杏脯相关论文
糕点：100卡路里=1/4个巧克力牛角面包；一小块夹心饼干；半块奶油蛋糕。 零食：100卡路里=六颗半棉花糖；7颗水果糖；8个杏脯；一勺冰激凌；23......
目的 研究不同工艺参数对低硫杏脯二氧化硫残留量的影响,探索最优控制工艺条件使低硫杏脯制品食用更安全.方法 采用单因素实验和正......
在山西大同市阳高县的一条街上,有一个很不起眼的阳高县杏脯杏核特产经销门市部,所处的位置并不在闹市区。当我们刚下车还没有进店......
义乌市华隆食品有限公司成立于1995年,公司主要生产“森王”牌手剥小银杏、开口松子、纸皮核桃、琥珀桃仁、巴旦木、榛子、开口杏......
将凯特杏果实分别于2008年5月6日、5月19日、5月26日、6月3日、6月10日采收,置于3～4℃条件下冷藏;6月20日进行了凯特杏不同成熟度果......
酶促褐变是水果蔬菜加工过程中普遍存在的现象,旨在探讨无硫杏脯护色工艺对杏脯质构的影响及探索最优控制工艺条件。采用先单因素......
酸香略甜——轻糖的山西杏脯 轻糖杏脯是山西太原市的特色小吃，皮呈细纹，为半透明，互不粘连不流糖返砂，肉质丰厚，无粗纤维，口感柔润，有......
建立顶空气相色谱测定杏脯中二氧化硫残留的方法，探讨了气液体积比、加酸量、平衡温度和平衡时间对检测结果的影响。向450 mL 顶空......
采用传统的国标方法对二氧化硫残留量进行测定,不易控制且耗费时间,不适用于批量样品的检测。试验应用凯氏定氮仪对杏脯中二氧化硫......
山西省大同市阳高县被誉为"三晋杏乡",生产的阳高杏脯营养丰富,是山西省传统名优特产。调查了阳高县杏脯产业的发展历史和现状以及......
以鲜杏为原料经预处理后进行自然晒干，研究杏成熟度、亚硫酸氢钠添加量、处理时间对杏干感官品质、二氧化硫残留量的影响；将杏干采用......
以鲜杏为原料,以氯化钙、氯化钠、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠作为护色剂,通过单因素及L16(45)正交试验,研究不同护色剂对杏脯质量的影......
微波溶样技术是近年来产生的一种崭新的极有前途的溶样技术本文采用微波消解溶样,利用原子吸收法对新疆食用杏脯中某些微量元素含......
研究了多种控氧措施配合对杏脯贮存期酶褐变的防治效果.结果表明,采用真空煮制、真空干燥和真空包装配合,再辅以加工中抗氧化剂和......
以鲜杏为原料,研究低糖杏脯的制作工艺。以制品的色泽、饱满度、含糖量、剪切力为评价指标,研究漂烫时间、真空渗糖工艺参数、填充......
以杏干为原料探索低糖杏脯的制作工艺，研究了鲜杏成熟度、亚硫酸盐添加量、杏干复水回软参数、填充剂浓度、真空渗糖工艺参数等因素......
将HACCP体系应用到杏脯生产中,根据生产工艺流程,对各工序进行了详尽的危害分析,制定了杏脯HACCP计划工作表,为确保杏脯质量和安全......
