运动食品相关论文
摘 要：运动食品是一种可以缓解运动员在比赛中的肌肉疲劳和赛后恢复的功能性食品，是竞技体育的一个热门研究课题。本文主要分析了运......
建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动食品中丙二醛的方法。样品经三氯乙酸混合提取液提取后,与TBA在90℃温度下衍生20 min......
运动食品能量棒能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求, 快速且持续地为运动员供能, 提高运动耐力, 缓解运动疲劳.运动食品能......
众所周知,运动员在运动过程中会极大消耗体能,但运动员摄入特殊的营养素,可以发挥他们的最大运动能力.近年来运动营养研究发现,胶......
营养糖果市场以每年两位数的速度增长,产品多样化使得此类产品发展迅猛并牵动人心.产品多样化涉及诸多方面,包括产品形式、产品和......
<正>“运动食品、运动饮料在我国此前没有明确的国家标准,我们现在就是在制定这个规则。”国家体育总局专家办公室研究员杨则宜昨......
以30名男性运动员为对象,通过交叉食用、自身对照的试验方式,评估2种营养组成不同的运动食品对人体运动能力、体能恢复和疲劳程度......
运动食品能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求,能够提高运动员的体能和体质。能量补充类运动食品是运动食品中的一类,其主要......
建立一种超高效液相色谱-串联质谱法检测运动食品中西马特罗、特步他林、沙丁胺醇、菲诺特罗、莱克多巴胺、氯丙那林、克伦特罗、......
运动食品中的纳他霉素检测,是提高食品生产安全性的有效环节,高效液相色谱法能比较准确地检验纳他霉素。基于此,本文首先介绍高效......
采用红景天为原料,制备一种富含红景天提取物的运动食品,预防并缓解高原运动性疲劳。研究结果发现,小鼠骨骼肌细胞中抗疲劳相关的......
简要介绍大豆多肽的制备工艺，并对其生理功能特性及其在运动食品中的应用作详细阐述。大豆多肽是大豆蛋白的水解产物，其氨基酸组成与......
综述了魔芋葡甘聚糖的结构和生物活性之间的关系,以及魔芋葡甘聚糖在运动食品中的应用———它对免疫能力改善、抑制自由基对机体......
近年来,体育科学与运动医学有了突飞猛进的发展,膳食营养补充、运动能力及机体健康三者的关系有了更为深入的认识.运动营养食品是......
运动食品能量棒含有优质合理的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有营养全面、便携和食用方便等优势,能够快速为人......
根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要,阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和......
研究生物酶法提取红枣膳食纤维,并对提取温度、pH值和红枣用量等制备工艺进行优化。应用提取的红枣膳食纤维为原料,制备一种具有保......
