氯丙醇相关论文
建立了食品接触用纸制品中4种氯丙醇污染物迁移量和水提取量的气相色谱-质谱检测方法。实验所得溶液经硅藻土小柱净化,七氟丁酰基......
分析了阳离子松香胶乳液的生产工艺,通过调整乳化剂研发生产了食品级阳离子松香胶乳液。经检测生产的食品级松香胶乳液氯丙醇等含......
对自发研制的竹荪牛肉香精进行研究,并通过单因素实验和正交试验,考察了竹荪的种类和用量、牛肉酶解物、水解植物蛋白液(HVP液)、......
对食品及纸质食品包装材料中氯丙醇的生物危害进行了分析,列举了各国相关标准中对食品及纸质食品包装材料中氯丙醇类的限量值要求,......
近日，欧洲食品安全局发布的一份健康研究报告称，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的致癌物质——氯丙醇酯、......
清除氯丙醇的研究主要集中在三个方面:将原料中残存的油脂去除掉,目前采用了尽可能低的油脂含量的原料;改良水解工艺;水解后增加对......
氯丙醇是继二恶英之后，食品污染领域又一个热点问题。早在20世纪70年代，人们就发现氯丙醇能够使精子减少，活性降低，抑制雄性激素生成，使......
目的建立一种同时测定食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD酯)、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(2-MCPD酯)、1,3-二氯-2-丙醇脂......
食品中的氯丙醇污染是目前国际上广为关注的食品安全问题之一,最初在酸水解植物蛋白加工中被检出,近年来发现氯丙醇及其酯类化合物......
氯丙醇是自发现二噁英之后又一被发现的食品污染物，随着对氯丙醇研究的深入和检测方法的不断革新，人们在越来越多的食品中发现了不同......
调查了我国市售酱油氯丙醇的污染情况，样品来自2003年全国污染物监测网和2004年卫生部健康相关产品卫生抽检。采用基质固相分散萃取......
以猪脂和鸡脂为原料,分别建立了不同的油脂与NaCl热反应模型,并结合气质联机对模型热反应中生成的氯丙醇进行了分析。通过正交试验......
近年来的社会发展中，人们对于食品安全也提出了新的标准和要求。尤其是新世纪以来，随着各种食品安全事件的不断发生和曝光，人们对于食......
期刊
探讨了酱油这一传统调味品在生产中潜在的安全隐患，对于提高酱油的质量、促进酱油产业的健康发展具有一定的现实意义。......
本文阐述由于酱油生产工艺技术上的差别,形成了3氯丙醇这一人体有害物含量的增加,本文简述3氯丙醇的产生机理、危害性及解决方法.......
建立了检测多不饱和脂肪酸微胶囊中氯丙醇酯和缩水甘油酯的同位素稀释气相色谱-质谱（GCMS）法。首先使用石油醚、乙醇等对微胶囊中的......
主要综述了现代气相色谱分析方法和质谱法及其联用技术在测定调味品中污染物氯丙醇方面的应用,比较了各种方法的优点及适用性.......
本文建立了高灵敏度的氯丙醇的测定方法.通过对实验条件的优化,可以同时测定调味品中的1,3-二氯-2-丙醇、2,3-二氯-1-丙醇和3-氯-1......
水解植物蛋白(HVP)中通常含有氯丙醇类,用盐酸水解工艺生产的HVP往往会形成3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇.......
探讨了利用大口径毛细管气相色谱-电子捕获鉴定器同时测定调味品中1,3-二氯-2-丙醇(1,3DCP)、2,3-二氯-1-丙醇(2,3DCP)和3-氯-1,2-......
以双亲性无规聚合物和氯丙醇为组装基元,在选择性溶剂中制得氯丙醇分子印迹胶束,并将其电沉积在金电极表面得到分子印迹电化学传感......
根据反应原理并结合生产实践,定性分析、探讨了氯醇法生产环氧丙烷的关键工序--氯醇化工序中影响氯丙醇收率的因素,提出了提高氯丙......
