中国毛虾相关论文
该文在前期酶解工艺优化条件的基础上对中国毛虾酶解液进行膜分离分级制备研究，将毛虾酶解液经过陶瓷膜、3 000 Da超滤膜和150 Da纳......
中国毛虾味道鲜美、营养丰富,是我国近海产量最大的水产品之一,而目前其主要的产品形式为虾皮和饲料等,精深加工产品种类相对较少......
以中国毛虾为原料，采用酶法制备低分子肽。利用响应面法优化了Alcalase 4 L酶水解中国毛虾的工艺参数：温度57．1℃、pH8．0、加酶量为46m......
虾皮因其营养丰富,富含钙元素,常被人们誉为“天然钙库”,是人们日常生活中经常食用的作料。虾皮是以中国毛虾、日本毛虾等小型虾......
比较了4种常用蛋白酶对中国毛虾的酶解效果,筛选出胰蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶为最佳用酶,并利用正交试验优化了水解条件,在各自最佳......
采用3942中性蛋白酶酶解中国毛虾(Acetes chinensis)蛋白,制备具有抑制血管紧张素转移酶(ACE)活性的多肽.采取正交实验研究料水比......
以水解度和总氮回收率为指标，研究了单酶水解中国毛虾的工艺条件，分析了酶解温度、加酶量、料水比、酶解时间四因素对中国毛虾蛋白水......
研究以高产低值的中国毛虾为原料,通过测定酶解物对Fenton体系产生的羟自由基的清除效果,从风味酶、复合酶、中性蛋白酶、Alcalase......
毛虾，即中国毛虾，又名小白虾、水虾等，甲壳纲，樱虾科，体侧扁，甲壳薄。体长一般2．5～4厘米，额角短小，侧面略呈三角形，下喙斜而微曲，上喙具两齿，尾......
为提高中国毛虾的贮藏稳定性,延长货架期,研究了不同气体比例及温度对中国毛虾贮藏稳定性的影响。采用4种不同体积配比的N 2、CO 2......
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在单因素试验的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计,得到毛虾蒸煮液减压浓缩的最优参数为：浓缩温度86.8℃,真空浓缩度在0.087MPa,......
第一部分、适冷蛋白酶和中温蛋白酶温度适应的分子基础 自1999年以来,实验室开展了对深海适冷微生物和适冷蛋白酶的研究工作。......
脊尾白虾,俗称白虾、五须虾、迎春虾,我国沿海地区均有出产,尤以黄海和渤海较多,每年4～10月都可捕获。脊尾白虾是我国近海重要的经......
本文是基于线粒体DNA（mtDNA）对黄海脊腹褐虾（Crangon affinis）和东海中国毛虾（Acetes chinensis）群体的遗传多样性展开研究,并基于mtDNA ......
于2019年1月11―14日在大亚湾核电基地临近海域尝试采用声学探测技术,同时辅以拖网调查与水下视频观测的方法,对该海域中国毛虾(Ac......
分析了中国毛虾的一般营养成分、蛋白质的氨基酸组成、无机质及维生素等的含量并进行了营养学评价。结果表明,其蛋白质含量高达72.......
利用胃蛋白酶酶解中国毛虾制备具有血管紧张素转化酶抑制活性的酶解产物,并采用凝胶色谱法探讨酶解产物的分子量分布。结果表明:在......
为探究贮藏温度对中国毛虾品质的影响,通过感官评分,菌落总数和理化指标的测定,分析毛虾虾皮在不同贮藏温度下的品质变化。结果表......
以中国毛虾为主要原料 ,经烘烤 ,一次调味 ,二次凋味等工序 ,研制出了中国毛虾方便食品。产品水分、蛋白质、粗脂肪、灰分等含量分......
为解决中国毛虾干制品(虾皮)在常温流通、销售过程中容易腐败变质的问题,从山梨酸钾、双乙酸钠、Nisin三种抑菌保鲜剂和异抗坏血酸......
中国毛虾主要的捕捞季节在7、8月份,天气炎热,容易发生腐败易造成环境污染；优质中国毛虾用于生产虾皮、毛虾酱等低附加值的食品；大部......
采用顶空固相微萃取和气一质谱联用技术，测定中国毛虾（Aceteschinensis）虾皮在不同贮藏温度下挥发性风味成分的变化情况，利用主成分分......
可行性研究是一个科学的方法,它旨在项目投资之前运用各种科学手段对项目进行综合性技术和经济统计调查。可行性研究是一种重要的......
以中国毛虾为原料，以抑制流感病毒神经氨酸酶（NA）活性为初筛指标，通过控制酶切位点制备了具有抑制NA活性的酶解液．利用凝胶层析和高效液......
对以中国毛虾为原料酶法制备具有抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性的酶解产物的方法作了探讨.以体外活性(ACE抑制率)为指标,通过正交......
期刊
本文以1998年8月和10月、1999年5月莱州湾、黄河口水域的定置网具渔获为基础，对其中的中国毛虾取样进行了的研究。分析了群体中体长......
日本毛虾(Acetes japonicus Kishinouye)是隶属于甲壳动物十足目樱虾科毛虾属、体长15—30毫米的小型虾类。它是粤东沿海毛虾优势......
本文对渤海湾、莱州湾毛虾的季节分布及其与环境因子的关系作了全面的阐述,为合理安排作业汛期、资源开发与保护提供科学依据。研......
辽东湾的中国毛虾(Acetes chinenses)在数量上居于我省近海各捕捞资源的首位。它的年产量曾高达4～6万吨。但自五十年代末期始开,其......
