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近日．湖北石首市一名酒店青年厨师的命案．在种种传言的发酵下酿成冲突。与此前发生的一些群体性事件相比。石首的局面更为复杂，但背景......
上世纪七十年代末，我不断收到各地青年厨师的来信，希望我帮助他们搞菜肴创新，有的来信还很诚心地要拜我为师。其实给我来信的人并不认......
以往．食雕作为一门高雅的艺术表现形式．在广大厨师尤其是青年厨师当中颇受青睐．可是近些年来。人们对食雕愈来愈没兴趣了．主要还是认为......
随着10位厨艺界新星精彩比拼的落幕，来自北京淮扬府的刘畅摘获2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛中国分赛区桂冠。他凭借......
2015年9月9日至11日，第25届中国厨师节在广州举行。整个厨师节由中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛、第六届全国中餐技能创新大赛、......
2014年3月5日，“李锦记青年厨师中餐国际大赛”总决赛在香港中华厨艺学院拉开帷幕。本次大赛由李锦记主办，世界中国烹饪联合会出任指......
“感谢顾客，我们有缘相会，献上精心制作的菜品，希望能够使他们感到快乐……”。陈苏东这位来自山西省浮山县的年轻厨师说这些话时，眼里......
