感官评估相关论文
以质构特性和感官评分为评价指标，研究酵母添加量、水添加量、和面时间和发酵时间对馒头品质的影响。在单因素试验的基础上，采用Box-......
Koumiss是一种著名的发酵母马奶，在中亚国家被认为是重要的营养饮料。其治疗性和其他有益特性，例如调节消化道的活动，改善肾脏功能和......
近十年来,神经网络理论与实践有了引人注目的进展,它再一次拓展了计算概念的内涵,使神经计算成为新的学科。近几年来发达国家的政......
支持向量机(SVM)，是近几年在统计学习这一坚实理论基础之上发展起来的，针对小样本数据的机器学习方法，其优良的推广性能引起众多研究......
集成学习是当今机器学习的四大研究方向之首,随着越来越多的学者的介入研究,集成学习经典算法族Bagging和Boosting已经研究的比较......
目前,在农产品的感官评估流程中,从调查问卷的设计、数据获取到数据分析、结果展示等工作大都停留在人工实现上,对人力资源造成相......
目前,在农产品的感官评估领域,缺乏对评价员主观评估结果综合分析的方法,并且从调查问卷的设计、数据获取到数据分析、结果展示等......
采用感官评估、物理、化学、微生物分析方法,对贮藏在不同冷藏条件下的北极虾的质量变化与质量指标进行了研究.保藏方法分别为传统......
建立基于三角形的感官评估基本模型和一种机器模拟人评估行为的控制方法,根据新的知识不断修正计算机存储的感官评估参数的控制策......
随着数据挖掘技术的兴起,作为决策树代表的模型树M5’算法在数据挖掘与预测方面越来越引起人们的重视,利用该算法建立的学习模型直......
感官评估以其直接、易得和与消费者紧密相关等优点,在食品、化妆品、包装、汽车、茶叶、酒、烟草和纺织品行业中有不少应用。本文......
以二分法为基础，应用自动学习机原理建立一种动态的感官评估实验方法．评估者根据评估过程中获得的信息，动态地调整评估策略．该实验方法......
本文介绍了食品感官评定技术所需要的组成要素及其注意事项。通过培训，选择合适的感官分析方法，对已经准备好的样品进行品评。最后，对......
感官评估以其直接、易得和与消费者紧密相关等优点，在食品、化妆品、包装、汽车、茶叶、酒、烟草和纺织行业中不少应用。本文基于智......
在纺织工业生产中,对纺织品质量进行评估是非常重要的环节,由于传统的感官评估和客观评估存在自身的缺陷在实际应用中受到限制.当......
随着时代的发展，我们进入了消费者导向的时代。食物对于消费者而言，不再单单只是为了填饱肚子，能否符合满足感，已是更为重要的考虑。而......
该文主要是探讨如何解决感官评估中评估小组间的冲突问题。在分析了大量评估数据的基础上,提出了把其中一个评估小组词汇聚合到另......
通过考察不同浓度琼脂糖溶液的凝胶黏度和强度及琼脂糖复配其他亲水胶体前后的黏度和肤感变化,对琼脂糖的凝胶性能及其在化妆品中......
介绍BP网络与RBF网络的方法原理以及二者在感官评估中的应用。利用企业提供的单料烟感官数据设计建立BP网络和RBF网络模型,并利用......
感官评估实验是一种应用范围较广的获取预测与决策数据的方法.论文按照控制点的位置,将感官评估实验系统划分为三阶段,应用模糊综......
在全球化市场竞争日益激烈的今天,以客户为中心的研发和生产模式成为很多企业发展的核心,感官评估是保证产品质量和挖掘顾客对产品......
陶瓷感官评估结果的表达形式包括语言词汇、象征性符号和数值描述等，它们具有不确定性和不精确性。本文通过对不同陶瓷感官评估专家......
湿热气候区的城市户外环境为城市居民提供户外活动的场所,其品质优劣关系着城市居民的生理和心理健康。城市环境中景观空间是优质......
<正>咖啡香味的感官评估分为三个阶段:嗅觉、味觉和口感。第一阶段咖啡嗅觉如果某个东西不变为气体,我们是闻不到它的。人之所以闻......
研究不同啤酒酵母原料对酵母抽提物的氨基酸态氮及风味的影响。用不同配比的啤酒干酵母粉及啤酒酵母泥作为原料,清洗后调成10～12%浓......
近年来,随着物质生活水平的不断提高,人们对服装的要求已不再停留在保暖,耐穿,舒适等方面,而更加注重着装的感觉,服装的外观造型等......
机器学习是人工智能的核心研究内容之一，它包含三个重要的研究领域：监督学习，半监督学习和无监督学习。监督学习需要利用带标签样本进......
一直以来,关于服装热舒适性的研究一直是国内外学者研究的热点,尤其在防护性服装用品方面,和暖通工程领域,都有显著的研究成果。法......
支持向量机(SVM)是近年来在统计学习理论的基础上发展起来的一种新的模式识别方法,在解决小样本、非线性及高维模式识别问题中表现......
目前，在鲁贝国立高等纺织艺术学院感官评估小组开发的研究方法都是一些独立的Matlab程序。为了不同的工业应用，需要大量的人工操作来......
为了实现织物的智能感官评估，本论文采用了模糊技术、神经网络等方法对来自于不同专家感官评估的感官数据以及来自于仪器测量的客观......
现代化、集约化养殖技术促进了养猪业的高效发展,但养殖过程中产生的恶臭污染对环境的影响也逐渐显露出来.为正确识别养猪场恶臭物......
感官评估是一门集测量、分析和解释消费者对产品反应的科学,主要通过消费者对产品的视觉、触觉、嗅觉和味觉来体现。本文介绍了利......
