食用贝类相关论文
本研究综述了几个城市市售的贝类产品中重金属镉的含量,根据国内相关的重金属限量标准对我国贝类产品中重金属污染现状进行分析,并......
泥东风螺(Babylonia lutosa)俗称黄螺,别名甜螺、香螺,是福建和广东沿海常见的具有较高经济价值的食用贝类。其肉质鲜美,营养丰富......
葱、姜、蒜、椒,不仅能调味,而且能杀菌祛毒,对人体健康十分有益。肉食多放椒烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有......
蚶科 Arcidae 在双壳类中是经济价值较大的一科。其中多数种个体大、肉味鲜美,营养丰富,是人们喜爱的食用贝类;蚶壳不但可以入药,......
病例报告例1:男,44岁,渔民。因头晕、眼花、乏力、手足发麻3小时于1991年9月8日中午急诊进院。患者进院前4小时进食织纹螺(水煮半......
葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去毒，对人体健康十分有益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是......
海产贝类是各国消费者都比较喜食的水产品。但由于贝类多数生活在滩涂和近岸水域，游动能力较弱，对环境中的污染物基本没有规避能力，贝......
每年5月到8月,河北省沿海将可能发生赤潮,贝类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒性,消费者食用后中毒事件时有发生。近日,河北唐山市市场监......
根据2009-04-2010-02隔月6个航次桑沟湾9个调查站位贝类养殖区有机氯(OCPs)、有机磷(OPPs)农药残留和麻痹性贝毒(PSP)的调查资料,......
1.肉食重点多放椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。2.鱼类重点多放姜:鱼腥气大,性寒,食之......
江珧属贝类主要生活在印度洋和太平洋的温带和热带浅滩地区。在日本和中国,人们食用这类双壳贝的闭壳肌,由此引起的食物中毒屡有......
海洋受各种废物投弃的影响,生活污水的排放和地面径流造成沿海地带受到粪大肠菌群的污染。如海域受到污水严重污染或人们食用受污......
食品安全乱象,深刻影响到每个人的餐桌,我们还能吃什么?我们只有学会保护自己,了解食品安全知识是王道。下面是我们对一些食品的模......
(1)与食用生蛤有关的肠道疾病 1982年6月1日至今,纽约州卫生部门至少收到14次与食用生蛤有关的胃肠炎暴发的报告,大约波及150人。......
如今吃海鲜已不是一件奢侈的事,海鲜多为低脂、高蛋白食品,它的种类繁多,味道鲜美,营养丰富.烹调简便,故深受人们的青睐。但海鲜......
盛夏季节,如何及时科学地补充水分,本文将告诉你健康饮水的六大法则。同时,本文作者还将告诉您,在夏季饮食上,都要注意哪些方面。
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1990年我们对管辖区内2所托幼单位和2所小学校的14岁以下儿童的抗-HAV阳性率及其危险因素做了初步调查。共调查326人,其中男166人......
贝类镉含量的调查刘军伟，张红，王正，朱智群，庄子彬，王丽君海水因工业污水排入量的增大，使镉的含量逐渐增加。由于贝类大部份产于近海区域......
为探讨食物中毒发生的规律和特点，以便采取有效防范措施，控制和减少食物中毒的发生，现将宁德地区非食品生产经营单位发生的１３６起食物中毒......
麻痹性贝类中毒系指食用被有毒藻类毒化的贝类而引起的食物中毒［１］。国内有关此类中毒报告不多。近年来，我区宁德、福鼎、福安等沿海县......
织纹螺（Ｎａｓｓａｒｉｕｓｓｐ）属软体动物门，腹足纲、前鳃亚纲、狭舌目、织纹螺科，是我省沿海常见的螺种之一，沿海居民普遍有食用织纹螺的习惯。由于海洋污染......
