食用功能相关论文
欣闻银杏节暨银杏学术研讨会隆重召开,作为一名热爱银杏和银杏事业的中国人,作为曾获得时任国务院李鹏总理亲自授予全国造林绿化劳......
鹿在隋唐两宋时是狩猎的主要对象，加上当时己有人工养鹿的鹿场，所以，这一时期食鹿较之食其他野生动物相对要多。本文系中国古文献中鹿......
一、食用功能 食用菌营养丰富，具有很好的食用功能。 1.蛋白质含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品。 1.1蛋白质 ......
微型南瓜属西洋南瓜类型 ,是近年从国内外引入的一种既具食用功能 ,又有观赏价值的新型蔬菜。它颜色鲜艳 ,有红、黄、橙、绿、白等......
众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃......
油用牡丹是一种芍药科植物，主要分布于我国西北和山东等地，具有很高的观赏、药用和经济价值。它的食用功能及美容、保健等作用，得到了......
本文通过对猪膘肉食用、交换、礼物、象征四重功能的系统剖析,认为摩梭民众利用猪膘肉优化了生产生活、激活了各种机制、整合了社......
牡丹是一种芍药科植物，主要分布于西北、陕西、山东等地，具有很高的观赏、药用和经济价值。它的食用功能、美容、保健等作用，得到了专......
蕹菜为旋花科植物蕹菜的茎、叶,又名空心菜、翁菜、空筒菜、无心菜等.蕹菜营养丰富,嫩梢中蛋白质含量是同等量番茄的4倍多,钙含量......
对花卉，人们更多关注它的观赏价值，而其食用功能却被忽略，事实上很多花卉具有高于普通蔬菜的营养保健功能。著名的花文化研究专家、东......
在饮食生活中，“饭”是日本人赖以生存的首要食品，自古以来就备受广大日本人民推崇和青睐。饭者，食之物也。中日两国皆有之，不过含容不......
一、人工养蝎前景1．蝎子的药用和食用功能如何？蝎子是名贵中药材。有息风止痘、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功能，可用于治疗风湿......
以花为食在我国历史上曾盛极一时。目前，在一些传统菜系中还保留了鲜花入馔的习惯，如鲁菜中的桂花丸子、京菜中的芙蓉鸡片、沪菜中的......
葛为豆科藤本多年生植物，全身都是宝．是中国国家卫生部认定的药食两用植物，素有“南方人参”的美称。块根为主要产品．加工成葛粉，可制成......
仙蜜果属仙人掌科三角柱属,为多年生攀缘性植物.仙蜜果果实不仅可当作水果鲜食,还是提取化妆品、食品色素的高品质的工业原料;其肉......
金秋时节,正是苹果成熟时,俗话说得好,"一天一苹果,医生远离我".苹果的食用功能,已获得许多科学家证实.不必吃药,不必花钱,只要在......
保健食品既有一般食品的食用功能,又有其特定的保健生理功能。在当前保健食品市场十分混乱的情况下,要增强自我保护意识,在选购保......
在云南，刚从地里采下来的一大捧菊花通常卖不到10元钱，而在一些高档超市，1千克食用菊花的售价高达200元。对花卉，人们更多关注它的观赏......
在当前世界生命科学和医药食品领域蓬勃发展的大环境下，越来越多的企业和科学家及研究工作者意识到基因载体及其导入技术、功能酶及......
近年来，彩鲫在我县养殖取得了较好的养殖效果，成为受养鱼户欢迎的养殖品种。彩鲫不仅具有普通鲫鱼的食用功能，另外它色彩艳丽，还具有观......
<正> 特菜品种具有很高的开发利用价值。首先特菜品种能够缓解淡季蔬菜供需矛盾,如性喜高温、耐热性强的蕹菜、落葵、苋菜、黄秋葵......
荸荠古称凫茈(fúcí)。它是莎草科、荸荠属多年生草本，水生菜类蔬菜。以臆嫩多汁的地下球茎供食用。荸荠原产于我国和印度......
鱼腥草（ＨｏｕｔｕｙｎｉａｃｏｒｄａｔａＴｈｕｎｏ．）又名蕺菜、侧耳根、狗贴耳，是三白草科蕺菜属多年生草本植物，全草因有鱼腥气味而得名。除作蔬菜食用外，又是很好的中药材。因此......
国内外对花椒属植物栽培与开发利用的研究,主要集中在青花椒、山椒、花椒等种及其品种。综述了花椒属植物的化学与经济成分研究,包......
槐树在文化史上的重要性有赖于其多种实用价值的开发利用。槐树的可燃功能使之成为“改火”之木,并确立了槐树的“阴树”身份。槐......
淀粉是烹饪中常用的原料,其在烹调过程中具有多方面的作用。不同来源的淀粉具有不同的质量和特点,也有着不同的用途,并影响菜点的......
鼠曲草属(Gnaphalium L.)植物富含黄酮类化合物、挥发油、氨基酸,以及钾等化学物质。鼠曲草植物具有抗菌消炎、抗氧化自由基活性、......
