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目的 建立基于维生素E组成的植物油掺棕榈油鉴别方法。方法 采用正相高效液相色谱-荧光检测方法测定大豆油、菜籽油、葵花籽油、橄......
食用油掺假严重影响消费者的健康,对食品安全构成巨大挑战。橄榄油和山茶油是两种高品质的食用油,其营养价值高,深受人们青睐,但这......
目的 建立高效毛细管电泳法(high performance capillary electrophoresis,HPCE)鉴别杏仁露中巴旦木掺假的半定量鉴别方法.方法 样......
为了鉴别市场中流通的食用油是否掺假,只能通过检验手段,本文总结了一些行之有效的鉴别方法.目前国内关于食用油掺假的鉴别方法,主......
目的 对比NaOH裂解法、PBS裂解法以及直接煮沸法3种方法 提取乳制品中核酸的提取效果,优化提取条件,确定一种更适用于现场检测、简......
我国是养蜂大国,蜂蜜出口量居世界第一,然而近年来我国蜂蜜市场上蜂蜜掺假现象猖獗,严重影响了我国的蜂蜜声誉,使得蜂蜜的出口和内......
学位
蜂胶具有广泛的生物活性, 如抗氧化、防辐射、防龋齿、消炎抑菌及调节免疫等, 是较为珍贵的蜜蜂产品.蜂胶依据胶源植物的不同可分......
随着近年来食品药品安全事件的不断曝光,食品药品的安全问题已经成为了广大消费者关注的首要问题,对于食品药品的快速、准确的分析......
五常稻花香米是国家质检总局认定的地理标志保护产品，是我国为数不多的香米之一，深受广大消费者的喜爱。近年来，一些不法商人受利益驱......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
代谢组学是一种基于高通量检测技术的大数据分析方法,广泛应用于药物研究、临床诊断、环境保护和植物育种等工作中。随着食品安全......
当前肉品掺假已成为全球范围内备受关注的问题,需要准确可靠的分析方法来监测和鉴别肉品的真实性,从而确保肉品质量。代谢组学技术......
本文介绍了一种利用BRUKER MATRIX-I仪器快速检测和监控大豆油新鲜度及脂肪酸组分的新的检测方法。选择310份大豆油样品,新鲜度指......
采用凝胶色谱(GFC)分离柱后复合考马斯亮蓝染色法,研究了不同地区橙汁中的可溶性蛋白质,建立了橙汁蛋白质按分子量分布的特征指纹......
玉米蛋白粉作为一种蛋白原料,已被广泛地应用于饲料工业.它以其蛋白质含量高,色泽美观,而得到饲料业的青睐.然而,当前蛋白原料存在......
核磁共振检测技术(Nuclear Magnetic Resonance,NMR)是一种无损检测技术,在食品领域应用越来越多。本研究从产地溯源、年份和掺假......
氯化胆碱是B族维生素之一,它可以提高畜禽对氨基酸的利用率,同时具有抗脂肪肝和增强动物体质的作用,因此各类饲料中均添加氯化胆碱......
鱼油是水产饲料中重要的原料之一，其质量的优劣直接关系到饲料产品质量的好坏。对饲料企业而言，鱼油品质的评价和鉴定非常重要。......
建立了用于检测中国杨树型蜂胶、巴西绿蜂胶和杨树胶中23种酚类化合物的高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(HPLC/Q-TOF MS)法,并进......
摘要：利用可见／近红外光谱结合无信息变量消除一遗传算法（UVE—GA）变量选择方法对山茶油和掺杂低比例菜籽油（1％～10％）的山茶油进行鉴别分类，并......
样品选用氢氧化钾一甲醇快速酯化法进行前处理，采用毛细管气相色谱法测定深海鱼油、大豆油、菜籽油、鸡油、猪油中特征脂肪酸，并对深......
豆粕作为高蛋白原料,无需脱毒即可用作饲料.其蛋白质含量为40％～48％,赖氨酸含量为2.5％～3.0％,色氨酸含量为0.6％～0.7％,蛋氨酸含量为0.5％ ～0.7％,胱......
随着ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid，ω-3PUFAs)独特的生物活性逐渐被揭示，鱼油在饲料等行业中的应用也越来越广泛......
影响饲料安全的因素很多，也很复杂，但科学的饲料配方、合理的加工工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素，而饲料安全......
为了对不同物种来源的奶类样品进行鉴别,建立了一种高效液相色谱法测定奶类样品中17种氨基酸含量的方法。本研究采用加热水解法,以......
同位素技术具有快速、准确、灵敏、可靠等特点,可以跟踪系统内外物质交换过程和追踪参与交换物质的最初来源,在某些方面是其他方法......
豆粕是饲料中最主要的蛋白原料之一，占配合饲料总量的20％～30％，但豆粕中的掺假行为，给广大养殖户造成了很大损失，下面介绍几种常用的掺假鉴......
本文扩展了同位素比率质谱联用技术的应用,完善了液相色谱联用同位素比率质谱(LC-IRMS)测定蜂蜜中多种糖组分δ13C值的方法。通过......
核磁共振波谱技术具有快速无损、操作简单及重复性好等优点,近年来被广泛应用于食品掺假鉴别领域。利用核磁共振技术中的低场核磁......
由于蜂蜜蜜种多,成分复杂,加之蜂蜜掺假方式繁多,采用传统的方式很难对蜂蜜进行快速准确的鉴别。通过对国内多个地区的蜂蜜进行调......
<正>近年来诸如"马肉丑闻""挂羊头卖狗肉"事件时有发生,食品掺假引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。近年来普通PCR技......
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为鉴别生乳掺假,采用非线性化学指纹图谱技术,建立基于“溴酸钠＋硫酸锰＋硫酸＋丙酮”稳态体系的不同奶源地的纯生乳及掺入不同量豆浆、......
结合核磁共振氢谱（^1H NMR）技术和多变量统计分析方法,研究五常稻花香米的掺假鉴别方法。采集稻花香米与掺假样品的^1H NMR谱,分析它......
蜂蜜营养价值丰富,糖类是其最主要的成分,约占总量的百分之七十五以上。利用高效液相色谱示差折光检测器法检测3个品种、9个产地来......
针对国家标准GB/T 5539-1985《植物油脂检验油脂定性试验》无法鉴别食用植物油是否掺入动物油脂的问题,尝试用比色法测定油脂中胆......
由于蜂蜜品种多,组分复杂,真假鉴定技术较难,用传统的分析技术评价蜂蜜质量具有一定的局限性。用具有快速稳定的近红外光谱技术鉴......
综述了在食用植物油中掺入其他食用植物油或非食用油的主要鉴别方法,包括电导率法、红外光谱法、太赫兹时域光谱法、拉曼光谱法、......
基于高光谱成像技术提出了一种八角茴香与其伪品莽草的快速鉴别方法。实验采集400～1 000 nm范围的高光谱数据,依据样本和背景像素点......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
本文主要叙述了作者在十多年来香荚兰豆萃取物的生产研究和学习心得，在我国卷烟、食品、香料香精工业中对香荚兰豆萃取物的加工及应......
