罐头产品相关论文
坐落于清华大学南门的校友酒窖宁静温馨。最近,这里增添了新内容:琳琅满目的罐头整齐排列在窗前货架上。店员说,这是借鉴国外模式......
抽查范围：太原、大同、忻州、吕梁、晋中、长治、晋城7个地区的15家生产企业的15个批次的罐头产品。抽查结果：合格11个批次,产品抽样......
我国罐头工业始建于建国初期，曾经是全国食品工业中起步早、基础好、发展快的行业之一。罐头产品主要定位于出口，几十年的出口创汇为......
南极磷虾是一种重要的海洋生物资源,蛋白质含量达50%以上,而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A,所以磷虾已经成为各国竞相......
白斩鸡属酱卤类肉制品,色香味俱全,是宴席上常见的不可多得的一道凉菜.但市场上购买的酱卤菜往往卫生状况差,质量难保证,保存时间......
<正>罐头食品的发明,应该归功于阿培尔,18世纪末,拿破仑带病作战,当时食品供应紧张并且不能长期保存,使军队受到很大威胁,于是他悬......
<正> 在肉类罐头的生产过程中,由于原料不符合规格而验级挑选不严,容器质量不符合规格而操作技术不高,工艺条件不符合规定,特别是......
香菇脚腿罐头因其营养丰富、香浓味美而深受广大消费者喜爱。它既可佐餐,又可做调料。所需原辅料易购,制作简便,适合于工业化大生......
<正> 食品中所含的水分,是影响产品贮存期限的关键因素,对食品进行脱水使之变成干燥状态,一来能够延长产品的贮存及货架期;另一方......
HACCP是能显著提高罐头产品安全的一种有效控制系统.为保证杏鲍菇软罐头的产品质量,将HACCP应用于杏鲍菇软罐头的生产.文章分析了......
销声匿迹15年之久的“北冰洋”正逐步实施着回归计划,这无疑勾起了北京人浓浓的怀旧情结与业内人士的无限遐想
The disappearance......
<正>随着人们生活水平的提高,对宠物健康的要求越来越高,传统的用残羹剩饭饲喂宠物的方式逐渐被淘汰,宠物饲养者认为科学营养均衡......
<正> 浙江省黄岩县素以“蜜桔之乡”而闻名。近几年来,随着工业化进程的加快,已经初步形成了以轻工业为主体的工业格局。其中,食品......
2003年，我国罐头行业迎来了新的发展局面。统计数据显示，2002年中国罐头总产量为223．17万吨，同比增长25．80％，2002年全年出口139．61万吨，出口......
据外贸部门提供的信息，从日前结束的第８３届广州出口商品交易会上获悉，我国生产的水果蔬菜罐头食品马蹄、菠萝、蘑菇、竹笋等罐头产品出......
<正>我国罐头加工业已有一百多年的历史。新中国成立之后,我国罐头产业开始形成规模并持续发展,目前已成为世界上水果罐头品种和产......
我国在<全国食品工业"十五"发展规划>中明确提出2001年至2005年重点发展12个行业,水产加工业即是其中之一.也就是从2001年始,在交......
<正>从20世纪80年代初开始,双孢蘑菇一直是我国罐头产品中出口创汇的排头兵,出口量占到全球贸易量的一半以上,在世界食用菌罐头贸......
分析莲子八宝粥生产工艺流程和不合格产品质量问题。运用排列图找出影响质量的主要问题,用特性要因图分析了其关键点,并对其进行关......
<正>食用菌种类繁多,不同原料的加工方法不同,没有一个万能的方法。这里,以双孢蘑菇为例,介绍食用菌软罐头的加工方法,供读者参考......
<正>罐头食品是将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料......
工厂化生产杏鲍菇产量较高,但精深加工严重不足,导致产品附加值低。为了提高杏鲍菇的附加值,延长其产业链,本试验对不同口味杏鲍菇......
随着品牌力时代的来临,品牌已被认为是企业克敌制胜的"尚方宝剑"。品牌是企业最有价值的资产,虽然竞争对手可以复制产品、品质、技......
<正>"我们还不是十分成熟的协会,不是好协会,与真正的协会相比较,仍有较大的差距"。中国罐头工业协会梁仲康理事长在中国罐头工业2......
<正>罐头行业是中国传统的出口产业,也是目前食品工业最重要的出口产品之一,是中国众多食品中最先打入国际市场、产品质量较早与国......
<正> 十一届三中全会以来,我省罐头工业在改革、开放方针指引下,得到了很大发展。1988年,全省罐头总产量达到31.62万吨,出口6.5万......
据统计，我国罐头产业已连续4年总产量与出口量保持两位数增长态势，高居食品工业前位。但是，水产类罐头的发展却比较缓慢。2003年，我国......
前言水产原料经分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐、密封、杀菌、冷却,制成具有一定真空度的水产罐头食品,可以在常温下储存.在......
目前在美国人均罐头年消费量在90公斤左右,西欧约50公斤,日本为23公斤,而我国仅为1公斤,这说明我国罐头市场尚未真正启动。随着人......
