果表明:真空低温干燥和微波干燥加工的枣粉色泽保留较好,褐......
枣是我国的特产，在我国大面积种植，资源十分丰富。鲜枣甜美可口，营养十分丰富，含有多种生理活性物质，如黄酮类化合物、皂甙类化合物、多......
本课题针对目前枣粉领域存在的且尚未系统研究的两大问题——吸湿与杀菌,进行了试验研究与分析。首先以新疆骏枣为原料利用中短波......
研究旨在采用枣粉替代太行鸡日粮中部分玉米,以观察其对机体抗应激能力的影响。将800只28日龄太行鸡随机分为4组,每组4个重复,每重......
