制糖工艺相关论文
该文针对糖液度在蔗糖结晶过程中所起的作用,进出用径向基函数神经网络(RBFNN)对其建立模型,研究结果表明,虽然系统具有很强的非线......
蒸发工段是制糖工艺的关键步骤。对蒸发工段的有效控制,首先保证了末效出口糖浆浓度的稳定,满足煮糖工段对工艺的要求;同时减少了......
制糖澄清过程亚硫酸法生产工艺流程短，设备简单，因而在我国得到广泛使用。广西是全国主要的产糖基地，是我国蔗糖产业最为完善和发达的......
制糖产业作为广西重要的支柱产业之一,其成品糖的质量关系到人们的日常生活,而糖厂澄清工段是白糖生产工艺中的重要环节,因此对糖......
古方红糖市场良莠不齐 “我的朋友圈里有三四个人每天都刷屏，卖的都是古方红糖，说的各种好啊，身边不少朋友也都下单了。”家住北京......
蔗糖业是广西经济的支柱产业，对发展地方经济、提供就业岗位、农民脱贫致富和增加地方财政收入等都具有重要意义。党中央和国务院一......
煮糖是制糖工艺的最后一道工段,也是最为重要的一道工段。煮糖质量的好坏,主要是由结晶过程中糖浆过饱和度所决定。过饱和度是煮糖......
结晶果糖作为一种新型糖源，是目前最甜的天然的健康甜味剂，具有良好的加工性能及特殊的代谢特点，不会引起血糖的快速波动。随着结晶果......
上世纪90年代以来，随着制糖工艺的不断发展，糖分回收率不断提高，糖蜜酒精生产积垢问题日益严重，污垢的存在使传热系数降低，有时甚至出现......
本文将超声波技术在制糖工艺中的应用进行了初步研究,研究了超声波提高甘蔗含糖细胞破碎度最佳工艺条件及其影响因素,以及超声波杀......
本论文根据食品安全的现实需要，研究降低白砂糖含硫技术的方法，主要结合亚硫酸法制糖工艺，做了以下工作：
1、引入灰色理论，借鉴已......
糖,作为人体必需的营养成分早已被视为生活必需品.早在史前时期,人类就已经开始从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物.随着人类的发展......
制糖清净工艺是指借助清净剂和加热所起的化学和物理化学作用，并通过固液分离方法，尽可能除去混合汁中影响蔗糖结晶的各种非糖物质，获......
玉米淀粉制糖工艺是一项较为常见的生产工艺,该工艺最早诞生于上世纪80年代左右.该制糖工艺主要是指使用晒干后的玉米,并将其碾压......
我国制糖工业随着科学技术的发展而不断发展，当下甘蔗制糖厂的产品质量和产量受到来自于甘蔗的品种、成熟程度和生产加工条件等因素......
随着我国科学技术的进步以及社会经济的迅猛发展，制糖工艺也取的了不小的成就。然而，由于我国制糖材料的不断出现、制糖工艺的不断涌......
超声波杀菌的效果与多种因素有关,包括超声波的频率、强度和照射时间、微生物的种类和数量以及媒介的性质等.目前超声波杀菌在食品......
这几年收到的喜糖也不算少，每次收到喜糖都放在抽屉里。有时候看见那一盒盒的喜糖，我总觉得现在的喜糖形式大于内容，甚至只有形式而没......
现阶段,生物技术是玉米深加工、玉米新产品开发和市场开拓的基础。本文综述了现阶段玉米淀粉制糖工艺的研究进展,并对玉米淀粉制糖......
为比较碳酸法和亚硫酸法两种典型工艺过程糖物料的蛋白质含量差异,测定了两种工艺各段糖物料的蛋白质含量。试验表明,采用考马斯亮......
在工业自动化技术日益发展的大背景下,制糖工艺技术不再受人为因素的影响,既能够有效实施制糖工艺,又可以提升制糖工艺的整体效率,......
0引言在制糖生产过程中,工艺损失主要包括废粕损失、滤泥损失、废蜜损失以及未测损失四项.正常生产条件下废粕、滤泥、未测三项损......
