食蟹相关论文
虽然说这一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9～10月正是螃蟹黄多油满之时，所以......
中国人吃蟹历史悠久。据传晋代有个叫毕茂世的小吏，常常右手持蟹，左手执壶，一边吃喝一边说：“此足够我餍一生了。”记得当年京师四大名......
不宜食用死蟹河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳呈......
1810、包天笑某日与友食阳澄湖蟹，盖时人食蟹多以一团一尖对搭，名曰“对蟹”，但不解何以称“大闸蟹”，疑误传。有昆山人方惟一说：“闸字......
上海有家酒楼,老板徐先生嗜蟹,且久吃成精,并自有一套食蟹经,其中有一条便是:拒绝姜醋.他吃蟹时,自始至终毫不理会眼前的姜醋碟,只......
9月份，秋风响，蟹爪痒，又是金秋食蟹时。随着中秋节将至，螃蟹已经开始渐渐进入市场。消费者的注意力已经开始慢慢转向螃蟹，小龙虾的销售......
一年一度秋风起，又到沪人食蟹时。昆山旧籍记载：“蟹出阳澄湖者谓之湖蟹，金爪黄毛，青背白肚，重斤许者味最美。” 旧时上海，每到秋季家......
你知道该怎么吃螃蟹吗？ 如果你不爱吃螃蟹，我猜你是嫌麻烦--螃蟹壳也太硬啦！如果你爱吃螃蟹，也许你跟食蟹猕猴能吃到一块儿去，它们就......
水深而广曰泓,物稀而贵谓宝。泓宝蟹苑,纳广而藏稀,倡导中华河蟹新文化……中华河蟹的鲜香,香了整个中华文化史。据考证,中华食蟹......
在饲养繁殖过程中,怀孕母猴较易流产,造成繁殖困难.本文对其8胎次流产胎盘作病理组织学观察,结果表明胎儿死因为妊娠毒血症.......
吃蟹,素有“九月团脐十月尖”之说。九月雌蟹的蟹黄(卵巢)已长得很丰满,风味鲜美,其营养价值接近于蛋黄。十月,雄蟹的蟹油或蟹膏(......
(一)河蟹逃跑的原因1.在养殖过程中,河蟹会因水中污物增多,水体pH值下降,夏天水温太高,冬天水温过低等,都会逃离原有水域,趋向适宜......
螃蟹旧时有钱人家吃蟹很讲究,而且食蟹的工具至少有八件,多的则有十二件。这些工具都是用金银铜铁等不同的材料制成,奢华得不行。......
秋天菊黄蟹肥，正是食蟹的好时机。蟹不但味道鲜美，而且营养价值也非常高，还有一定的药用价值。螃蟹的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出......
金秋时节,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素......
