反式脂肪酸含量相关论文
研究了脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式脂肪酸含量的影响。结果表明：脱臭温度和脱臭时间对花生油中反式油酸含量的影响很小；脱臭温......
为实现对食用油加热后反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFAs)含量的快速检测,将菜籽油、大豆油和玉米油三种食用油在190℃下(常用煎......
新的《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准于近日正式实施。与旧标准相比，新的《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准增加了一些规定：各类橄......
近年来，美国食品和药品管理局(FDA)近日又出台一项新规定，要求在传统食品和膳食补充品的营养标签中，标注反式脂肪酸(trarlsfattyacids......
<正>对我国市场所销售的食品中所含的反式脂肪酸的含量进行调查研究,其中包含普通家庭用烹饪食用油、餐饮业用油和普通的含油食用......
<正>最近,"中国国产婴儿奶粉中被检测出含有反式脂肪酸"的报道再次刺激了大众敏感的神经,婴儿们的口粮竟然含有"十恶不赦"的反式脂......
<正>在北京服装学院材料科学与工程学院实验室,在记者的陪同下,实验人员将样品放到旋转蒸发器中进行萃取,以检测其中的反式脂肪含......
<正>2氢化氢化反应是在镍（Ni）等催化剂作用下,直接将氢气加成到不饱和脂肪酸双键上（H2C=CH2+H2→CH3CH3）一种化学反应。传统氢化工艺如......
法国宝怡乐召回遭污染奶粉 2008年9月23日，法国婴幼儿乳品企业宝怡乐（NOVALAC）在其网站上宣布．在全国范围内召回该公司生产的一批次婴......
从各大超市选择可能含有反式脂肪酸的食品、共五大类约70种样品,详细记载食品标签上的信息后进行分析,采用国家标准方法进行检测,......
食品安全一直是百姓关注的焦点。今年两会期间,食品安全再次成为代表、委员和公众热议的话题。作为食品安全专业媒体,关注食品安全......
一、化学物质的风险化学物质所引起的风险,是根据它的危险性有害性(危害)和暴露量决定的。风险=危险性·有害性(危害)×暴......
国家质检总局2005重点科研项目食品有害物质——反式脂肪酸（TFA）检测方法研究课题日前在杭州通过专家鉴定。国家食品工业标准化技术......
近年来，饼干业在我国的发展呈现出激烈的竞争态势。在各大超市里，外国和中国台湾地区的饼干品牌目前已几乎经垄断了国内的中、高档饼......
随着我国人民生活水平的提高，脂肪摄入量日益增多，导致肥胖、高血压、高血脂、冠心病增多。由于人们食用油的消耗量大大提高，食用油已......
9月1日,新版广告法实施,其中第38条规定：广告代言人在广告中对商品、服务做推荐、证明,应当依据事实,符合本法和有关法律、行政法规......
关于反式脂肪酸在膳食中的作用已经争论了许多年,对人体有益、无益还是有害一直是学术界和政府团体关注的焦点。近几年,随着国际组......