20世纪80年代以来，玉米淀粉制糖投入生产。随着制糖工业快速发展，制糖的规模也逐渐扩大。近几年，玉米淀粉制糖生产工艺不断完善，生产设......
人类使用糖品的历史大约已有5000多年，真正人工制糖的原料就是从用含有淀粉的谷物粗料开始的，因粗料杂质较大，裂解时物料粘度相对偏高......
本文研究了从罗望子种仁中提取罗望子多糖的方法及参数，通过热水提胶，酶解脱蛋白，乙醇沉淀等工艺过程，可以得到纯度较高的产品，其得率可......
<正> 全酶法制口服葡萄糖具有收率高、原辅料消耗低、设备腐蚀小、节约蒸汽等优点,但在全酶法糖的生产过程中,糖液的过滤难及成品......
90年代后，随着发酵技术和酶制剂工业的发展，彻底改变了传统的制糖工艺，使生产水平和效率大为提高，双酶法制糖工艺得到了进一步的发展和......
由甘蔗生产耕地白砂糖通常采用碳酸法及亚硫酸法，而这2种方法均存在一定的弊端。臭氧作为一种最清洁的氧化剂应用于制糖工艺，既能达......
摘要：文章通过介绍我国目前糖业发展现状，分析了制约我国糖业发展的因素，并根据对制约我国糖业发展瓶颈的研究，也提出了一些利于我国糖......
采用多层前馈遗传神经网络模型对甘蔗制糖结晶速度进行学习和预测,并针对该模型存在的计算量大,收敛慢的问题,采用具有强化作用的Q......
长期以来,广西糖业存在糖料蔗发展水平低、生产成本高、产业链条短、制糖企业规模小、制糖工艺落后等突出问题,产业大而不强,特别......
现如今,随着制糖工业的不断发展,制糖的规模也在不断扩张。不仅如此,糖的生产工艺路线也在完善,生产设备也在不断改进。本文主要结......
摘 要：玉米深加工业和未来新产品的开发以及市场的开拓依然要依赖于现代生物技术，尤其是现代生物技术和基因工程技术。引用现代生物......
<正> 高粱蔗“7418”是一个比较稳定的新品种。目前已在全国各地大面积推广,一些原料分散或附近设有机制糖厂的地区,土法制糖也相......
<正>云南省作为全国食糖主要供给方之一,全国17%以上的食糖产自云南,全省蔗糖产业主要分布在临沧市、德宏傣族景颇族自治州、保山......
我国古代自东汉末年就有本土的蔗糖熬制法,然而由于技术落后,蔗糖质量不如印度地区。自唐代以来,由印度地区传入一种新的熬糖技术,......
目前,国内味精厂制糖原料依据各地大米和淀粉价格的不同,一般全部采用大米或全部采用精制淀粉。我厂在1998年12月以前,都采用全部......
糖分是人体必需的营养物质之一,也是生命活动的主要能源物质,在人体中占有很大的比重。通常情况下人体所需的葡萄糖、果糖等糖分主......
二甲基二硫代氨基甲酸钠是国际食品法典委员会(CAC)、美国食品和药物管理局准许用于制糖工艺的次直接食品添加剂,国内有应用性能方......
期刊
用二氧化氯对甘蔗汁进行杀菌,经在实验室、糖厂试验,检验结果表明,二氧化氯能有效地杀灭甘蔗汁中的微生物,有很好的灭菌和漂白作用......
介绍了无滤布真空吸滤系统的构成、设备结构及生产工艺流程,分析了无滤布真空吸滤系统的应用对制糖业所产生的影响.......
以果糖转移酶作用于蔗糖制得的低聚果糖为原料，将葡萄糖氧化酶及过氧化氢酶协同作用于３０％的总糖，在３０℃，ｐＨ５．０条件下，通气反应１６ｈ，得到纯度为８６．９２％（总低聚果......
《甘蔗糖业》是全国甘蔗糖业综合性科技期刊,国内外发行,现已连续12年被收录为“中国科技核心期刊”,是制糖行业唯一的中国科技核......
论述了生产饮料糖的必要性和可行性，介绍了饮料糖的概念及其主要技术指标，分析讨论了包括近质论价、无滤布真空吸滤机、糖浆脱色剂、......
