全脂乳粉相关论文
全脂乳粉是含乳饮料、冷饮、复原乳、干法工艺婴幼儿配方奶粉等乳制品的主要原料。近10年来，中国全脂乳粉进口量呈波动上升态势。受......
为了对原料乳中苯甲酸和山梨酸钾的质量分数有一个大致的了解,对不同来源的生乳、全脂乳粉以及市售婴幼儿乳粉中苯甲酸和山梨酸钾......
口服脊髓灰质炎活疫苗是预防脊髓灰质炎疾病的最有效方法,全脂乳粉是生产口服脊髓灰质炎活疫苗糖丸的主要赋形剂.通过对1999年市售......
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GB 2746-1999、GB 5408.1-1999、GB 5408.2-1999、GB 5410-1999、GB 5415-1999、GB 5417-1999于1999年修订.笔者认为,修订后的标......
介绍了全脂乳粉生产中PHACCP体系的建立过程,对生产工艺进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和纠偏措施......
本标准规定了全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉的定义、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用......
本文建立了高效液相色谱法测定全脂乳粉中苯甲酸含量的不确定度评定方法，并对测量过程中不确定度分量的来源进行了分析，发现采用GB21......
全球乳制品贸易平台9月公布的数据显示,在最新一次拍卖中,全球乳制品交易价格指数上涨0.3%。在此次拍卖中,具有指标意义的全脂乳粉......
酪蛋白作为牛乳蛋白的主要组成部分,其在体内的消化吸收及其营养贡献始终成为牛乳制品研究开发的重要关注点之一。本研究以全脂乳......
"乳粉"是由新鲜牛乳加一定量蔗糖经喷雾干燥而成的,有全脂乳粉,脱脂乳粉等种类.对于乳粉的感官检查应着重注意两方面:......
介绍了全脂乳粉生产HACCP体系的建立过程，对生产工艺进行了危害分析，确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和纠偏措施。......
分别研究了各4种不同品种的全脂乳粉和脱脂乳粉在1kHz～10MHz波段的介电特性。结果发现：随着频率的增加,全脂乳粉和脱脂乳粉的ξ＇和ξ......
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乳制品概述指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所......
<正> 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,含有适合幼儿生长发育所必需的全部营养素。牛乳更被公认为是迄今为止一种比较理......
获得了抗穆汀斯克罗诺杆菌的多克隆抗体,抗体只对穆汀斯克罗诺杆菌菌株有特异性识别,而对非穆汀斯克罗诺杆菌无交叉反应。利用所得......
奶粉作为一种广泛使用的食品成分,它可作为营养来源,在世界各地用作液态奶（还原奶）的原料,也可作为乳饮料、能量餐条,以及婴幼儿配方......
<正> 本标准适用于速溶乳粉分散度和润湿性的测定。当本测定方法用于全脂全速溶乳粉,全脂加糖全速溶乳粉和脱脂速溶乳粉时,测定分......
依据GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对全脂乳粉......
一项来自杜克—新加坡国立大学医学院的研究报告称,与不喝牛奶的人相比,每天喝牛奶的人患高血压的风险可降低6%,多食用乳制品真的......
以脱脂花生蛋白粉部分代替乳粉,研究脂肪含量较低的花生蛋白冰激凌的制作工艺。以脱脂花生蛋白粉、全脂乳粉、植脂奶油的含量为因......
自2005年起,经济合作与发展组织(Organizationfor Economic Co-operation and Development,OECD)和联合国粮食及农业组织(Food and......
蛋白质的定量分析方法有凯氏定氮法、染料结合法、金属离子染料结合法、紫外-可见分光光度法、荧光法以及光谱探针测定法.但笔者认......
近年来，国内外由乳制品中常见食源性致病菌引起的乳品中毒事件屡见不鲜，严重危害着人们的生命健康，且造成了重大经济损失。因此近几年......
<正> 1定义本标准采用下列定义:1.1全脂乳粉 Whole milk powder 仅以牛乳或羊乳为原料,经浓缩、干燥制成的粉状产品。1.2脱脂乳粉 ......
本设计主要是进行日处理100吨原料乳的全脂乳粉车间的工艺设计。首先,在了解资源和市场的基础上,提出了建厂的可行性研究报告;其次......
<正>1乳产量1.1概述2014年是全球乳产量增长创记录的一年。由于产量增长迅猛,所有种群乳总产量超过8亿t。总体增长率超过3%,这在ID......
本课题分别以鲜奶和全脂乳粉为原料生产Feta干酪,优化各自生产加工工艺,并从工艺、成熟期两方面对利用两种不同原料加工出的Feta干......
本文主要介绍了全脂乳粉生产中HACCP体系的建立过程,对生产工艺进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和......
全球乳制品贸易平台公布最新交易结果显示,最具指标意义的全脂乳粉交易价格略有上涨。全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为......
采用粒径分析法研究全脂乳粉再水化过程中的粒径变化以及再水化温度(30、40、50℃)、乳粉粒径对全脂乳粉再水化过程的影响。结果表......
