肉品卫生质量相关论文
1 从源头抓起青海省是我国五大牧区之一,天然草原孕育着近3 000万头(只)具有高原特色的牛、羊,每年生产肉食品20余万吨.由于环境洁......
动物的宰前管理与检验是保证肉品卫生质量的重要环节，在贯彻执行病健隔离，病健分宰，防止肉品污染，提高肉品卫生质量上起着重要的把关作......
1现状乡镇动物定点屠宰场建设滞后。由于受经济条件和社会发展等各方面的因素的影响，各乡镇屠宰场的建设力度、发展水平、规划设置......
动物屠宰后检验是兽医卫生检验的一个重要环节,它对于保证肉品卫生质量有关键作用。为了准确地实施宰后检验,必须选择最能反映机体......
宰前检疫对及时发现病猪．实行病健猪的隔离，以及减轻肉品污染，提高肉品卫生质量，防止疫病扩散，保护人体健康等方面．都起着重要把关作用。......
动物的宰前检验与管理是保证肉品卫生质量的重要环节,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量上起着至关重要......
1宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节之一。实行病健分离、病健分宰,有利于防止肉品污染,提高肉品质量。凡是进入屠宰场的生猪,......
肉鸡屠宰厂是进行肉鸡屠宰、加工的主要场所，由于屠宰厂的肉鸡来源广泛，健康状况复杂，带菌动物或患病肉鸡很容易进入屠宰加工过程而引......
近年来开放肉品市场，方便了群众生活。但少数屠宰户，为了牟取暴利，乘机制造和出售注水肉，严重地影响了肉品卫生质量，危害人民群众的身体......
动物的宰前管理与检验是保证肉品卫生质量的重要环节,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量上起着重要的把......
动物的宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节,通过宰前检疫,及时发现人畜共患病,保证人体健康,保证畜牧业健康发展。1宰前检疫的......
宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节，把好宰前检疫关，对贯彻执行病健分离、病健分宰，防止肉品污染和疫情扩散，提高肉品质量，保证群众......
动物性食品的质量和卫生安全越来越受到人们的关注，而影响动物产品——肉品卫生质量的因素除疫病、寄生虫病、药残以及屠宰过程中的......
屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键，随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者......
良好的屠宰加工工艺，能保持宰后肉品应有的色香味和营养成分及生物学结构特性，屠宰猪的放血程度是影响肉品卫生质量的重要指标之一。......
在生猪屠宰检验过程中检出(3%)伤猪是不足为奇.但是我们在1999年12月下旬,某肉联厂宰后检验出的伤猪竟达到总收购数的30%左右,更奇......
为加强肉品管理,保护消费者的利益,从源头上杜绝不合格动物产品流入市场.笔者就我市实行动物产品检疫标识化管理的做法、体会以及......
为确保太原市340万居民的食肉安全，太原市动物防疫监督所通过实施动物产品市场准入制度和动物产品检疫标识化管理制度，加强肉品监管，......
性状异常肉是影响肉品卫生质量的重要因素之一，在屠宰检疫、检验过程中应加强鉴别检验并做出合理的处置，但基层检疫人员在实际工作中......
肉品卫生质量不仅关系到畜牧业的发展，而且关系到人民群众的身体健康和切身利益。近几年，我国肉类发展呈上升趋势，但肉品卫生质量仍存......
随着社会主义市场经济的建立，我国的社会生产力得到了空前高速度的发展，国民经济持续、稳定增长，人民的物质生活水平得到了很大的提高......
宰前检疫是分清病、健动物，确定动物的准宰、禁宰与缓宰的重要途径。经宰前检疫可以将健康动物与可疑及有病动物分开，进行合理的处理......
“三腺”即甲状腺、肾上腺和病变淋巴结，由于其中含有大量的内分泌激素和病原微生物，对人体的危害极大。人们一旦误食了三腺，其甲状腺......
在生猪屠宰过程中．时常发生放血不良的现象。由于肉中含血过多．使肉色不佳．易于腐败变质，缩短了肉品保鲜时间．影响了肉品卫生质量．而且上......
养殖肉类是人们生活的必备食品，肉类食品安全关乎到我国每个公民的生命健康，无论是养殖还是屠宰加工，肉类产品都会受到环境因素的影响......
动物检疫是一项以强制性、统一性为特点的技术行政措施，是法律赋予动物检疫人员的神圣职责，属于行政执法行为，是保证畜产品质量安全、......
注水肉是指宰前通过血管向猪体内注入水（污水，盐水、明矾水、胶质液体等）、经胃肠灌入水，宰后向皮下注入水或将其浸泡于水中得到的肉。......
肉食品卫生质量不仅关系到畜牧业的稳步发展，而且关系到人民群众的身体健康和切身利益。近几年来，我国肉类生产发展呈上升趋势，但肉食......
《中华人民共和国动物防疫法》实施以来，为落实“实行定点屠宰，集中检疫”的要求，各地相继建立了不同规模的肉类联合加工场、屠宰场或......
为确保肉品卫生质量和人民群众肉食安全,根据《中华人民共和国动物防疫法》及有关法律法规要求,我们加强了对肉食仓储、冷库的动物......
猪肉的卫生质量是评价猪肉品质的一项重要指标，其质量的好与坏不但直接影响到人们的生活质量和身体健康，而且还关系到屠宰户的经济利......
畜禽的宰前检疫是保证肉品卫生质量的重要环节。通过宰前检查,可以及时确定动物健康状况,及早发现许多在宰后检验时难以发现的疾病......
生猪屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰场（点）屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验，检疫合格出具检疫证明，加盖统一使用的验讫标记。是确保肉......
动物屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施屠宰检疫是防止动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手......
羊肺脏是可供人们食用的副产品,所以羊肺脏内寄生虫的存在,不但影响羊的生长发育,而且还会对肉品卫生质量造成一定的影响,因此加强......
