汤饼相关论文
    <正> 由于都是"笼蒸而食"的缘故,人们往往把"蒸饼"和"馒头"混为一谈。如,王作新《古代谷类食品类谭》一文即云:"‘蒸饼’,用笼屉蒸......
    <正> “食以索饼”语出《伤寒论》332条。原文为“伤寒,始发热六日,厥反九日而利。凡噘利者,当不能食,今反能食,恐为除中。食以索......
    自魏晋以来,随着面食花样的增多,前人开始谈到饼的种类、名称。南北朝时贾思勰在《齐民要术》中专门总结了当时北方作饼的经验。但......
    中国是面条饮食的发祥地。现在,面条饮食已越来越受到各国人民的喜爱,如日本人民已把面条作为主食之一。在日本的高松市,仅面食店......
    汉唐时代,国家一统,社会经济繁荣,百姓生活相对比较安定,各地特色美食日益丰富多彩。当时北方人最具代表性的主食则是胡饼、蒸饼和......