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茭白，原产于我国南方地区，是地地道道的本土水生食材，它与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名，被看作是6月至......
“在上海想要尝到顶级的日本和牛，那可算得上是奇遇。”作为沪上知名主持人灏哲私房菜馆的主厨，师傅料理完最后一道拿手菜，从后厨房走......
猕猴桃，又名杨桃、羊桃，猕猴桃科，落叶木质藤本。小枝密生毛，叶卵形或圆形，先端圆或突尖，微凹，基部稍心形，下面密生灰色毛。夏季开花，聚伞花......
黑木耳是中国菜肴中常用的一种配料，荤素皆可搭配之，人人爱吃。 黑木耳含人体需要的多种营养物质，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类......
1937年5月23日，一个人因心脏病发作，于睡梦中与世长辞。原先有信心活到百岁的他还差两年就离开了他的事业和亲人，令人遗憾。不过，能活......
随着天气的变凉,如果你不慎患上伤风、感冒,除了要服药清热解毒外,还可以从以下介绍的六类食品中,选择出你喜欢的一两种试试,它能......
枸杞子为常用中药，来源于茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。作为药用。枸杞子收载于《中国药典》2005年版第一部。枸杞子也可食用，以......
冬瓜为葫芦科冬瓜的果实,外长圆柱形,形状如枕,故又叫枕瓜,它在冬月成熟,所以叫冬瓜,是人们常食的果蔬。宋代文人郑清之曾赋《冬瓜......
蜂蜜又名食蜜、蜂糖，为蜜蜂所酿的蜜糖。它营养丰富，味甜适口，药食两用，老少皆宜。据分析，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占总含量的70％，还......
面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史，在中国东汉年间已存记载。至今超过一千九百年。面条主要用麦子面粉制作......
茭白是家里餐桌上常见的一种菜,它像竹笋一样鲜嫩,像莲藕一样洁白,吃起来又嫩又滑,既美味又爽口。茭白营养丰富茭白,是我国特有的......
秋冬水果品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在......
<正>豆腐:常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃,有降低血压的辅助作用。芹菜:有保护血管和降低血压的功效,且有镇静......
潮州菜曾经在北京兴盛一时，老饕们张嘴就能数得出“潮好味”、“潮江春”、“佳宁娜”、“潮皇食府”等等。这些潮州菜馆，很多都成为......
丝瓜在日本的身价很高，成千上万的妇女都对它着迷，据说，日本《每日新闻》有一则报道，介绍女作家平英子，虽然已经80高龄，但她青春常驻，脸上......
＂民以食为天,食亦以安为先＂对于我国人民群众肉类消费以猪肉为主,但是如何做好安全猪肉全程质量控制呢？笔者根据多年从事动物检疫工作......
目的:对首载于《素问.气厥论》的"食亦"病之命名进行考释。方法:通过文献分析法对有关"食亦"文献进行整理、分析、归纳。结果:认为......
任何职业或多或少都会给身体带来损害,如果这种损害超过一定限度,就成了职业病。根据职业选择不同饮食,可起到养生保健作用,在一定......
近期《生物技术世界》刊出《从"信息经济"到"生物经济":变与不变》的文章,文中指出:经济与社会的需要打破了分科、学科的综合化、......
