六堡茶相关论文
六堡茶独特的感官品质与保健功效与其后发酵过程微生物的参与具有密切联系。为探究六堡茶六堡茶渥堆与蒸压工艺过程中真菌的多样性......
该文通过对广西梧州市六堡茶产业建设的调查，分析梧州市六堡茶产业建设在乡村振兴战略与脱贫攻坚战略的作用，探讨其发展优势及主要面......
农旅融合是推动“乡村振兴”的有效手段，在农业的基础上，合理开发农村旅游资源与土地资源，将农业与旅游相结合，促进农民增收、产业增产......
非物质文化遗产外宣翻译是宣传推广广西文化的重要途径，中国名茶六堡茶是国家级非物质文化遗产，该文通过作者自身翻译实践，研究六堡茶......
六堡茶是历史上著名的黑茶之一，具有独特的风味品质和保健功效。为了探明不同陈化时间对六堡茶主要品质化学成分及其抗氧化活性的影......
我国广西地区拥有丰富的非物质文化遗产资源，通过对其进行合理的引导和适度的旅游开发，可以弘扬民族传统文化，既有利于非物质文化遗产......
目的：利用紫外分光光度法对六堡茶中茶色素含量进行测定。方法：取多个不同批次等级1级的六堡茶样品混合后制备茶色素对照品，通过顶空-......
期刊
坭兴陶与六堡茶分别是广西最著名的陶器与茶叶种类，二者都有着深厚的历史文化积淀与绵延的地方技艺传承。坭兴陶与六堡茶的名声都曾......
为探讨烘焙对六堡茶香气是否有改善作用，研究采用感官评价和气相色谱-离子迁移谱联用技术，对不同烘焙温度的陈香型六堡茶的香气进行......
期刊
为解决渥堆后拼配六堡茶陈化时间计算问题，文章阐述渥堆后拼配六堡茶的拼配工艺、渥堆前拼配六堡茶陈化时间计算方法、加权平均法及......
本研究采用传统分离法从渥堆六堡茶中共分离出42株菌,然后利用平板初筛和液体发酵进行复筛,从42株微生物中筛选出10株产PPO的微生......
以六堡成品茶为原料,采用溶剂提取法提取不同极性部分进行胆汁酸结合能力测试,并利用高效液相色谱法进行主要化学成分测定.最后用......
为探索六堡茶发酵过程中多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的来源及其酶学活性,采用不同pH值缓冲液、保护剂和液料比对发酵前后......
以广西梧州紫芽六堡茶为研究对象,运用MISA软件对转录组测序获得的165 570条unigene序列(总长度为240 177 233 bp),进行SSR位点搜......
随着近几年来六堡茶产业的快速发展,越来越多的人知道六堡茶的存在并对之愈发喜爱.在乡村振兴背景下,如何让六堡茶走出梧州进入更......
试验以广西梧州市苍梧县群体种毛茶为原料,利用现代化冷水渥堆工艺制作的、不同发酵阶段的茶样为研究对象,对其外形、汤色、香气、......
六堡茶为我国黑茶典型代表之一，微生物对其品质的形成具有重要作用。本文采用传统微生物分离和分子鉴定技术对六堡茶渥堆过程的样品......
六堡茶生产与交易是一种典型的民俗经济.六堡镇茶农的面子维护,主要是缘于生计维系.从个体面子建构到群体面子的维护,形成了区域口......
苍梧县是广西梧州市旅游发展格局中“六堡茶文化生态旅游区”的核心区域,被誉为“全国十大魅力茶乡”.此项目以国家乡村振兴战略为......
传统制茶技艺已有42项被列入国家级非物质文化遗产,六堡茶传统制作技艺是其中之一.六堡茶历史悠久,文化内涵深厚,其传统制作技艺在......
目的 基于高通量测序技术考查两种香型六堡茶香型形成优势微生物组成.方法 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分析陈香、......
“越陈越香”是六堡茶的特征,然而因仓储不当会形成仓味,严重影响茶叶品质.为探索合理去仓味方法,以存放5年的六堡茶为原料,设计不......
为研究六堡茶调理亚健康状态痰湿体质的有效性,并探究其作用机制,本研究以六堡茶新茶和五年陈化茶(10 g,200 mL沸水浸泡2 min口服,......
六堡茶是广西优势特色历史名茶。近年来,广西各部门紧紧围绕产业扶贫和乡村振兴战略,以“一带一路”倡议和“绿水青山就是金山银山......
建立微波消解联合电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速检测技术同时测定广西六堡茶中Li、Be、V、Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Mo、Sr......
探究六堡茶渥堆发酵过程中乳酸菌多样性并筛选具有降胆固醇活性菌株,旨在评价其作为潜在益生菌的体外降胆固醇能力,预防人体因饮食......
“种茶、制茶、品茶，现在成了我们六堡镇最鲜亮的名片!”说起茶，土生土长的广西梧州市六堡镇人石濡菲无比自豪。从土产到技能，从技能......
茶道艺术家要有非“好茶”不泡的胆识。人们大多赞赏好音乐、字画、舞蹈等，认为那是了不起的学问，能够把这些事情做好，值得叫人钦佩。......
选取5种具有代表性、稀土含量不同的六堡茶进行稀土浸出率的研究。对照六堡茶地方标准中感官检验要求的冲泡方法,利用ICP-MS测定六......
摘 要：文章采用电子鼻对“有陈香”和“陈香不显”的两类六堡茶进行香气特征响应信号提取，以干茶、茶汤和茶底的电子鼻响应值作为香......
[目的]分析六堡茶渥堆发酵中微生物的变化.[方法]选取梧州茶厂老发酵车间中的茶样为研究对象,检测其大规模生产茶堆上、中、下3层......
六堡茶产业对于推动梧州市脱贫攻坚与乡村振兴具有重要意义,近年来,其发展迅速,品牌影响力不断扩大,收获了国内外众多消费者的青睐......
采集广西梧州市六堡茶产区茶园土壤样品和对应茶鲜叶样品进行检测与分析,探讨茶园土壤硒含量及其与茶叶中硒含量的相关性。结果表......
基金项目：2017年国家社会科学基金项目“供给侧改革下珠江——西江经济带协同创新体系研究”（17XGL006） 摘 要：产业链协同发展是......
