味觉感知相关论文
服务失败在商家服务过程中不可避免.而有效的服务补救措施对于企业挽回顾客和解决顾客抱怨至关重要.以往关于服务补救措施满意度的......
汉语味觉词是汉语词汇系统中的一个重要的组成部分。随着认知能力和语言的不断发展,汉语味觉词的语义也随之演变和拓展,从而形成了......
目的寻找小鼠甜味受体T1R2的剪接异构体,探究细菌毒力因子脂多糖(LPS)对T1R2可变剪接及甜味受体功能的影响。方法分离提取小鼠味蕾......
冷菜是中菜筵席上的第一道菜,人们对它是非常注意的,因为它最先上席,先声夺人,一桌色、香、味、形、器、俱佳的冷菜,会使人们精神......
生活中,经常会看到很多孩子只要是拿到手的东西,不论是能不能吃的都要放在嘴里“品尝品尝”。有的家长还担心孩子别是有什么病吧?......
生活在岛国，如果还不太爱吃鱼，处境常常是尴尬的。无论如何被友人孜孜不倦地洗脑，强调那刚刚打捞上来的鱼生如何鲜嫩肥美，味蕾间还是隔......
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Objective. - This 1- year, open- label, multicenter study was designed to assess the long- term tolerability and efficac......
是什么让甜叶菊(stevia)的味道如此甜?这种甜味的植物如何让我们的血糖水平处于控制之中?在一项新的研究中,来自比利时鲁汶大学(KU......
孩子平时任性,父母亲的娇惯是主要原因.然而美国一位儿科专家最近指出,饮料食物中浓艳的色素,作为一个不容忽视的因素,是孩子任性......
158名低体重小儿来自上海市某福利院和安徽省巢湖地区农村,其中男性80名,女性78名;年龄从4个月～6岁。根据1979年上海市杨浦区近4万......
本文设计了在智能虚拟环境下人工鱼的一种虚拟味觉系统。利用模糊神经网络实现了鱼儿对食物的学习记忆算法。模糊神经网络由于同时......
随着仿生学研究的兴起以及生命科学的快速发展，携带有一定视觉、触觉、听觉功能的机器人已经在工业生产中得到了应用。然而，由于对人......
冰淇淋、香醇的葡萄酒、松露巧克力或是香甜的蛋糕和果酱三明治，当声音伴随着这浓郁的味道氤氲时，你能让它在你的舌尖跳跃，如同已品尝......
人类的味觉提供了有关食品质量及其组成的必要信息。人类可鉴别出食物的5种基本味觉,即甜、咸、酸、苦和鲜味,但食物是多种滋味化......
中秋佳节是中国的传统节日,其＂月圆人更圆＂的＂团圆＂、＂和美＂、＂喜庆＂的精神文化内涵是中国人们对生活的美好向往。月饼作为中秋佳节的传统......
