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春天到，万物生长，在山野、在路旁、在庭院，各种各样的野菜开始探出头来。吃腻了大鱼大肉，换个口味吃点春天当季的野菜也是个不错的选择......
清代著名文学家、诗人、美食家袁枚在《随园食谱》的上菜须知中说：“上菜之法，盐者宜先，淡者宜后，浓者宜先，薄者宜后，无汤者宜先，有汤者宜......
在越来越踊跃的土地开发冲动下。基层的土地监管者，既要保护“18亿亩耕地红线”的守土职责，又要保证地方政府的发展冲动。 在这个......
榨油工艺第二步碾粉。是将烘干的茶籽投到碾槽中碾碎。碾盘的动力由水车带动，水车和碾盘的直径一般都在4米以上，碾盘上有四个碾轮，所......
11月18日 晴 人有时候总喜欢重拾记忆的碎片，即使是一些片断或是几个零碎的画面，我们都会用一些想象将它们编织成一幅幅充满趣味......
不少拿到瘦身餐单的朋友都跟小编抱怨：餐单看起来容易做起来难，一整天只用25克油，平均每道菜只能放几克油，都不够润锅的，而且如果当天的......
辣椒的凶猛、花椒的刺激及姜的辛香复合：从未失宠于国宴的川菜个性鲜明，征服了全世界的味蕾。 冷盘、椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、宫......
如果你有手机，这手机碰巧还能拍照、发彩信，此外，如果你还拥有一个微博以及若干“粉丝”——这饭，那可就真没法吃了。 曾几何时，在......
鲁菜：葱烧海参 葱烧海参是山东省一道经典名菜。这道菜的费时之处有 二：其一，海参在入菜之前需 要用水泡发。小编在网上查到 N种水......
叔公60岁那年，叔婆因病去世。两个儿子还没成家，叔公强忍丧妻之痛，赚钱帮儿子们张罗买房、结婚。 65岁时，叔公遇到了郑嫂。郑嫂不到......
核心提示 人物： 刁爷，厨子王 情节：王乡长娶儿媳妇，请厨子王做菜，请刁爷担任厨师水平评委主任；刁爷放过厨子王做的十二道热菜，精准......
一、彩霞蜜梅鸡 制法：1. 先将光鸡750 g洗净抹干，涂上蜜糖40 g，将砂锅烧热放入猪油30 g，将鸡煎炸至金黄色捞起。 2. 把酸梅3......
常言道，“菜之美在于味，味之美在于调”。味正则菜成，味失则菜败。由此可见，调味对菜肴的品质起到举足轻重的作用。山东营养学会理事、......
本届世界杯，火了个“章鱼哥”，不过，章鱼哥成名的同时，却为自己招来了杀身之祸。多少输家的“粉丝”想吃掉它以解心头之恨。不过，章鱼确......
日前，经人介绍，在大型超市买到一些三文鱼骨头，每条骨头仅售十元人民币。回家香煎、煲汤，都很受欢迎，于是想起几十年来亲尝或耳闻的“废......
很多初学烹调的人，特别是爱漂亮的女孩子，都有点害怕炒菜。如果控制不好油烟，不仅伤皮肤，还会增加肺癌的风险。做完了饭之后，擦洗灶台还......
<正>茹素减肥近年来被视为健康而有效的良方,因为蔬菜的热量较少,从数据上来看,茹素是可以达到减肥效果的,但过分追求素食或使用错......
棉花糖：欢迎再次光临棉花糖的美食厨房，有请我们本期的美食小达人——张乐旗！ 张乐旗：大家好！很高兴来这里跟大家分享我的手艺。今天......
现代人越来越重视饮食健康,但很多人的餐桌智慧仍停留在＂多吃蔬果少吃肉＂等简单的层面。近日,美国MSN健康网刊登多位营养师的建议,指......
猪排骨（一）原料：猪排骨、料酒、葱末花椒末、白糖、酱油、姜、清肉场、醋、植物油。（二）制作方法：（1）将少许花椒炒焦，碾成末，与葱泥混合成葱......
樱花酸甜肉 主料：猪梅肉，红、黄樱桃。 调料：盐、味精、白糖、醋、番茄酱、料酒、鸡蛋液、淀粉、蒜末、花生油。 制法：1. 猪......