在环氧丙烷生产中，对氯丙醇溶液中含有的盐酸用一定浓度的碳酸钙浆液预中和，降低了水和石灰乳的用量，延长了设备的使用寿命。......
利用GC—MS建立了一种快速检测酱油中三种氯丙醇的方法。采用乙酸乙酯提取，经七氟丁酰基咪唑（HFBI）衍生后，GC—MS检测。1，3-DCP、2，3-DCP......
应用气相色谱-质谱法同时测定酱油中3种氯丙醇的含量.采用微量化前处理和固相萃取技术,将试样用硅酸镁载体(Florisil)小柱提取,乙......
在过去几十年,世界市场逐渐趋向一体化,食品企业的原料来源延伸到世界各处。然而,伴随着这种变化,原料的安全性保障变得更加复杂。......
酱油是我国传统食品，历史悠久，产品营养丰富，味道鲜美，是烹调、佐餐不可缺少的调味佳品。世界酱油年产量约800万吨，中国内地占400万吨，且......
运用正交实验研究了环氧丙烷(PO)开环合成2-氯-1-丙醇的反应,讨论了反应温度、PO和盐酸的进料摩尔比、PO和乙醚的稀释摩尔比、反应......
建立了检测膨化食品中3-氯-1,2-丙二醇和1,3-二氯-2-丙醇含量的方法.采用乙醚索氏提取、甲醇净化,再经N,O-双(三甲基硅烷)三氟乙酰......
为满足水萃取氯丙醇萃取塔设计开发需要，采用单液滴法测定了水萃取氯丙醇的总传质系数，结果表明：总传质系数随着比表面积、温度的升高......
建立了酱油中两种氯丙醇类化合物检测的气相色谱-质谱分析方法。样品中加入两种稳定性氘代同位素内标,经基质固相分散萃取（MSPD）分步......
建立了微乳电动毛细管色谱分离3种氯丙醇的方法。以十二烷基硫酸钠（SDS）作为表面活性剂,系统考察了pH值、缓冲溶液类型和浓度、SDS浓......
对环氧丙烷副产品二氯丙烷溶液进行精制、水洗,得到高品质二氯丙烷副产品,回收中间产品氯丙醇,降低丙烯单耗,提升经济效益和社会效......
从我国远古时代生产酱油谈起,重点阐述了酱油生产发展的3个时期,并介绍了酱油中所含的活性物质和主要有害因子--氯丙醇.......
本文概述了调味品中氯丙醇形成机理及毒性 ,报告调味品中氯丙醇的检测技术的研究过程 ,把其中最主要且成熟的三种气相色谱和质谱检......
探讨了气质联用测定氯丙醇时应该注意的前处理问题,即盐析、吸附、预洗脱、洗脱、脱水、浓缩、衍生的样品前处理方法,避免人为误差......
蛋白质水解产物中氯丙醇的形成机理蛋白水解产物在加工调味食品中广泛用作调味料和配料。它们通常是用盐酸水解食用油提取时的副产......
酸水解植物蛋白调味液(HVP)指以含有食用植物蛋白的脱脂大豆、花生粕、小麦蛋白或玉米蛋白为原料,经盐酸水解,碱中和制成的液体鲜......
食品中氯丙醇污染已成为一个国际性的食品安全问题,被列为食品添加剂联合专家委员会(JEC-FA)优先评价的项目。文章主要介绍配制酱......
通过考察氯丙醇与Ca（OH）2皂化反应过程以及环氧丙烷在Ca（OH）2环境下水解反应过程，得到氯丙醇皂化与环氧丙烷水解反应数据，并借助Origin回......
报道了饼干类食品中3-氯-1，2．丙二醇和1，3-二氯-2-丙醇的测定。采用乙醚索氏提取、甲醇萃取净化，再经N，O-双（三甲基硅烷）三氟乙酰胺（BSTFA）......
