褐蘑菇相关论文
菌菇珍品褐蘑菇,又名香口蘑,菌盖金褐色,柄白粗短,质地细嫩鲜美,干品香郁适口,是一种深受消费者青睐的高品位食用菌。近年来产品出......
1976年Malloch在《真菌学》杂志上发表了一篇引人注目的论文,题为“变褐蘑菇:栽培的蘑菇”。主要论点是变褐蘑菇Agaricus brunnes......
该品种由山东省食用菌工作站选育而成。品种来源:引进棕色蘑菇经系统选育而成。特征特性:菌丝体灰白,气生型菌丝。子实体散生,少有......
日前,位于洛宁县兴华镇的河南景翔生物科技股份有限公司在上海股权托管交易中心成功挂牌上市,成为河南省首家工厂化食用菌种植上市......
为了对构效关系提供理论依据,通过使用红外光谱仪、紫外可见光谱仪、高效液相色谱仪对多糖结构进行了分析。结果表明,褐蘑菇多糖无......
香口蘑学名＂褐口蘑＂（Agaricas brunnelens）是口蘑的一种,其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色,多纤维状鳞片,故得名褐蘑菇或称褐鳞蘑菇,......
褐蘑菇产自内蒙和冀北坝上高原，将它南移下坝进行人工栽培是本研究的目的。选用当地栽培材料，研究其配比。通过调查料发酵情况，菌丝吃......
采用水提醇沉以及sevag去蛋白的方法获得褐蘑菇水溶性多糖（WeeA）。通过测定还原力、超氧阴离子清除率、羟基自由基清除率和抑制H2O2......
为了给褐蘑菇深加工提供理论依据，采用酶法制备褐蘑菇水溶性膳食纤维，选择物料比、酶处理时间、酶解温度作为试验因素进行研究。结果......
目的：研究褐蘑菇碱提物的降血糖作用。方法：四氧嘧啶灌胃造高血糖小鼠模型,随机分成6组,分别是正常对照组、模型对照组、高剂量组、......
褐蘑菇,又名香口蘑、褐鳞蘑菇,是口蘑的一种,担子菌纲伞菌目蘑菇科蘑菇属。草腐菌,其生长过程需要从粪草培养料中摄取有机质和矿物......
在水提醇沉法的基础上，利用微波提取技术，对褐蘑菇多糖提取的工艺进行优化，筛选出一套最佳提取工艺路线。比较研究了微波功率、微波处......
以褐蘑菇为原料,对盐渍加工技术进行了研究。通过护色、杀青、盐渍等工艺制得的盐渍褐蘑菇,口感鲜美且符合食品质量与安全标准。......
阐述了褐蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素，重点介绍了目前褐蘑菇实用可行的的贮运保鲜技术，并提出了贮运保鲜操作中的注意事项。......
褐蘑菇又名香口蘑,其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健医疗价值.现已......
稀珍食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种,如杨树菇、茶树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、白灵菇等。到目前为止,市场上已出现了数......
菌菇珍品——褐蘑菇,又名香口蘑,其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健......
采用单因素和正交试验，以水提醇沉的方法来获取褐蘑菇子实体中的活性肽类物质。且根据不同条件下活性多肽的提取量为指标来确定活性......
采用水提醇沉法提取并精制褐蘑菇多糖（WPPA）,用体积分数60%、70%和80%乙醇分级醇沉分离得3种粗多糖WPPA60、WPPA70和WPPA80;通过还原......
为了对天然抗氧化剂的研究开发提供理论基础。利用SCHAAL烘箱法研究了褐蘑菇多糖对大豆油的抗氧化性能。结果表明：褐蘑菇粗多糖和精......
褐蘑菇适宜生长温度为15～23℃。采用快速发酵法，利用当年还田粉碎后的玉米秸秆在10月1日前后建堆发料，冬季采用黑膜增温技术，能保证褐......
褐蘑菇及其驯化栽培田绍义（河北张家口坝上农科所０７６４５０）褐蘑菇是笔者１９８８年采集于河北坝上高原草场上的一种草腐性野生蘑菇，具有菇香浓郁、口感......
研究了料液比、酶处理时间、酶解温度等因素对酶法提取褐蘑菇水溶性膳食纤维产率的影响。结果表明，酶法提取褐蘑菇水溶性膳食纤维的......
我中心自1997年开始人工栽培褐蘑菇,到目前为止已形成一定的规模.褐蘑菇Agaricus brunescens,菌肉肥厚、味道浓香、口感滑嫩,在当......
以褐蘑菇为原料，经原料挑选、护色、杀青、速冻、镀冰衣和包装等工序制得速冻褐蘑菇。该工艺不仅能够延长褐蘑菇的保鲜期，且能最大程......
在水提醇沉法的基础上,利用微波提取技术,对褐蘑菇多糖提取的工艺进行研究和优化。通过对微波功率、微波处理时间、料液比、浸提时......
日前,位于洛宁县兴华镇的河南景翔生物科技股份有限公司在上海股权托管交易中心成功挂牌上市,成为河南省首家工厂化食用菌种植上市......
褐蘑菇(Agaricus brunnescens Peck)又名棕色蘑菇,属双孢蘑菇的近缘种,属担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌科,伞菌属,是一种......
以玉米芯粉为主料栽培褐蘑菇的培养基配方的优化,出菇管理,获得了二次发酵技术栽培褐蘑菇的高产高效栽培模式,经济效益提高了15%以......
1栽培优质良种经过多年驯化，现在保藏的菌种对玉米秸。鸡粪为主的栽培料适应能力明显增强，为高产奠定了基础。选取菌丝致密、洁白，没......
褐蘑菇是张家口著名特产——口蘑系列中的一种,分布于张家口北部海拔1300～1700米坝上高原的天然牧场上,其特点是香味浓郁,肉质肥厚......
褐蘑菇,又名香口蘑、褐鳞蘑菇,属于担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属,草腐菌。其菌肉肥厚,口感细嫩鲜美,香味浓郁适口,同时具有极......
菌菇珍品--褐蘑菇,又名香口蘑(见图1),其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更浓郁适口,同时具有极高的营养保......
审定编号：鲁农审2010088号育种者：山东省食用菌工作站。品种来源：引进棕色蘑菇经系统选育而成。特征特性：菌丝体灰白，气生型菌丝。子实......
采用水提醇沉法从褐蘑菇中提取水溶性多糖,通过苯酚-硫酸比色法在490nm波长处测定多糖含量。在5.00—40.00μg/mL范围内,葡萄糖质......
采用热水浸提法从褐蘑菇中提取粗多糖,通过单因素试验和正交试验法优选出褐蘑菇粗多糖提取的最佳工艺条件:料水比1∶30、时间150 m......
对褐蘑菇多糖脱蛋白方法进行研究。以糖保留率和蛋白去除率为指标,对Sevag法、三氯乙酸法、氯化钠法、氯化钙法、盐酸法和木瓜蛋白......
采用分光光度法研究了褐蘑菇组织中多酚氧化酶（PPO）的酶学特性,柠檬酸、抗坏血酸、亚硫酸钠等抗褐变剂对PPO活力的影响。结果表明：褐......
[目的]为褐蘑菇蛋白水解液脱色的生产实践提供理论依据。[方法]用活性炭对褐蘑菇蛋白水解液进行脱色研究,通过单因素及正交试验确......
