酵母菌发酵相关论文
桑葚作为药食同源的食材，含有丰富的花青素、多种维生素、粗纤维、生物碱、黄酮等物质，尤其是黑桑葚，营养价值极高，具有调节免疫功能、......
左旋葡聚糖(LGA)作为一种极具潜力的新糖源,既可以加酸水解为葡萄糖后间接用于微生物发酵,也可以被真菌或细菌甚至构造的基因工程......
本文通过黄酒酵母菌发酵三七得到发酵产物，测定不同提取条件下功效产物的含量，同时利用体外实验模型评价其抗氧化性和美白功效，对......
一、选择题（6小题，共计48分） 1. 细胞呼吸原理在生产生活中应用广泛，以下分析不正确的是（ ） A. 选用透气性好的“创可贴”，是为保证......
目的 :探讨酵母菌发酵对巴戟天中多糖含量的影响。方法 :采用以面粉为基质,用酵母菌直接发酵灭菌巴戟天药材的方法,30℃固态发酵培......
微生物发酵法受到国内外学者的广泛关注。最优控制理论在微生物发酵领域被广泛应用。本文由以下四个部分组成。第一部分为绪论,主......
学位
黑龙江省牡丹江农垦今龙水稻种植专业合作社位于八五六农场内,是在为数不多的黑土地——三江平原腹地中.rn长期使用农药化肥,如果......
果酒是利用水果本身的糖分被酵母菌发酵后制成的酒,具有水果的风味。好果酒的酒液清亮、透明,没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感......
采用改良的WL培养基,运用DNS和HPLC相结合的方法检测酵母菌对大豆乳清低聚糖的利用情况,从自然界中筛选和分离出能够选择性降解大......
研究自然发酵及其优势菌（酵母菌）对小米淀粉分子结构及糊化特性的影响,为剖析不同菌属在小米自然发酵中的改性机理及发酵对小米淀粉......
牛羊是草食家畜,采食量大且以吃草为主,饮水也多,在秋割玉米时期,抓住时机,在九月下旬至十月末,适时青贮玉米秸秆,可解决牛羊冬春......
饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料.它的蛋白质含量较高,易吸收,是目前比较理想的廉......
在我国,秸秆作为一种非竞争性资源,普遍具有量产高、分布广、种类多的特点。然而只有不到10%的秸秆用做饲料,其他大多被随意抛弃或......
以番茄为原料,通过酵母菌发酵番茄汁制成低醇饮料.并对不同的原料处理和不同酵母菌种等因素对发酵产品质量的影响作了初步探讨,得......
酿酒酵母菌经过返回式卫星搭载 ,在太空轨道运行 1 5天后 ,原始菌株发生变异 ,在地面实验室通过分离、提纯、筛选工作得到具有优良......
目的：观察不同剂量的黄芪酵母菌发酵液对体外培养H控细胞增殖及细胞凋亡和细胞周期的影响。方法：采用MTT法测定不同浓度黄芪发酵液作......
<正>1实验目的①观察酵母菌的发酵现象,掌握其发酵原理,体验知识与技术在生产与生活中的应用。②巩固探究实验过程。③尝试制作实......
采用0.2g/100mLNaOH溶液提取发酵后的小米淀粉，研究自然发酵及优势菌（乳酸菌、酵母菌）发酵后对小米淀粉颗粒特性、结晶度、官能团、分......
新型酵母菌发酵产品周涤平（上海市工业微生物研究所，上海，２００２３３）随着大型发酵装置的发展和廉价原料，如糖蜜等的利用，酵母工业的发展已遍及全球......
本文主要研究了以小米为实验原料的发酵饮料制备工艺,旨在找到小米低醇发酵饮料的最佳制备参数。主要结果如下:(1)小米汁的制备。......
以芦荟为原料,利用酵母菌发酵芦荟汁成为低酵度的饮料,对加入防腐剂H2SO3后不同的接种时间,加入糖量和不同酵母菌种等因素对发酵产......
本文通过对大枣不同处理条件的单因素试验,确定出制备枣汁的最佳工艺;用正交试验设计出合理的发酵工艺条件;最终大枣酒经发酵、沉......
