戊聚糖相关论文
水分作为小麦粉面团中的主要组成部分，其含量、分布、存在状态对面团的加工特性、保藏性及制品品质稳定性具有重要影响。小麦粉由蛋......
黑小麦麸皮是黑小麦加工过程中的副产物,富含人体所需的维生素、矿物质等基本营养物质,此外还含有戊聚糖、花色苷、多酚等多种功能......
黑小麦麸皮作为黑小麦加工的主要副产物,除含有丰富的纤维素外,还含有淀粉酶素、优质蛋白、矿物质、维生素等营养物质,以及酚酸类,......
小麦是三大谷物之一,其产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定.小麦产品加工时产生的大量麦麸等副产物利用率低,造成了资源浪......
戊聚糖钠是新一代完全化学合成的高选择性FⅩa抑制剂,主要用于预防静脉血栓形成,尤其是大型下肢骨科手术后静脉血栓形成事件。临床......
此法是在培养基中添加从甘蔗压榨汁得到的、发酵处理至C/N约20以下的糖渣,而后接种培养食用菌为特征的食用菌增收法。在甘蔗(水份......
戊聚糖是小麦籽粒中重要的组分之一,主要存在于细胞壁中,因其特殊功用而受到国内外广泛关注。目前国内外对戊聚糖结构、作用机理和......
试验于2002-2004年在扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室试验场进行,研究了品种、生态条件和储藏时间对面粉白度的影响,分析了......
本文选用 242 份我国秋播小麦品种(系)为材料,对其戊聚糖含量和溶剂保持力进行了资源筛选,并研究了不同硬度类型、不同冬麦区和不......
本文选用皖麦19、郑麦9023和皖麦48等20个小麦品种(系)为供试材料,研究其主要农艺性状、面粉总戊聚糖、水溶性和非水溶性戊聚糖含......
该课题研究了肉仔鸡小麦基础日粮中添加木聚糖酶对生产性能的影响及其主要的作用机理.试验一研究小麦日粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡......
本研究选取了2002年在中国河南广泛推广的26个优质商业小麦品种和美国堪萨斯州2002年主要优质面包小麦品系的6个不同蛋白含量的小......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
将面粉试样与12%的盐酸溶液共沸,使样品中的戊聚糖水解,生成戊糖,戊糖脱水生成糠醛,再蒸馏 出糠醛,并用四溴化法测定蒸馏出的糠醛......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
本文探讨了双螺杆挤压机在不同的工艺条件下对两种大麦CDC Candle(以含蜡质淀粉为主)和Phoenix(以含普通淀粉为主)面粉中的水溶性......
南瓜属葫芦科一年生草本植物,含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E、抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚......
本研究包括两个试验:试验1测定了河南省9个主栽小麦品种豫麦49、豫麦47、高优503、郑州9023、豫麦34、皖麦38、内乡188、孟12和河......
对2002—2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%。不同生态......
采用凝胶过滤色谱(Sepharose CL-4B)和紫外吸收光谱,以小麦麸皮戊聚糖组分P-WSPI和P-WSPII为例,对戊聚糖的氧化胶凝机理进行了研究......
用截留分子质量为30 000 u和10 000 u的超滤膜对生黄酒进行过滤,定量测定了与黄酒非生物稳定性有关的几种物质--酶、蛋白质、多酚......
旨在改良传统曲奇饼干的制作工艺,研究了添加戊聚糖制备曲奇饼干的最佳工艺配方。在单因素实验明确戊聚糖粉、绵白糖以及烘焙时间......
在冰醋酸介质中,戊聚糖被热酸水解,脱水生成糠醛,再与间苯三酚反应,借此建立了测戊聚糖的分光光度法.实验结果表明:溶液的最大吸收......
本试验采用酶解酪蛋白和超滤的方法研究小麦麸皮水提取戊聚糖（WEP）和碱提取戊聚糖（AEP）对肉仔鸡内源氮及氨基酸分泌的影响。60只35日龄......
本文主要阐述了戊聚糖在生产中的处理与应用，以及控制条件和注意事项，也是对戊聚糖综合利用的一个探讨与偿试，同时也是清洁生产的一部......
2000～2001年对河南省8个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定。不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为6％～9％。不同品种和不同生态条件......
戊聚糖是影响小麦营养和加工品质的重要因素.将17份软质小麦品种进行了两年多点试验,分析了水溶性戊聚糖、非水溶性戊聚糖和总戊聚......
分析了21个不同小麦品种的HMW-GS组成，并测定了各品种戊聚糖及其组分的含量。根据亚基评分对不同小麦品种HMW-GS等位基因位点变异和......
1999～2000年对河南省八个有代表性的小麦品种的戊聚糖进行了测定.不同品种戊聚糖的平均含量变化范围为6%～9%.不同品种和不同生态条件......
在大田和池栽条件下，以徐州26、宁麦9号、扬麦10号和扬麦9号为试验材料，研究了播期、库源改变和水氮互作对小麦籽粒戊聚糖含量的影响......
利用木聚糖酶直接酶解小麦麸皮,将酶解液浓缩后加入面粉,用面粉粉质和拉伸特性探讨酶解戊聚糖对面粉品质的影响,并用面包的烘烤失......
摘要以小麦戊聚糖和全脂奶粉为主要原料，研制一种新型的戊聚糖泡腾奶片固体饮料。结果表明，得到的最佳配方为戊聚糖24.39%、奶粉24.3......
运用统计学方法对6个不同小麦品种子粒灌浆成熟过程中戊聚糖含量的变化规律进行了分析研究.结果表明,6个不同小麦品种子粒戊聚糖含......
在不同蒸煮条件下，得到不同卡伯值的麦草浆G-1、G-2、G-3、L-1，卡伯值分别为29、18．6、14、7．81；浆料经过酸预处理和螯合预处理，去除重金......
利用无机盐对棉秆原料进行预处理，使部分木素和半纤维素溶出，从而提高酶水解效率。采用不同用量的硫酸、亚硫酸以及添加无机盐对棉秆......
除蛋白质、淀粉、脂类物质外,戊聚糖对小麦及其面粉品质也起着非常重要的影响.综述了戊聚糖对小麦加工及面粉品质、烘焙品质产生的......
为了分析发芽小麦的饲用性能．采用地衣酚-盐酸法测定了正常小麦与发芽小麦所含戊聚糖量的差异．结果表明：正常小麦与发芽小麦的总戊聚......
为给小麦品质的遗传改良提供依据,选用不同品质类型的7个小麦推广品种和1个密穗小麦,研究了戊聚糖含量及其与品质的关系。结果发现......
从小麦麸皮和面粉中分别制备水溶和水不溶戊聚糖,将其以0. 5%的比例添加到面粉中,以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响。研究......
以20个小麦品种为材料,研究了同一生态环境下,籽粒戊聚糖主要组分阿拉伯糖和木糖的含量,分析了戊聚糖组分与含量和籽粒碱提取液黏......
利用欧美杨近红外光谱数据和戊聚糖含量数据，采用一种多模型建模方法，实现了对欧美杨戊聚糖含量的快速预测。预测值与试验值的相关系......
椰子又名椰果、越王头,是棕榈科椰树的果实,典型的热带水果。唐代诗人沈期曾赋《题椰子树》一首,赞曰：“日南椰子树,香袅出风尘。”......
戊聚糖是小麦面粉加工和食品品质重要的影响因子。本研究测定了我国北方冬麦区77个品种（系）籽粒中的戊聚糖含量和蛋白质、湿面筋、沉......
