罐头质量相关论文
外经贸部、国家商检局为保证产品质量，促进蘑菇罐头出口的有序发展，维护国家和企业的利益，对出口蘑菇罐头质量管理作出新规定。......
<正> 舟山渔场是全国最大的渔场,年产鱼约50万吨。建国以来,建起了大小冷库100多座。现有罐头厂21家,鱼片厂(车间)18家,鱼粉厂约40......
福建省蘑菇罐头出口存在问题与对策林光龙（福建商检局）蘑菇罐头是福建省出口创汇的重点产品之一，年出口量约１２万吨，约占全国蘑菇罐头出口......
<正> 一九八三年上半年我在日本罐头协会研究所和有关工厂进修期间了解到目前日本罐头生产的一些水平和方向,现将情况简介如下:......
本文主要对肉糜罐头成品胶冻析出问题进行了研究。在肉糜中加入一定量的稳定剂,例如:15％的魔芋溶胶或0.5％的卡拉胶,可以有效地防止胶......
<正> 1.国内外罐头行业新动向当今罐头工业在国际市场上,生产与贸易规模较大,据统计80年代以来,世界罐头年总产量约为4,000万吨,主......
<正>"我们还不是十分成熟的协会,不是好协会,与真正的协会相比较,仍有较大的差距"。中国罐头工业协会梁仲康理事长在中国罐头工业2......
<正>1．提高芦笋罐头色、香、味、形的问题:芦笋罐头顶隙含有硫化物,如硫化氢（H2S）、二硫化碳（CS2）、甲硫醇、二甲硫化物等,这些挥发性硫......
罐头制作过程中从原料的清洗、浸渍、碱液去皮、盐水护色、浮选、水力输送、烫漂、预煮以及糖液、盐水、调味汤配制和罐头的杀菌、......
糖水葡萄(去皮、去核)罐头,系山东省罐头行业开发的新产品,现行国内罐头标准中还未有去皮、去核糖水葡萄罐头及工艺。1992年,烟台......
