汤饼相关论文
面条，在我国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳......
饼之溯源 在古代，“饼”是面食的通称，所以“汤饼”非饼而是煮面片，唐代称之为“不托”，是把面团揉搓如大指许，二寸一断，著水盆中浸，以......
饼是中国北方的传统面食，有着悠久的历史。《全唐诗》中，写面食“饼”的诗有28首，它们反映了唐代的饮食文化，也反映了唐代士风和诗风的......
宋朝诗人黄庭坚的《过土山寨》诗云：“南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。”诗中“银丝”说的就是线面......
面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美......
唐朝的汤饼,是指水煮面条或面片一类的食物,与北朝的饮食模式大体相当,当时亦称之为索饼、水溲饼、馎饦、不托。按北朝时期的馎饦,......
饺子是中国人非常喜欢的美食之一，每逢新春佳节，喜庆假日，餐桌上都少不了饺子。 据史籍记载，饺子的起源可追溯到南北朝时期。不过当......
