黄脂相关论文
猪胴体发生黄染有两种情况，一是黄疸，二是黄脂，二者的致病原因、处理方法截然不同。一、黄染的病理分析1．黄疸。黄疸是由于动物机体患......
在平常的生猪屠宰检疫中不仅要对口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪......
摘 要：该文分析了猪肉黄脂和黄疸的成因及肉尸鉴别方法，并提出了相应的处理方法。 关键词：猪肉；黄脂；黄疸；鉴别方法；处理 中图分类......
黄脂病和黄疸病是我们在动物检疫过程中常见的两种疾病，由于它们的病理变化有相似之处容易发生混淆，所以，我们检疫人员要掌握好动物每......
随着我国社会与经济的不断发展,社会各界对食品安全的重视程度越来越高,猪肉质量自然也不例外,加强生猪屠宰检疫逐渐成为社会关注......
在生猪胴体检疫中,经常遇到胴体脂肪黄染现象,脂肪黄染分为两类：一是黄疸,二是黄脂。其发生机理和卫生处理截然不同。因此,正确区分......
水貂黄脂病是指水貂体内脂肪组织内有称为蜡样质（ceroid）的黄色颗粒沉着，因而屠宰后的水貂脂肪组织外观呈黄色的一种代谢病，同时该病能......
文中对形成牛肉黄脂的影响因素和鉴别方法等进行了阐述，并从卫生学评价和处理方面提出对黄疸、黄脂病、黄脂肉的检验方法，为牛肉品质......
1猪黄脂病病因1．1饲料中不饱和脂肪酸含量过高若饲料中全部或部分为鱼或其副产品、鱼粉、蚕蛹粕和油渣、油糟类、米糠、玉米、豆饼......
从2008年12月至今，在宁夏灵武市狼皮梁子乡、白土岗子乡、盐池县王乐井乡、内蒙古前期等地出现羊育肥期结束屠宰时，发现脂肪变成黄色......
黄颡鱼作为华东区域的主要优势养殖品种,价格常年稳定,养殖盈利有保障,黄颡鱼养殖面积及产量呈逐年增加态势.养殖过程中也最容易出......
患有猪黄脂、黄疽及钩端螺旋体病的病猪在宰前检疫时除眼结膜有不同程度的黄染外，同健康猪群无特殊区别。因此，宰后检疫对上述病猪的......
本文综述了形成反刍动物黄脂的影响因素，分为非遗传因素和遗传因素。非遗传因素包括营养、饲养环境和饲养管理方式等；遗传因素包括品......
黄脂病是指动物体内的脂肪组织为蜡样质的黄色素所沉着，而呈现黄色。本病多发生于猪，也可发生于水貂、狐狸等。引起黄脂病的主要原因......
笔者从多年的猪肉检验工作实践中发现:在检出的黄脂猪肉和寄生虫病猪肉中,母猪肉占有绝大部分的比例.下面是1999年以来我县肉类联......
黄膘是指动物胴体的皮肤、皮下脂肪、肠系膜、腹部脂肪、粘膜,甚至实质器官等组织呈现不同程度的黄染.因引起黄膘的原因不同,可分......
在宰后检疫中经常会遇到胴体黄染的问题，业内人士认为有两种情况，一种是黄脂，另一种是黄疸，它们的致病原因和食用价值是截然不同的。为......
动物性食品营养丰富,是人类食品的重要组成部分.着人民生活水平的提高和食品卫生意识的加强以及国际贸易环境的变化,人类对动物性......
在大自然赠予人类的形形色色的蟹类原料中,有以蟹黄脂膏鲜美无比取胜的大闸蟹,有以肌肉丰满的强大螯足领先的肉蟹,也有以油润鲜香......
猪黄脂病俗称“猪黄膘”，指猪体内脂肪组织为蜡样质的黄色颗粒沉着，呈现出黄色，并伴有特殊的鱼腥味或蛹臭味，影响肉质。......
笔者从事动物检疫工作多年，经常遇到胴体黄染的现象，黄染有两种情况，一是黄疸，二是黄脂，二者致病原因食用价值截然不同。随着国家对食品......
黄疸是多种疾病的一种症状，见于某些传染病、中毒或溶血性疾病，出现全身多个组织及实质器官染成不同程度的黄色。黄脂与黄疸有时是单......
宰后检疫是生猪检疫的的重要环节。在宰后检疫过程中往往会有检疫员报告某某号猪胴体、器官等发“黄”的情况。这些猪皮肤、脂肪、......
