Baking相关论文
通过对首秦公司天然气消耗情况对标分析,得出减少钢包、中间包以及鱼雷罐等设备烘烤使用天然气,是降低天然气消耗的重要手段.通过......
介绍了120 t RH炉MFB顶枪在真空室烘烤、去除真空室积渣及吹氧脱碳等方面的应用;考察了真空室预热烘烤煤氧比和流渣煤氧比,得出其......
为了顺应电炉炼钢技术发展的需要，本文对超高功率石墨电极生产工艺技术进行浅谈与探讨，包括超高功率石墨电极生产工艺流程，原料选择，主......
螺栓与平板配合件在整体进行铵盐镀锌后,残留在螺栓与平板之间缝隙内的酸性液体常常导致缝隙附近发生腐蚀.这种现象俗称“返酸”.......
采用河南农业大学自行设计的电热式温湿度自控烤箱,研究了烤烟先晾制再烘烤对烟叶致香物质的影响.结果表明,烟叶晾制48 h再进行烘......
将γ-聚谷氨酸(γ-PGA)添加至全麦冷冻面团中,通过全麦粉持水率、酵母存活率研究γ-PGA的保水性和抗冻活性;以面包比容和质构等作......
本文以绿豆为原料,测定了不同焙烤温度对绿豆蛋白的结构及功能性质的影响。用碱法提取绿豆中的总蛋白,并对蛋白质的二级结构以及多......
丙烯酰胺是一种在高温下加工的食品中美拉德反应的副产物,常见于油炸和焙烤类食品中,已被认为是潜在的致癌物。越来越多的研究表明......
麦谷蛋白在面包制作品质中具有重要的作用,本文旨在论述小麦麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚合体及麦谷蛋白亚基与烘焙品质之间的关系.指出......
介绍了1.35 kA新型泄流式电解槽的制作、筑炉、焙烧、启动以及电解实验过程;电解槽阴极表面倾角为10°,阴极采用TiB2/C;电解槽......
阐述在铜加工企业广泛使用的2TGD型感应电炉之结构和特点,为提高感应电炉的使用寿命,根据感应电炉的大修实践和开炉情况,重点介绍......
介绍了天然气焙烧精铝槽的应用,天然气焙烧装置的组成,重点阐述了天然气焙烧装置的使用维护及故障处理。本文的实用性强,供业内人......
橡木中的香气对朗姆酒的口感与品质影响较大,橡木烘烤后香气的挥发性研究非常重要.橡木烘烤后采用裂解-气相色谱-质谱（PY-GC-MS）联合......
以山柚籽为原料,考察了通过压榨法制取山柚油烘炒阶段中烘炒时间、温度和压榨前仁中含水量对得到的山柚油的香味、滋味,部分理化指......
利用烘箱模拟白肋烟烘焙过程,以温度和时间为变量,采用响应面设计法研究了不同烘焙条件对白肋烟还原糖、总糖、烟碱和总氮等常规化......
实验结果表明:添加发芽大麦粉或不发芽大麦粉,能增加麦片中钙、磷、铁的含量,而焙烤温度对麦片钙、磷、铁含量的影响不大.添加发芽......
将各种铁源加到面粉中,制成面包,测定其中铁存在的化学形式,研究面包生产过程中发酵、焙烤、贮藏对铁化学形式的影响.发现除乙二胺......
为研究密集烤房温湿度环境与烤后烟叶质量的关系,尤其是湿度对烟叶烘烤质量的影响,设计了同一湿球温度曲线下的不同干球温度烘烤处......
对新疆和田核桃的水剂法提油工艺进行了研究。经单因素和正交实验，确定了最佳工艺参数。结果表明，各因素对出油率的影响顺序为：一次烘......
焙烧是炭阳极生产重要工序之一,制定适宜焙烧曲线、控制均衡火道温度、提高最终焙烧温度将直接影响炭阳极的质量和焙烧能耗。本文......
活性二氧化锰生产过程中锰粉焙烧工艺对产品性能的影响较大,通过控制转化温度和保温时间均导致不同的焙烧效果.实验结果表明,焙烧......
【目的】研究烘焙对夏秋绿茶色泽变化的影响,为烘焙工艺在夏秋绿茶品质改良中的优化应用奠定基础。【方法】通过模拟烘焙工艺,比较......
分析了覆膜砂造型工艺生产阀门类铸件气孔的各种成因,并提出相应的防治对策。从原材料、工艺设计和生产过程三方面分析了铸件气孔......
以‘温宿185’薄皮核桃为原料,以焙烤后核桃仁的酸值、过氧化值、总酚含量、色泽为指标,并结合模糊数学综合评价法研究焙烤温度、......
三维示意图的三维模型仿真度可超过90%,各种城市实景和信息由实地采集所得,并按照卫星定位和国家测绘相关标准与要求绘制,表达位置......
