橄榄果实相关论文
橄榄属于冷敏型果实,在低温贮藏时很容易发生冷害而造成品质劣变。本文以福建省主栽品种—‘檀香’橄榄果实为材料,在不同成熟期采......
橄榄[Canarium album(Lour．)Raeusch]为原产于我国南方橄榄科(Burseraceae)的亚热带常绿果树。橄榄在很多国家商业化栽培，如中国、越......
橄榄油(Olive Oil)是地中海沿岸各国人民的传统食用油。它是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成......
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分.颜色呈黄绿色,气味清香,是地中海沿岸各国人民......
探索一种适于橄榄果实游离氨基酸含量测定的方法。通过单因素实验初筛茚三酮显色法中的条件,如p H、显色剂含量、加热温度和加热时......
研究了橄榄鲜果中多酚氧化酶的最适温度、最适pH值及抑制剂等方面的特性,结果表明:该酶的最适温度为27℃,最适pH值为6.6,一定浓度......
采用固相微萃取法和毛细管气相色谱-质谱联用法,对广东优良橄榄品种冬节圆果实挥发油化学成分进行了分析,分离出22个峰,确认了22种......
为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果......
低温贮藏是延缓橄榄(Canarium album (Lour.) Raeusch)果实成熟衰老、延长货架期最有效的方法,但橄榄果实低温贮藏时容易产生冷害......
橄榄是中国南方的一种具有重要经济价值和药理作用的亚热带果树,然而不同品种之间的多酚含量和口感风味差异较大,且缺少基因组和转......
对陕西城固油橄榄场主要栽种品种佛奥、城固32、城固22开花结果、果实生长发育、成熟和采收期进行了系统研究。在城固地区佛奥等品......
为筛选出能够改善橄榄采后鲜食品质的合适的冷激处理时间及紫外辐照(UV-C)剂量,以长营橄榄为材料,对果实进行10~50 min的冷激处理,......
