蔗糖脂肪酸酯相关论文
目的：利用UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱仪联用技术，对锦灯笼中的化学成分快速识别和鉴定。方法：采用Thermo Scienti......
红曲黄色素色泽明艳、安全无毒,是食品领域广受欢迎的天然色素,但其市售产品色价低,无法满足市场需求。目前,不断有研究报道利用促......
蔗糖脂肪酸酯是一种良好的表面活性剂，目前普遍用于食品工业。蔗糖酯的合成主要包括化学法和酶法，本文对蔗糖脂肪酸酯的化学合成法做......
蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯,是一种良好的表面活性剂,被普遍应用于食品工业.蔗糖酯的合成方法主要包括化学法和酶法,对蔗糖酯的化学合......
我国蔗糖酯产品大多是复配型,杂质含量及灰分较高,蔗糖单酯含量低,质量较差。而日本三菱株式会社研发了各个系列的从1-16的亲水-亲......
于2018年在河南省驻马店市泌阳县盘古乡开展田间试验,研究叶面喷施赤霉素、磷酸二氢钾与蔗糖脂肪酸酯对烤烟上部叶生理生长和物理......
蔗糖脂肪酸酯基表面活性剂具有乳化性、润湿性、增溶性和去污性等特点，可以替代脂肪醇聚氧乙烯醚，广泛用于食品、医药、化妆品、化工......
以牛奶咖啡、奶茶为代表的含乳饮料在饮料市场上逐渐受到瞩目,由于这些含乳饮料已经在各大城市的便利店、超市及日益增多的街头自......
以天然棉籽油,制糖厂的副产品乙醇来制取棉籽油脂肪酸乙酯,进一步通过棉籽油脂肪酸乙酯与蔗糖进行均相熔融酯交换反应生成蔗糖脂肪......
建立了蔗糖脂肪酸酯中一酯～三酯的薄层分离定性及薄层扫描定量方法。以氯仿 甲醇 醋酸 水 (体积比为 80∶1 0∶8∶1 )为展开剂 ,......
研究了蔗糖脂肪酸脂(SFE)对离体和活体大豆蔗糖酶活力和构象的影响。当SFE的浓度大于1.0 mmol/L后，开始激活离体蔗糖酶的活力。在大......
采用喷雾干燥法研究小麦胚芽糊制备工艺。先将小麦胚芽在沸腾干燥床上80℃干燥25min，利用气流粉碎机粉碎至100-120目，0．4％蔗糖脂肪酸酯......
介绍了蔗为脂肪酸酯的性能及其应用，概述了它的各种合成方法及各自的特点。...
2mmol/L的SFE能显著地提高大豆蔗糖酶的活力.SDS-PAGE结果表明SFE主要通过增加大豆叶片蔗糖酶的生物合成量来大幅度地提高蔗糖酶的......
通过超声微波耦合作用,采用无溶剂法制备蔗糖脂肪酸酯,研究催化剂类型、催化剂用量、超声微波功率、酯糖物质的量比和反应温度对蔗......
抗性淀粉是一种极具重要功能性的食品添加剂.颗粒态抗性淀粉具有不同于传统抗性淀粉的性质,对其研究具有重要意义.本文研究了脱脂......
提出了无溶剂法合成非离子表面活性剂--蔗糖脂肪酸酯的工艺流程、操作条件和精制方法.该工艺流程以高级脂肪酸为原料,经与甲醇反应......
本文介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法、应用领域和生产现状,并对今后发展提出了建议....
采用高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS）和高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD）对蔗糖脂肪酸酯商品进行了定性和定量分析。考察......
近期以来,以牛奶咖啡、奶茶为代表的含乳饮料在饮料市场上逐渐倍受瞩目,由于这些含乳饮料已经在各大城市的便利店、超市及日益增多......
蔗糖脂肪酸酯是由蔗糖和脂肪酸合成的具有各种亲水亲油性质的安全无毒、可生物降解的非离子型表面活性剂。由于具有良好的乳化、分......