研究一种添加板栗粉和脆米的新型桃酥类产品,通过对板栗粉、脆米、棕榈油（18℃）、白砂糖等原辅料的添加量,焙烤温度,焙烤时间等工艺......
如何通过考核全面把控学生对知识的掌握情况,已经成为高等学校教师所面临的重要任务。本文以专业课程《焙烤食品工艺学》为例,介绍......
文章简要论述了大规格电极焙烧工艺.介绍了装炉方案、升温曲线,并列举了大规格普通电极焙烧质量统计情况.从几个方面分析了焙烧废......
本研究合成了甲基丙烯酸叔丁酯（TBMA）单体及其均聚物，并与甲基丙烯酸（MAA）共聚合成了二元共聚物。同时以对甲苯磺酸作为酸源，比较系统地......
介绍了SY230kA大型预焙槽石墨粉焙烧、装炉方法、干法及湿法启动过程及有关技术问题....
结合兰州连城铝业有限责任公司电解新系列启动的成功经验,介绍了大型预焙电解系列启动的总体安排,并对焙烧启动过程的关键环节和控......
结合云铝“环境治理、节能技术改造炭素工程”，从焙烧烟气净化原理、净化流程、净化效果及净化工艺优缺点对一种新型的焙烧净化工艺......
[目的]验证快速笼式烟夹在烤烟烘烤上减工降本提质增效方面的作用。[方法]以采用挂竿装烟和常规三段式烘烤工艺进行烘烤作为对照,......
[目的]验证和鉴定新型耐腐蚀保温板式烤房的实用性.[方法]在四川泸州烟区开展新型耐腐蚀保温板式烤房在烟叶烘烤中的应用研究,并与......
将基于一种新颖知识表示方法的农业专家系统引用到烟叶烘烤上，为一般烟农提供更好的烟叶烘烤咨询和技术服务，最终使烟叶烘烤品级提升......
基于某款传统汽油燃料乘用车,研究高温烘烤对整车非燃油蒸发排放的影响。研究结果表明:为了满足国六排放标准,整车非燃油蒸发排放......
为了预防钢包衬因烘烤不当而引起的严重损毁，采用数值模拟法构建了钢包烘烤过程的数值模型，模拟分析了高铝质、铝镁碳质、镁碳质耐火......
基于生产中的实际问题,研究了碳酸钡分解的机理,通过一系列毒重石分解的实验,最终确定了毒重石钡矿分解的最佳条件,为半工业性试验......
为提高工夫红茶的甜香度,本文以山东夏季鲜叶加工的工夫红茶初制品为原料,在70℃的烘温下进行不同时间的烘焙提香处理,并通过感官......
本文结合多年的生产实践，从电解槽焙烧启动、正常生产技术条件保持、主要原料质量、操作质量等方面讨论电解槽的生产管理。......
目的通过卫星热试验过程中采取烘烤出气措施后舱体内部污染状况分析,为卫星试验过程中污染控制工作提供有效方法。方法使用石英晶......
为进一步开发鸭肉及其副产物，以感官评分为评价指标，采用单因素和正交试验研究鸭肉糕的加工工艺。结果表明：当鸭肉与猪肥膘肉配比8：2、......
文章介绍了昆玉钢铁2#高炉按生产计划送风点火开炉的实践, 通过对开炉前各项工作准备以及对开炉方案优化, 按期安全顺利实现送风点......
研究了脆香豆加工过程中，淀粉、寒梅粉、低筋面粉的添加配方、膨松剂以及烘焙时在不同温度不同烘焙时间下对脆香豆成品品质的影响。......
主要介绍新钢炭素有限责任公司DCS系统在炭素焙烧工艺中的应用情况，DCS系统特别适用于炭素行业焙烧工艺中对温度系统的控制，对提高焙......
影响车底式炉焙烧质量的因素错综复杂。本文针对车底式炉的结构和工作原理,分析了影响车底式炉焙烧质量的若干因素。......
从阳极成型工艺和焙烧工艺等重要环节对改进和提高大型开槽阳极的生产质量进行了探讨。...
在上海宝钢集团一钢公司2500m^3高炉工程混铁车内衬烘烤装置的设计中，采用了高架金属软管供给煤气、稳焰烧嘴和计算机按预设工况进......
为了降低烟叶烘烤过程中煤炭燃烧时有害气体排放量,改善煤炭燃烧性能,进行了高效助燃除硫剂的应用试验。结果表明：燃煤中添加3%的高......
采用微波烘烤技术加工马铃薯片，并辅以菠萝汁浸渍来提高产品风味。试验结果表明：马铃薯片的热烫时间为3分钟，在菠萝汁中的浸渍时间为3......
