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古丈毛尖茶品质优异,深受国内外消费者的喜爱,是我省最主要的出口名茶。由于古丈毛尖茶在各家各户分散加工等多方面的原因,收购的......
带着丰收的喜悦，满怀信心的越南水果出口商6月初开始向美国空运鲜荔枝，试图在美国市场与中国产荔枝一争高下。短短半个多月后，由于售......
"红提"葡萄因皮薄水分多,且果实质地柔软依附于枝干,遂运输过程中极易发生机械损伤甚至褐变腐烂现象,因此应采取保鲜措施延缓其衰......
水产品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施,很容易腐败变质。下面介绍一些简易的水产品保藏方法。一、低温保鲜冷藏微生物包括细菌、......
肉类食品的保鲜一直是人们研究的课题,随着时代的进步,现代生活方式和节奏的改变,传统的肉类食品保鲜技术己不能满足人们的需求,深......
鹤望兰(Strelitzia reginae Banks.)又名天堂鸟、极乐鸟花,原产南非,为芭蕉科鹤望兰属,多年生常绿宿根草本植物.株高1～2 m,肉质根白......
全国食品贮运保鲜学术讨论会上,专家们呼吁重视食品贮运中的保鲜问题,强调要运用各种方式方法搞好保鲜工作,并加强食品保鲜科研。......
茶叶是一种季节性生产、全年消费的产品,尤其是名优绿茶主要集中在春季生产,若不进行保鲜处理,很快就会失去应有的品质风味。目前,......
一般来说，杏都在六七月份成熟，而葡萄大多在八九月份采摘，错过了这个时候，市场供应的杏和葡萄只能经过保鲜措施处理了。可是，现在却偏偏......
鹤望兰，又名天堂鸟．极乐鸟花，多年生常绿草本植物。鹤望兰花茎高于叶片，花序水平伸展，花形奇特，花外瓣橘黄色，内瓣亮蓝色，柱头纯白色．恰似一......
给西瓜打针，给荔枝泡药，给橙子打蜡—听到这些水果处理方式，我们还能不能愉快地吃水果了？这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言，更多的......
切花是植物活体的一部分，有着与植物体一样的老化过程，而切花采切后又隔断了花枝和母体之间的联系，体内贮藏的养分有限，比处在同样环境......
龙眼葡萄，穗粒呈紫红色，皮薄而透明，果汁糖分含量高，吃起来味甜甘美，广泛分布于河北张家口、山西清徐等地，龙眼葡萄因其果粒似龙的眼睛而......
针对白灵菇采后出现菇体失水萎蔫、外表氧化褐变和微生物侵染腐烂变质等现象,综合分析导致白灵菇品质及商品价值下降的影响因素,并......
肉制品营养丰富、富含脂质，但是在肉制品的加工与储存期间，容易感染微生物或者是氧化导致其褪色甚至是变质，不仅影响肉制品的质量还对......
无花果果实采后不耐储藏，但有关无花果采后保鲜的研究较少，杨梅的果实品质和采收环境与无花果非常相似，本文借鉴目前杨梅保鲜的主要措......
【正】 食用菇菌分鲜采类和干制类。鲜采菇菌是从产地收采后直接送到市场出售,干制菇菌则经过原只或切片烘、晒加工才出售。论食用......
鹤望兰,又名天堂鸟、极乐鸟花,多年生常绿宿根草本植物.株高1～2米,肉质根白色,粗壮肥大:叶片大,粉绿色,对生排列,叶片长卵形至长椭......
鹤望兰，又名天堂乌、极乐乌花，多年生常绿草本植物。鹤望兰花茎高于叶片，花序水平伸展，花形奇特，花外瓣桔黄色，内瓣亮兰色1，柱头纯白色，恰......
一、采前处理用扑海因500~750倍液或0.02%2,4-D溶液,或两者混合对龙眼树进行喷雾,能起到延长龙眼采后储藏时间的作用。一般于采前2......
<正> 银鱼通体透明,全身可食,肉味鲜美,肉质细嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,是我国传统出口且很有特色的商品,深受消费者欢迎。近年......
以云南褚橙为实验材料,从失重率、变质指数、维生素C变化率、可溶性糖变化率4个方面的指标来探究薄膜保鲜、低温保鲜、抑菌液处理......
目的：通过调查京城果蔬商户果蔬物流中的损耗,找出损耗问题的关键并提出解决方案。方法：以发放问卷的方式了解各个果蔬品种的主要损......