该研究对１０种常见食用贝类成体的淀粉酶在不同ｐＨ值、不同温度条件下进行了活性测定。结果表明，其总体消化器官淀粉酶的最适温度为：青蛤（Ｃｙｃｌｉｎａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ），３３......
目的对2011年2月—2012年1月天津市售双壳经济贝类腹泻性贝毒(DSP)污染状况进行为期一年的抽样,调查其食用安全性。方法分别采用小......
目的:本课题旨在通过采样监测和调查研究,客观分析上海市普陀区餐饮业中贝类水产品的腹泻性贝类毒素的污染情况,探讨贝类毒素的监......
葱、姜、蒜、椒，不仅能调味，而且能杀菌祛霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，这可是一门学问。 肉食......
目的探讨我国海洋食用贝类重金属累积水平及人体健康风险。方法基于已报道的数据,分析我国海洋食用贝类中Cu、Pb、Cd、Cr、As和Hg......
采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定湛江常食用贝类中锰、铁、锌和铜四种人体必需元素的含量，研究试样溶解、酸度和仪器测定的......
1988年沪、浙两地因食毛蚶而引致甲型肝炎大流行以来,对于毛蚶的卫生问题,引起人们极大的关注,并从启东产毛蚶中检测到甲肝病毒的......
用KI-MIBK萃取，火焰原子吸收光谱法测定了湛江市售11种常见食用贝类体内的痕量铅、镉含量，为其加工利用和食用价值提供一定的参考数......
连续2年在浙江省内11个地（市）的消费市场中采集了日常食用量最大的泥蚶、缢蛏、花蛤等品种的贝类,用小白鼠生物法作初筛,液相色谱-串......
１９９０年７月￣１９９１年１２月，监测了中国北部沿海食用贝灰体内的污染物残留量水平。本文用石油烃的分析数据为基础，讨论了沿岸贝类受石油烃污染的现状和......
根据2009-04—2010-02隔月6个航次桑沟湾9个调查站位贝类养殖区有机氯（OCPs）、有机磷（OPPs）农药残留和麻痹性贝毒（PSP）的调查资料,分析了......
1989年2月22日,广东省惠州市发生一起五人吃了清蒸鲜贝而中毒的事件。根据患者出现的临床症状,现场调查、所食贝的监定和实验室检......
项目情况介绍:(主要介绍项目的来源(国家各部门立项或自选课题)、项目成熟情况(是否通过了中试)、应用领域、范围和前景。字数在40......
贝类含镉量及食用安全性调查分析王正，刘军伟，李茹，李敏，金贵学，秦品章，林伟充，蔡冬云贝类栖息在低潮以下浅海，水深４～２０米泥沙质海底，富集镉的能......
目的了解江苏省3种市售贝类重金属污染情况及食用风险评估。方法 2015年8-11月,从江苏省连云港、盐城、南通、无锡、苏州、南京等6......
采用超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC—MS／MS）技术，建立了贻贝、牡蛎、蚌类、扇贝等食用贝类及其制品中3种天然形式的原多甲藻酸（azaspir......
本文应用化学发光免疫法检测技术检测了几种食用贝类(海湾扇贝、文蛤、青柳蛤、菲律宾蛤仔和魁蚶)体内呋喃唑酮、氯霉素、恩诺沙星......
本文应用化学发光免疫法检测技术检测了大连地区几种食用贝类（海湾扇贝Argopectens irradias、文蛤Meretrix meretrix、青柳蛤Mactr......
调查了杭州市主要贝类市场——近江市场食用贝类中重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铜(Cu)、汞(Hg)和砷(As)的含量,并采用《农产品安全质量......
根据2009—04--2010—02对桑沟湾9个调查站位贝类养殖区重金属的调查资料，分析该海域海水、沉积物和养殖贝类体内铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn）......
目的建立灵敏度高和特异性强的PCR方法检测广州管圆线虫几种中间宿主的感染。方法根据广州管圆线虫大亚基rRNA基因的序列特点，设计......
