水果加工相关论文
摘要 传统（热和机械）加工技术和相对新的（非热）加工技术对水果的风味物质和活性成分影响不同，影响的大小取决于工艺参数，如温度、时间、......
果蔬产业加入WTO后的喜与忧 果蔬产业是中国加入WTO后少数具有竞争优势的产业之一,但据农业部专家分析认为,我们的果蔬在品质、加......
地处皖北地区的安徽省砀山县，近年来通过发展农产品电商特别是微商，有效破解农产品销售难题，探索了一条政府积极作为、草根踊跃创业、......
浆果类水果包括桑葚，草莓，树莓等。其营养价值高，富含多种维生素、人体必需氨基酸、微量元素和矿物质等，被誉为“第三代水果”。草莓、......
我国荔枝资源丰富,目前栽培面积57万公顷,年产荔枝150万吨左右,居世界第一位。荔枝壳约占鲜果重的15％,含有大量多酚类物质,具有很强......
水果深加工不仅有利于提高农民的收入，而且有益于节约资源，利用资源。鉴于水果的易腐坏性，机械化水果深加工成为必然，其中较有代表性的......
我们在餐馆、饭店吃饭时，经常会发现一些精美的菜肴往往会用各种蔬菜、水果加工成花边进行点缀，这就是“围边菜”。由于它们色泽鲜艳......
我国的水果在加工处理上,一向朝着保鲜、营养、方便、可口方向发展.在深加工方面,随着国外的需求和技术的引进,已大规模开发生产出......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
亚洲果业(00073.HK)是中国最大的鲜橙种植园园主和营运商,及领先的热带水果浓缩汁产销商,主要从事鲜橙的栽培、生产及销售等,目前......
食品加工历史悠久，主要行业有粮油加工、制糖、水果加工、水产品加工、烤鳗、速冻蔬菜等行业。潮式蜜饯传统产品被列为全国五大蜜饯......
自上世纪九十年代以来，黄河故道地区的果树栽培得到了突飞猛进的发展，创造了近66666.7公顷连片果园的奇迹。进入二十世纪以来，作为故......
研究了植酸对控制草莓、猕猴桃和山楂果实打浆工序中Vc损失的效应.结果表明,植酸对三种水果打浆工序中还原型Vc(AA)和氧化型Vc(DHA......
一、前言水果加工成罐头或果脯时,大多数品种必须去皮.不能用手工去皮的桃、杏、李等水果,只能在95℃以上火碱液(质量分数8%～12%)中......
西部瓜果业的优势,首先是拥有得天独厚的自然条件.大部分西部省区地处内陆,属温带大陆性气候,年均气温5度到9度左右,年降水量200毫......
越南素以盛产热带、亚热带水果而闻名，同时也是水果及其加工产品的重要出口国。但近年来受到水果价格上涨和国际市场竞争激烈等因素......
根据当前世界果品市场对加工业的需求,果品加工业将成为我国最有前途的一个方面.其中,我国桃、菠萝罐头业是水果制罐业里经济效益......
开发研究了全天然柿果原汁的生产技术,主要包括生产工艺及技术指标.该工艺对柿果资源开发经济效益显著,预期增值9倍多.......
从自动定向原理、机构设计和试验检验三个方面说明水果加工工艺过程中自动定向的可实现性和可操作性.介绍了自动定向原理、水果自......
以东安县实现农业产业化要加快农产品加工业的发展为题,从加快农产品加工业发展的现实意义、主要途径、资源和市场的优化配置、应......
北流市万家村水果专业合作社是2011年全国农村专业合作社示范社。该社成立于2007年12月,是大坡外供销社联合当地10家荔枝种植大户......
【正】项目背景:①项目由来近年来,我国水果加工产品出现了加快发展的势头,特别是苹果汁加工业发展很快,柑橘罐头加工也有了新的发......
8月21-22日，由中国商务部主办、中国食品发酵工业研究院有限公司承办的2018年发展中国家水果加工及综合利用官员研修班学员一行50余......
制作草莓酱的原料及配比为:草莓40kg,砂糖46kg,配成70%的糖溶液;柠檬酸120g,配成50%的柠檬酸溶液;山梨酸30g.其具体制作方法是:1 ......
现在人们普遍追求健康生活，每天喝点自己鲜榨的果汁既美味又营养。所谓鲜榨果汁是以“不加冰、不加水”的100％鲜榨理念，用机器将水果......
1．果干加工在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干，不仅能避免鲜果变质损失，又可贮存较长时间，适时出售获得好价钱。如常见的有龙眼干......
利用光合细菌(PSB)和有效微生物群(EM)二步法处理水果废水。研究结果表明：废水中CODcr去除率为98％；SS和S^2-去除率分别为81％和71％。......
【正】 中国是农业生产大国,在种植业结构中蔬菜和水果产量分别是第二位和第三位(粮食产量是第一位),水果年产量达6200多万吨,蔬菜......
2017年12月20日,在广东省科学技术厅(以下简称"广东省科技厅")支持下,依托广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工创新团......
研究了果胶酶ROHAPECT VR-C对猕猴桃出汁率、粘度、澄清度和冷热稳定性的影响。结果表明，此酶可以极大地改进猕猴桃果浆的出汁率和......
膜分离技术是高效的分离过程,可以使多组分溶质达到分离?提纯?浓缩的目的。与传统的蒸馏、萃取?过滤分离方法相比,膜分离技术可以......
研究了几种天然抗氧化剂在草莓果实浸洗、打浆工序中、控制VC损失的效应，并与果品加工常用的EDTA进行比较，结果表明0.015％的植酸处理......
超高压技术是一种新兴的食品加工技术。应用超高压技术能使水果中酶的活性降低、杀灭微生物、保留水果的风味和营养成分等。该文综......
《农民日报》今年7月7日发表了一篇文章:《万亩果园缘何毁于刀斧》,报道陕西周至县果农砍树毁园1万多亩,渭河平原的眉县、扶风、岐......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
