水溶性色素相关论文
【目的】 1. 分离、培养、鉴定和储藏深海鱼胃肠道中的海洋细菌，作为微生物物种资源收藏； 2. 通过对多种脂类分析方法的分析比......
本课题通过紫外诱变筛选出一株高产水溶性色素的红曲霉菌株，将其固定化并对固定化与发酵方法进行优化，在最优条件下液态培养红曲霉固......
1998年10月作者在对本省外环境监测分离的霍乱菌株进行纯化鉴定中,发现一株能稳定产生铁锈色水溶性色素,携有ctxA霍乱毒素基因并且......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
期刊
现实生活中，很多人都有过类似的经历，比如洗草莓时水呈红色，洗黑米时水变黑，人们不禁怀疑，食物掉色的真相到底是什么呢？ 中国农业大学......
绿茶色素是"三绿"特征呈现的物质基础,但呈色组分在干茶、茶汤和叶底中的表征能力存在明显差异。文中介绍了脂溶性色素和水溶性色......
对花生内衣色素的特性进行了初步探讨.结果发现:该色素属于水溶性色素,最大吸收峰值为390nm;该色素在弱酸性及中性条件下(pH=4～7)、......
黑糯玉米是一种保健果、蔬玉米,其口感粘、甜、香、纯美,色泽艳丽精致,穗型独特,其营养品质更是上乘。研究表明：黑糯玉米籽粒富含水......
色淀是将一种色料沉降或吸附到某种不溶性底物上形成的物质。食用色淀是由相应的水溶性色素吸附于氧化铝水合物基质上,经色淀化而......
以热水浸提法得到的皇菊色素为研究对象,利用DM-28大孔树脂纯化皇菊色素,优化其静、动态纯化工艺条件,并对纯化后的皇菊色素进行稳......
食品安全已成为全球关注的焦点问题,其涉及从农田到餐桌的整个食品生产加工链。在食品生产、加工过程中添加违禁成分所造成的食品......
洗黑米、黑芝麻时水变黑了,洗草莓时水呈红色……遇到这些情况时,很多人第一反应是食物被染色了。其实,黑米、黑芝麻、草莓等食物......
研究了千日红色素的提取及其稳定性,讨论了酸度、温度、光照、氧化剂、还原剂、金属离子及常用食品添加剂对色素稳定性的影响.结果......
研究了红曲米中水溶性色素的超声波辅助提取法的提取工艺.在单因素实验的基础上,采用响应面法研究了超声时间、液料比和超声功率对......
茶叶的品质,除外形形态外,主要表现在茶叶的色、香、味.任何茶叶的色、香、味,都有它们各自的物质基础,色、香、味不同,它们的物质......
<正> 菜点的色泽是评判其质量好坏的一个重要方面.菜点以其悦目的色泽和可口的滋味,能给人美的享受.在烹饪加工过程中,常常要用到......
本文运用薄层色谱扫描法和分光光度法,分别测定了黑茶初制中叶绿素及其降解产物、类胡萝卜素主要组分和茶多酶氧化产物(TF、TR和TB......
普洱茶属于后发酵茶,是中国特有的名优黑茶之一,具有多种特殊的保健功效,深受广大消费者欢迎。而普洱茶色素被认为是其药理作用的......
本文从国内外50几篇文献材料中综述了茶叶中水溶性色素的种类、水溶性色素与茶叶品质的关系，茶叶中几种主要的水溶性色素的研究方法......
通过大孔树脂从绿豆汤中分离到一种水溶性色素组分。经DPPH法测定该色素组分具有一定的抗氧化活性,对氧自由基的最佳清除率可达70%......
为优化柑橘皮水溶性色素提取工艺,以碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂,采用超声波对柑橘皮中水溶性色素进行了提取。以色素收率为考......
