体外抗氧化性相关论文
研究油橄榄叶中羟基酪醇（HT）的最佳提取工艺及其抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用BoxBehnken中心组合设计原理,研究了提取温度、......
我国为花生生产大国，总产量占世界花生产量40％，居世界第1位。花生衣作为花生加工的副产物，产量很大，具有较高的综合利用价值，但目前没有......
本文对玉竹多糖的提取、口含片制备工艺进行了优化,建立了玉竹多糖含量测定方法,并研究玉竹多糖的结构组成及其抗氧化性,为进一步......
研究点柄粘盖牛肝菌子实体多糖的抗氧化活性。结果显示,随着多糖浓度的上升,还原能力不断增强,对.O2-和.OH的清除效果也在加强,但......
猫眼草为鄂西北地区常见的野生有毒植物种,经测定具有较强的杀虫、抑菌活性。为了深入开发此植物资源,室内测定其提取物的体外抗氧......
以牡丹叶为实验对象,建立牡丹叶多糖的提取及分离纯化方法,再采用不同体积分数(25%、45%、65%、85%)乙醇分级沉淀,得牡丹叶多糖PW-......
分别以清除DPPH.、ABTS＋.和.OH自由基效果综合评价赣南主栽的4个脐橙品种成熟果实的抗氧化性,结果表明：4个脐橙品种果肉清除3种自由......
选择红外催陈、冷热交替、自然陈酿3种陈酿方式,探讨陈酿对无花果果酒理化特性和体外抗氧化性的影响。对陈酿后果酒的总酸、总酯、......
以鸡嗉子果为材料,以吸光度为指标,在单因素实验的基础上采用二次通用旋转试验设计,对鸡嗉子果色素的提取工艺进行了优化,并进行体......
为得到最优的热水浸提蛹虫草子实体多糖的条件以及为后期的纯化、免疫活性研究提供参考依据,以蛹虫草子实体为研究对象,采用新脱蛋......
本文在诺丽果自然发酵基础上接种植物乳杆菌进行强化发酵过程的研究,监测和分析发酵全过程诺丽果的各项理化指标、活性成分含量和......
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为研究提取溶剂酸碱性和分子量对黑木耳多糖抗氧化活性的影响及其抗氧化相关性,本试验以野生黑木耳为原料制备黑木耳多糖,采用Labs......
采用自溶法水解鱿鱼内脏，测定鱿鱼内脏自溶液（squidvisceraautolysates，SVAs）的蛋白质提取率、可溶性氮含量、游离氨基酸含量和水解度，......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
本文对于树莓酵素和蓝莓酵素的有机酸及体外抗氧化性能,通过多种途径来探究两种酵素的有机酸的分解,研究分析还原力、清除自由基的......
采用超声波辅助法探索淮山药中山药多糖的最佳提取条件,并进一步考察山药多糖的体外抗氧化活性。结果表明,山药多糖的最佳提取工艺......
苹果叶为蔷薇科植物苹果(Malus pumila Mill.)的叶,主要分布在我国的陕西、山西、河北、山东等地。2009年,陕西省苹果的种植面积为......
本文对玉竹多糖的提取、口含片制备工艺进行了优化,建立了玉竹多糖含量测定方法,并研究玉竹多糖的结构组成及其抗氧化性,为进一步......
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原生态红糖含有多种酚类化合物、类黄酮等物质,具有抗氧化性,因此对机体具有潜在的益处。文章综述了原生态红糖的营养成分、抗氧化......
榛子壳是榛子加工生产中的废弃物,被丢弃后既污染环境又是资源的巨大浪费。从榛子壳中可以提取出棕色素,该色素水溶性好,性质较稳......
燕麦作为全谷物食品,富含多酚类抗氧化活性物质。但由于我国燕麦种植区域分散,品种众多,且加工处理方法多样,目前缺乏科学系统全面......
1998年,国家农业部从墨西哥引进“米邦塔”食用仙人掌,因其产量大,具有营养及功能性成分而备受关注。本文对仙人掌各部分营养及功......
目前工业生产中,黄豆大多用来生产腊八豆,酱油,腐乳等风味产品,而腊八豆加工过程中产生的黄豆汤基本上全部被工厂浪费。众所周知,......
山药为薯蓣科多年生宿根蔓草植物薯蓣属的块茎,是传统的药食同源食物之一,因其产量大、具有多种生理活性功能而备受关注。本文对鲜......
目前分离芦荟多糖的方法存在耗能高、污染重等缺点,而双水相体系做为一种新型的分离技术,具有分离条件温和、环境友好、易于操作、......
