煎盐相关论文
谈起吴嘉纪,人们都称其为“盐民诗人”,诚然,这位出生盐民、生于江苏东台盐场的明末清初秀才,从小就目睹了悲惨的盐民生活,他的诗......
说盐,自然离不开莱州。据传,康熙四十年(1701年),当地盐民唐玉之把海水放进锅里未来得及煎煮,次日,发现锅里被太阳蒸烤的只剩下白......
与云南的诸多地方相比，黑井并没有旖旎的自然风光和多彩的民族风情，只不过是夹在两座高山间的一座落魄失意的小镇而已。然而就是这么......
我的家乡是一个千年盐都,她就是云南禄丰县黑井镇。黑井产盐的历史至少可追溯到距今2000年前的汉代,黑井先民就开始采卤盐而食。唐......
一、《说文》一书对“西”字的误释“西”字作为方位名词，用的是假借义。有关对“西”字本意的解释，以《说文解字》最具代表性。《说......
我国古代劳动人民在生产实践与观察自然现象中,很早就对油、气有所认识。我国是世界上最早发现和利用油、气的国家之一。远在公元......
“煮盐”、“煎盐”是我国古代先后出现的两种制盐方法。前者指用盆等深腹容器煮沸取自海涂下的卤水,然后加入皂角等凝固物形成结......
Li Bin. the planner of the famous Dujianyan Irrigation System more than two thousands years ago. was also recorded as th......
郭正忠通过对宋代盐民等级划分和阶级结构的剖析,认为他们之间经济状况和经营方式歧异甚大,从而引起他们社会地位、政治态度悬殊和......
自古苏浙一带人文荟萃、商贾云集,为历代富庶之地。苏商与徽商、晋商、浙商、粤商一道,在历史上被合称为“五大商帮”。苏商有着悠......
从淮盐的视角,宋朝是一个特别的朝代。先是(960—1127年)北宋完整地统治两淮盐区,后是(1127年)宋廷败金南迁,只统治两淮之淮南盐区......
将枯燥抽象的概念和计算复习转化为有趣的情境教学,通过探究卓筒井制盐工艺过程,巧妙设置中心问题,激活溶液相关知识的重难点,建立......
抗战期间,云南省政府决定将矿卤迁至一平浪煎煮,即为移卤就煤,遭广大灶户反对,认为此举将导致民生断绝,纷纷联名上书财政部,请求维......
在清光绪十四年(公元1888年),美国弗吉尔·哈特到自流井盐场考察,回国后撰写了《自流井考察记》一文,详细地描叙了盐场钻井、采卤......
自产盐之始,就有制盐之民,世代相传。古代江苏制盐,没有专业。春秋时期,农民农忙务农,农闲煮盐。 秦代食盐产制听民自由,所以海边......
自流井为四川富顺县分县。旧属泸州直隶州。今隶永甯通道。泸州今改泸县。驻有盐运使。自流井设有盐务知事。为务行政官。盐场参差......
灶者,饮食物之处。古时特指煮盐之锅炉,故而代为盐场的称呼,亦称“灶场”。专门以煮盐为业的人为“灶丁”,亦为、“盐丁”、“煎丁......
本文作者查询了大量文献、史料,对淮南制盐科技史作了广泛的研究,对制盐设备和生产工艺各个方面作了详细论述,是一篇优秀的制盐科......
张冲,字云鹏(1899—1980年),云南沪西县人,1946年到延安参加革命工作,1947年加入中国共产党。中华人民共和国建立后历任云南省副省......
我国古代海盐生产,最早是以海水直接煎炼,其后改为刮碱淋卤,浓缩海水,缩短煎炼时间,又经历很长一段时间,由火力煎熬改为利用日光和......
明清时期江苏沿海滩地淤涨明显，对两淮盐业产生了深刻影响。滩地面积增多，很大程度上促进了淮盐发展。宋元至清末，淮南盐场长期沿用摊......
云南产盐历史悠久,早在西汉年间就设有盐官,距今已两千多年。明清之际“改土归流”,盐官多为汉人流官,其中不乏仕第举子、文人学士......
自贡地区大量使用浅气层瓦斯(天然气)煎盐,从元朝大德年间以来,已有六百九十多年的历史,使用深气层瓦斯煎盐,从清朝道光年间以来,......
淮南煮盐的历史,可上溯至汉唐,从它开始的那一天起,盐业生 产资料的所有权就已纳入了封建国家法制的轨道,两晋、五代、隋、 唐、宋......
明代灶户占有的土地,是一个十分复杂而且极为特殊的形态。对这个问题的研究,前学者做了许多工作,并且发表了研究成果,但从总体上看......
唐宋时代如何制盐?《中国古代海盐生产考》一文断言唐宋时代岱山一带用海水直接煎煮成盐。其主要论点有:(1)宋方勺《泊宅编》载:“......
有关唐代海盐生产技术的资料很少,唯一比较完整的记载是刘恂的《岭表录异》。该书记载了唐代岭南地区的海盐生产情况,着重谈了生产......
明清时期苏北海涂外涨快速,海岸带环境变迁显著,对两淮盐作活动产生了深远影响.研究表明,淮南煎法盐作环境变迁中存在“变”与“不......
明朝是官卖食盐向商卖食盐转化的重要时期。明中叶以前,官卖食盐制度已发育成熟,构成系统而细密的运营体制,成为中国封建社会官卖......
两淮盐垦区域地处江、淮下游黄海之滨,其区域范围南起长江口,北抵荻水口(今苏鲁交界绣针河口);陆上界线,淮北指运盐河以东地区,淮......
<正> 竹的品种繁多,有楠竹、斑竹、刺竹、寿竹、黄竹,在井盐的生产过程中,不论是凿井、汲卤、煎盐、处理坠井事故等它们都显示出其......
秦汉以来,这儿就立起了井架,勤劳的盐工就在这块土地上化卤制盐,因而,自贡被誉称为祖国的盐都。 就是这个古老的盐都,生活在这里的......
明清时期苏北沿海滩地淤涨迅速,“海势东迁”对海岸带生态环境以及淮盐经济产生了深刻影响。通过重读历史文献、结合现代海岸研究,......
