餐饮业卫生相关论文
目的 了解青州市城区2007-2009年餐具消毒效果及其影响因素.方法 对601家餐饮单位进行调查.餐具的采样和检验方法据GB 14934-1994......
2002年11月6日16时20分,团卫生防疫站接到本团学校发生食物中毒事件的报告后,我站立即赶到现场进行了调查处理,现将本次调查结果......
本研究报告对上海市静安区932家餐饮单位的卫生状况、食品安全、餐饮废水处置等情况进行调查研究,并提出监管措施。调查结果显示:......
现在距北京2008年奥运会的开幕,还有一百多天,餐饮业的食品安全、食品卫生备受关注,北京市政府的各个部门实行交叉管理,大力推行餐......
[目的]了解当前市面上煎炸油的卫生状况.[方法]在福州市区选择不同类型、不同规模的餐饮单位,对其煎炸油及煎炸备用油的使用情况及......
目的通过对乌鲁木齐市餐饮业,尤其是中小型餐饮业的卫生状况进行调查分析,发现影响餐饮业卫生状况的关键因素,为餐饮业卫生监督管......
餐饮业卫生管理的主要目的是为客人提供卫生、安全的食品。如疏忽卫生管理，则带来的影响可能波及很多人，其严重性不可忽视。所以餐饮......
有文献资料表明,无论在国内或国外,"细菌性食物中毒"的发生件数和中毒人数占食物中毒的首位[1,2].仔细分析其原因,约70%的细菌性食......
学校(包括托幼机构)食堂是特殊的食品加工经营场所,其卫生状况的好坏直接影响师生的身体健康,对维持学校正常的教学秩序和社会稳定......
食堂作为学生在校期间的重要就餐场所,不仅是保障学生饮食健康的关键,而且是学校校园文化、师生素养的重要体现。虽然随着高职院校......
近几年来,我市旅游业、餐饮业发展迅速.在餐饮业中的各种宾馆、饭店数量大量增加的同时,餐饮业中的卫生问题日渐突出,卫生规范化程......
随着国民经济的发展，人们生活水平日益提高，餐饮行业的迅速发展，食品安全问题越来越受到政府的重视和消费者的关注，如何提高食品安全水......
[目的]了解永泰县城关饮食业餐具卫生状况。[方法]对城关地区小吃店以上餐饮业餐具进行卫生监测。[结果]2005年9月对52家餐饮业抽......
[目的]调查分析星级饭店、宾馆的建筑设计,探讨星级饭店、宾馆建筑设计预防性卫生监督的要点. [方法]随机抽取32家星级饭店、宾馆......
[目的]了解福清市区餐饮业食具消毒状况.[方法]按<食(饮)具消毒卫生标准>规定采样和检测.[结果]3年共监测43家餐饮业的3 405份食具......
[目的]探讨餐饮业卫生许可量化评审遇到的问题,提出相应的改进建议.[方法]回顾、分析前期开展餐饮业实施卫生许可量化初评情况.[结......
[目的]探讨监管难度大、存在问题较多的餐饮业的监管方式。[方法]通过对辖区餐饮业卫生现状的分析，从城多一体化监管模式为切入点，对......
为认真落实<食品卫生法>及<餐饮业卫生管理方法>,加强卫生监督,泰安市卫生监督部门于2004年5月10日-2004年5月14日对泰安市市区部......
本文分析了城市化进程对餐饮消费者、餐饮服务提供者的影响,以及城市化进程中城市基础建设、监管机构自身建设存在的问题,提出要创......
目的了解南平市延平区餐饮业食品原料索证索票建立进货台账现状和存在问题,探讨管理对策。方法对辖区140家餐饮单位的索证索票进货......
目的:食品安全关系到每一个消费者的健康和利益,对国家的经济发展和社会稳定具有重大意义,而餐饮环节食品安全占据了整个食品安全......
目的:餐饮业的安全消费、绿色消费、健康消费、人文消费成为建设和谐社会的一项重要内容。为保障广大人民群众的身体健康和生命安......
[目的]了解本省餐饮单位餐巾纸使用情况及卫生质量,为规范餐饮单位使用餐巾纸提供技术指导。[方法]选择3个不同经济情况的设区市的......
<正>随着社会的发展和人们物质文化生活水平的提高,高校师生对学校餐饮服务提出了更高的要求,特别是在食品卫生和饮食安全方面,要......
目的了解尤溪县餐饮业单位的餐具卫生状况,分析原因,探讨餐饮业管理对策。方法按国标《食(饮)具消毒卫生标准》规定对2010—2012年......
目的了解宁波市江东区在《食品安全法》实施后餐饮服务食品安全行政处罚情况,为执法提供指导。方法对2009-2010年辖区适用《食品安......
晋城市地方风味小吃城是个体餐饮业集中经营的场所，其卫生状况对人民群众的健康有着直接的影响。为了解晋城市地方风味小吃城个体餐......