为了提高辅酶Q10的溶解量,制备了不仅具有较高辅酶溶解量而且可以被水完全稀释的食品级微乳液。以食品级乳化剂蔗糖脂肪酸酯(SE-15......
在无溶剂体系中，通过脂肪酶Novozyme435催化甘油解法合成功能性油脂l，3-甘油二酯。在底物摩尔比1：1（甘油与天然谷物调和油比），脂肪酶添加......
以蔗糖和硬脂酸乙酯为原料合成蔗糖酯.讨论了原料配比、时间、皂含量、催化剂用量及配比对蔗糖酯得率的影响,得到最优条件:蔗糖/硬......
综述了蔗糖酯的表面活性、稳定性、生物活性、毒性等特性及应用性能与分子结构的关系,简要介绍了蔗糖酯在日用化学品、食品、制药......
试验旨在研究蔗糖脂肪酸酯对肉仔鸡生长性能及脂肪消化率的影响。选取360只1日龄的AA肉仔鸡,随机分为3组,每组设6个重复,每重复20......
介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法 ,包括溶剂法、微乳化法等 ,并对蔗糖脂肪酸在食品、医药、日化等行业的应用及生产现状作了综述 ,对......
以蔗糖脂肪酸酯(SE)为分散剂制备得到稳定性好、分散性高的SiC水基浆料,研究SiC浆料pH值、分散剂含量、浆料固相体积分数等因素对S......
将稀土固体超强酸与微波辐射技术相结合研究蔗糖酯的合成,考察了微波辐射功率、反应时间、催化剂、乳化剂对反应的影响.结果表明,......
在酸催化作用下乙醇与硬脂酸反应合成了硬脂酸乙酯。以硬脂酸乙酯和蔗糖为原料,采用DMF溶剂法,在碱性条件下通过酯交换反应合成了......
天然虾青素是一种抗氧化性极强的脂溶性类胡萝卜素,如何将其制备成性能稳定的水溶性微胶囊是虾青素应用研究的热点。文中研究发现......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用薄层色谱（ＴＬＣ）扫描法和高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）定性及定量地分析了蔗糖脂肪酸酯的组分。这两种方法的测定结果基本一致，而ＨＰＬＣ与ＴＬＣ相比，则更具快速、......
建立了采用旋光法测定蔗糖脂肪酸酯中游离蔗糖的方法。结果表明:蔗糖在0.001～0.05g/mL范围内与旋光度呈良好的线性关系,其线性回归......
探讨了蛋糕油的制作方法和各个组分的作用,对蛋糕油稳定性的影响因素进行了详细的综述,并讨论了蔗糖脂肪酸酯对蛋糕油稳定性的改善......
以油条的感官评分、比容和硬度为评价指标,在预试验和单因素试验的基础上,研究单甘酯、蔗糖酯和二乙酰酒石酸单甘酯(DATEM)对油条......
采用无溶剂法合成了蔗糖脂肪酸酯。以氢化油为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在新型催化剂存在下与蔗糖于130～140℃、-0.1 M......
从糊化后的大米淀粉回生的机理出发,选定3种具有抑制淀粉回生作用的添加剂(α淀粉酶、β淀粉酶、蔗糖脂肪酸酯)进行单因素实验,考......
研究了蔗糖脂肪酸酯对高压静电场与过氧化氢酶作用的影响 ,结果表明 :在强度为 3× 10 3 v cm的电场作用下 ,蔗糖脂肪酸酯在 3.2mm......
本课题的研究对象是蔗糖脂肪酸酯(SE)非离子表面活性剂,其单酯的分子结构为。分别从SE的合成、分析表征、表面化学性能及中相微乳......
天然表面活性剂是指具有表面活性的天然动植物及其衍生物,属于可再生资源,具有良好的生物降解性,绿色环保。文章研究烷基糖苷和蔗......
对蔗糖脂肪酸酯的无溶剂法合成工艺进行改进,通过小试得到了较为理想的工艺参数,并在小试中加入了一种新的催化剂。以该组工艺参数......
