桔子罐头相关论文
一、问题的提出rn近两年我国农产品遭受了一系列飞来横祸,虾、大蒜、桔子罐头等优势产品纷遭欧美反倾销等贸易措施打压.统计显示,......
一、研究背景和意义 柑桔是浙江省单种水果中生产量最大的，其中以黄岩蜜桔最为有名，为国内著名品种。据2004年统计，全省柑桔生产量为1......
为了研究桔皮苷对糖水桔子罐头工艺品质的影响，以沙糖桔为主要原料，经去皮去络，酸碱处理，配糖水装罐，排气杀菌等工艺制成了糖水桔子罐头......
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<正> 糖水桔子罐头质量的优劣,除与原料品种有关外,与生产工艺,特别是杀菌工艺有着重要的关系。目前我国桔子罐头的质量存在组织形......
原汁桔子罐头的加工工艺王善良（宁波市进出口商品检验局，宁波３１５０１０）１前言桔子罐头是浙江地区的大宗出口商品之一，年出口量达６万吨左右，出口值达......
阐述桔子罐头生产工艺质量要求及控制方法,桔子采用温州密柑品种为原料,通过去皮、去核、酸碱处理、挑选、分级、漂洗,用三片马口......
桔子罐头的苦味及预防措施唐翔广西全州县罐头食品厂５４１５００桔子罐头在制造过程中，尤其早熟蜜柑罐头，若加工处理不当，常常会出现不同程度的苦......
以新鲜桔子为原料,对糖水罐头生产中酸碱处理工艺进行了研究。结果表明:桔瓣在浓度为0.2%的HCl溶液中于25℃下浸泡30min,充分漂洗,......
为了研究不同加工和贮藏条件对桔子罐头稳定性的影响。采用贮藏试验,分析了贮藏时间、贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对桔子罐头的......
为了探讨和比较果葡糖浆应用于桔子罐头的可行性,通过对不同种类糖水的应用比较,研究不同糖水对成品品质的影响和市场接受度调查。......
半去囊衣是生产糖水桔子罐头的一个重要工艺过程,它直接影响着桔子罐头的质量.本文通过试验对比,探讨了半去囊衣的最佳工艺条件。......
<正>水果加工的产品有糖水罐头、果汁、果酱、果冻、果酒等.由于原料中含有果胶、苷类、色素、蛋白质等物质,其中的一部分物质对加......
宁波是浙江省桔子罐头的主要产地之一,多数产品用于出口.近年来,国外屡次在桔子罐头中检出农残超标,主要集中于氧化乐果、马拉硫磷......
防止桔子罐头氧化圈腐蚀的措施沈凌娟（宁波罐头食品厂，宁波３１５０００）１前言所谓氧化圈是罐内内容物表面与罐壁交界处产生的马口铁氧化圈腐蚀。一......
<正>据日本《食品新闻》报道,从日本最新的进口海关统计中可以看出,中国产桔子罐头对日出口数量正在急剧增加。92年1到6月中国对日......
