营养保健功能相关论文
甘薯是重要的粮食作物，其块根和茎叶都富含多种营养物质，是人类饮食中的优质食物资源，同时这些活性物质具有抗肿瘤和提高免疫等多种功......
益生菌是一种有益于人体肠道的生理菌群,能够有效预防高血压、高血脂以及糖尿病等多种疾病,同时在癌症预防方面也有显著效用.由于......
奶茶主要是由茶叶、牛奶、糖等混合在一起制作而成的一种营养饮品,奶茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,具有重要的......
黄秋葵因独特的风味和口感,广受消费者的喜爱。结合文献研究黄秋葵的营养价值和保健价值,介绍了黄秋葵中典型的功效成分如糖聚合体......
刺梨（Rosa roxburghii Tratt）鲜果中含丰富的营养成分，被誉为维生素“C”之王。维生素 C、维生素 P（芦丁）、超氧化物歧化酶（SOD简称）雄冠......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
果醋是用水果直接发酵或用陈醋勾兑出来的醋饮料，它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。果......
果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的......
花卉具有高于普通蔬菜的营养保健功能,在观赏花卉领域竞争日趋白热化的今天,食用花卉市场是一座尚未充分开掘的富矿。以花为食历史......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
提高小曲清香白酒冬季生产产质量措施rn潘小平rn四川通江银耳酒业公司(636700)rn1.提高熟粮水分.冬季,熟粮水分宜偏高,一般控制在6......
奶及奶制品是人类膳食的重要组成部分。欧美人对奶类的消费量一直很大。而我国居民过去大多数没有喝奶的习惯。近些年,由于越来越......
南瓜,中国又称之倭瓜、番瓜.在我国记载,它味甘、性温,有“补中,补肝气,益心气,益肺气,益精气”的作用.对环境的适应力很强,耐贫瘠......
功能糖是世界新兴的朝阳产业,是健康产业的重要原料.所谓功能糖,是指以功能性低聚糖,功能性糖醇、功能性膳食纤维为主要代表的具有......
蜂蜜和砂糖都是我们日常生活中常用的甜味剂.蜂蜜虽然价格比砂糖高,但营养保健功能也比砂糖要强.吃蜂蜜比吃糖有很多优点.rn1.经常......
我国坚果炒货食品历史悠久,早在商周时期便有记载,后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中,均详细记载:长期食用坚果炒货食品,能......
桑葚 因其口感酸甜，又具有多种营养保健功能而深受消费者的喜爱，如今在市场上每公斤桑葚卖10～16元，发达地区高达50—60元，市场前景看好......
实验中对保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus,L.B.)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus,S.T.)加以分离、驯化,使其适......
近年来，随着健康意识的增强，人们越来越讲究蔬菜的营养保健功能。野生蔬菜马齿苋因含有的特殊成分，逐渐引起了人们的重视。......
西芹植株高大，叶柄长30～80厘米，叶柄基部宽4厘米左右，品质脆嫩，纤维极少，味甜，有较浓的芳香味，具有较高的营养保健功能。生产上，我们采用大......
我国豆制品的消费状况近日,中国农业大学食品学院就大豆的消费情况进行了调查,结果显示,与日本、美国相比,我国家庭和个人的豆制品......
花生主要作为油料作物和食用作物应用,其药用及营养保健功能亟待开发,应用前景广阔.本文介绍了花生在预防心脑血管疾病、保健脾胃......
益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理作用,有重要的理论意义和应用价值。本文介绍了益生菌的种类、营养保健作用及其在......
肉类作为人们的营养食品来源，兔肉则是高蛋白质的营养保健肉。据有关专家介绍，“兔肉具有高蛋白，高膦脂，高赖氨酸，高消化率和低脂肪，低胆......
蓝莓（学名越桔Blueberry）是一种以山地、林区、野生待开发为特点的第三代水果。营养保健功能十分突出。同时，蓝莓果实、植株还可以广......
在水产品的消费上主要体现在：既看重产品的品牌，还看重产品的营养保健功能：既要求产品种类多种多样，还要求产品的新鲜优质。总之，在上海......
西芹与本芹相比,其特点是叶柄宽厚,纤维少,质脆,味甜,稍带芳香味,具有较高的营养保健功能。据测定,每100克鲜菜中含碳水化合物3.0......
黑粒小麦一般是种子颜色呈深紫、深蓝、紫黑品种的统称，它比白粒或红粒小麦的蛋白质和赖氨酸以及钙、铁、锌、硒等元素含量高。我国......
近年来,随着人们生活水平的提高及生活方式的改变,对食物的营养保健功能和速食功能要求越来越高,甘薯脯已成为深受人们喜爱的休闲......
近年来，羊奶营养保健功能逐渐被人们认识和接受，与牛奶相比，我国羊奶消费起步晚，消费观念和习惯尚未形成，又因产业基础薄弱，奶源供应紧张......
水果型小黄瓜表皮光滑无刺，口感脆嫩，风味浓，亦果亦菜，以其营养保健功能而备受消费者青睐。水果型黄瓜属单性结实，果实整齐、成熟一致．植......
黄秋葵是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种。随着黄秋葵营养保健功能逐渐被认可,近年来,在全国各地的种植面积逐渐扩大。昌吉市......
汇源公司的“汇源果汁”，近年来可谓家喻户晓，一杆“喝汇源果汁，走健康之路”的大旗，插到哪火到哪。在一百多个品种的汇源果汁中，有很多......
通过对添加不同比例南瓜甘薯全营养粉面包的研制,研究和分析南瓜甘薯全营养粉对面包烧烤品质的影响.结果表明,全营养粉的添加量应......
项目简介浆果精深加工综合利用新技术、多元化新产品开发为浆果种植业的规模化发展提供了广阔前景。该成果采用生物酶解、膜分离和......
介绍了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状,并提出了野生蔬菜资源开发利用的若干建议.......
甘薯是我国主要的粮食作物之一，2006—2010年我国甘薯种植面积保持在370万hm^2，年均产量7800万t，分别占世界甘薯种植面积和总产的45．1％......
小杂粮是小宗粮豆作物的俗称，主要集中在西部干旱、半干旱地区。在世界小杂粮生产中占有重要地位。小杂粮由于独特的风味和营养保健......
随着经济的发展和社会的进步,我国人民的生活水平从最初的衣食无忧不断提高,人们开始想着如何保证自身的健康.因此在饮食上更加注......
随着人们生活水平的提高，膳食结构对人类健康的重要性越来越受到重视。脂类在人类膳食中占有重要地位，而脂肪酸是脂肪的重要组成部分......
