全酶法相关论文
山西省生物研究所、南京化工大学承担的国家“九五”攻关专题:“酶法生产D-对羟基苯甘氨酸工艺研究”,经山西省科委主持组织省内外......
研究了制备低葡萄糖当量值（dextrose equivalent value，DE）麦芽低聚糖的工艺，以及从中分离制备磷酸寡糖（phosphoryl oligosaccharides，PO......
本文通过对大米加工过程中所产生的大量碎米综合利用,采用全酶法生产工艺,研制成功新一代功能性糖品--低聚异麦芽糖.......
<正> 全酶法制口服葡萄糖具有收率高、原辅料消耗低、设备腐蚀小、节约蒸汽等优点,但在全酶法糖的生产过程中,糖液的过滤难及成品......
1,5-无水葡萄糖醇(1,5-AG),又称1,5-无水山梨醇。是在吡喃葡萄糖C-1位脱一个羟基的还原型。它存在于人的脑脊液、血清和血浆中,在......
以国产大麦为原料，采用全酶法经预水解、液化和两段糖化制备酿造啤酒用大麦糖浆生产工艺。考察液化时间对DE值和原料浸出率的影响；淀......
打破以往传统米饭拌药搭窝,米曲糖化酿制米酒的方法,采用优质粳米为原料,在机械黄酒酿造喂饭操作过程中,配合使用多种酶制剂,同时......
以脂肪酶作为前处理剂的羊毛蛋白酶改性技术可以使织物面积毡缩率显著下降，白度明显提高，但是织物损伤严重，强力下降显著。文中比较并......
探讨了以青稞为原料,全酶法酿造青稞清酒的生产工艺,并研究了影响清酒质量的3个主要因素:耐高温α-淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶的......
文中详细研究了以福寿螺为原料，用全酶法制造高级海鲜风味调味汁的制作工艺、特点，并对制作过程中遇到的各种问题及其解决方法进行了......
麦芽糖具有营养价值高，甜味适口，不易吸湖，耐高温，保温及热稳定性好，抗结晶等优点。文章主要研究玉米淀粉酶法制备高纯度麦芽糖浆的过程......
目的：利用全自动生化分析仪Hitachi7170A检测糖尿病血糖控制指标1,5-脱水葡萄糖醇（1，5-Anhydroglucitul．1简称1,5-AG）。方法：利用全酶法......
磷酸寡糖（Phosphorylated oligosaccharides,Pos）是指麦芽低聚糖中的葡萄糖残基通过共价键与磷酸酯键（C-O-P）相连接的一种新型功能性低......
