老北京人相关论文
“开街!”……鼓声急促，随着叫卖大王吆喝声响亮，成市于明朝正统年间，已有570多年历史的前门鲜鱼口街，历经六年的整体复建，于2011年5月8......
如果要用一个词来形容吉庆堂，那就是“简单”。二只猫、二只龟、三条鱼、四棵树、四位员工、六间房共同组成了这座并不大的四合院。......
每到秋天，香山漫山遍野的黄栌树叶就红得像火焰一般，吸引着一批又一批来此欣赏美景的游客。又是一年香山赏叶时节，便选了一个阳光明媚......
重生的空心村新生的老院子 干峪沟？提起这个地方，即便是地道的老北京人也许都会有几分迷茫，这是哪里？曾经的干峪沟真的只是一个隐藏......
我选择三个例子来谈口述历史。其中第一篇是胡鸿保教授与他的学生张丽梅合作的文章，他们以人类学家的身份，对美国女人类学家肖斯塔克......
要想了解一个地方的人，最简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。就比方说吧：西方人比较直白、简洁，吃的要么是大块的肉，要么就是一大盘子生......
北京虽不产茶,但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的,无论冬夏,无论贫富,茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的......
小孩小孩你别馋；过了腊八就是年；腊八粥，喝几天；哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、扫房日；二十五、炸豆腐；二十六、炖羊肉；二十七、杀......
亲爱的湘湘： 一天放学回家，你递给我语文卷子，特意让我看了龙应台的那篇《目送》。你说：“妈妈，我现在明白了咱们那次去长安大戏院看......
二锅头起源于北京，据传可以追溯到宋代，金朝建都燕京后，将“酿糜为酒”的技艺传入北京，借助传来的蒸酒器，二锅头由本地“烧酒”发展而成......
过去老北京到了盛夏季节，不管大人和小孩都盼着坐在院子里的背阴处，把身上的汗渍洗干净，手捧一个大碗，里面捞上过了水的面条，调上用水澥......
提起北京美食，有个重口味的东西颇有名气：那就是豆汁儿。豆汁儿里面富含蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，夏日解暑，清热解毒、健脾开胃......
玉泉山随想霍淑凤（海淀区河道一所）老北京人都知道，皇帝喝的水，是从玉泉山用车拉来的泉水。每天清晨一辆辆水库拉着清凉甘甜的泉水，经过......
冬至是冬天的一个节气。在这天，有很多有趣的习俗。 冬至这天，老北京人喜欢吃馄饨，家家户户都包馄饨吃。 在江南，人们喜欢在冬至......
老北京的春天与春卷密不可分。 面饼一铺，时蔬一卷，方寸间就是一个春天。 在北京，每到立春时节，春卷便是家家户户餐桌上不可或缺......
生活在首都的人们，总能或隐或现的感受到老北京特有的文化韵味，那老胡同、旧城墙、四合院就是寂寞无声的证明。虽然“原汁儿原味儿”......
走亲、访友、逛庙会，是老北京人过春节的三大主要活动。今年，不少北京市民把书店当成了庙会，踏踏实实地过了一个“文化春节”。据北京......
西单的一个咖啡厅里，我手捧一本新淘来的照片集，伴着芬芳的咖啡香，仔细咂摸着老北京的夏天。老北京的夏天像人的青春，充满了快乐与希望......
编者按： 相声是北京人传统娱乐的一种，时代更迭，老北京人好这口儿，新北京人对相声也没忘情。 每逢周末，北京各大茶馆、剧场座无虚......
在我的观念中，春节不仅是全家团聚，享受天伦的大日子，更是中国最隆重最热闹的传统节日，它就像是琳琅满目的盛宴，不仅让人回味，更加让人期......
老北京城里第一批住楼房的很多人，现如今都回来了，改住四合院了。说实话，从古至尽，其实住四合院才是真正有地位、有身份的象征。咱们之......
当那些“大院”没有进驻北京时,北京人的居住形态是分散的,他们散居在胡同里,形成老北京的市井文化。然而大院的出现,使北京出现了......
时令年节，历来为老北京人重视，尤其是从春节的正月初一到十五。爆竹声中，万象更新，热烈的气氛还没有褪去，又逢元宵节，高潮再次兴起，百姓张......
生在北京爱北京 舒子先生出生在北京宣武区龙爪槐，是位地道的老北京。自打1936年他记事起他的家就搬到了先农坛后身胡同，那时他才......
王淑琴与丈夫崔永平是一对北京西派皮影艺术家夫妇，从事皮影戏50年，也爱了皮影50年，并于近花甲之年，办起了中国第一家皮影艺术博物馆，有......
孙文雄是北京收藏界有名的杂项收藏家，他出生于商贾云集的前门地区，从茶叶桶、帽子、针线盒再到鞋拔子、面袋子，他收藏的东西大都是老......
老北京人特别讲究玩儿,逗鸟、斗蟋蟀、抖空竹、放风筝,等等。这些玩意儿在老北京人的手里都玩出了学问。尹建伟是住在北京二环以里......
摘要：老舍作品中的市民形象中包含有这样一类“老北京人”人物形象。这类人物形象具有中国普通人的善良本质，但却又有不同的特点。文......
有一种姿势“葛优瘫”在网上走红，为很多人追捧。只见不修边幅胡子拉碴的葛优，四仰八叉，一脸颓废，十分慵懒地斜卧在沙发上，软绵绵的就像......
提起北京西来顺饭庄，老北京人无人不知，无人不晓。这不仅因为西来顺经常接待达官贵人、社会名流，当时的广播电台和北京、天津、上海的......
餐饮市场的发展推动着顾客消费水平和观念的不断提升，很多餐厅都在追求“新时尚”，但是古铜老院，却把“古”、“老”两个字作为餐饮符......
“其实北京菜没有菜系，都是老北京人自己的吃食。之所以叫本味菜，就是要还原很原始的东西。老味，是以前原本的味道。我们就针对社区老......
随着社会文明和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。世界69亿的人口中有2.5%的人口为素食主义者。这其中有历史的渊源，有宗教的影......
北京中轴线鸟瞰 老北京人在20世纪80年代开设的便民餐厅，如今成了特色酒吧;老旧四合院被改造为免费开放的共享空间，不定期举办的......
老北京人好吃、爱吃、讲究吃，但您知道吗，老北京人也最讲究饭桌上的规矩，如果小孩子不讲规矩就会当场被打手。外国人管这叫餐桌文化，北......
老北京人常说“大运河漂来的北京城”,形象地说明了北京城与大运河密不可分的关系。大运河北京段以白浮泉、玉泉山诸泉为水源,注入......
