老化度相关论文
本文分析了住宅建筑可靠性与维修性的关系;建立了基于自然耐久年限的住宅物质寿命期.基于经济耐用年限的住宅经济寿命期和基于社会......
老化度测定或称生物学年龄测定,是指通过若干敏感指标的检测,来评价一个人目前衰老的程度,并用以预测寿命及评价抗衰老措施(药物的......
以马铃薯淀粉为原料,研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、瓜尔豆胶及β-环糊精对马铃薯淀粉老化度、粘度的影响。结果表明:4种添......
较全面地总结了国内外大坝老化与病害评价研究成果,在此基础上,提出了以病害指数衡量大坝病害程度,给出了病害指数的计算方法,并根......
研究不同食品添加剂和pH对荞麦淀粉糊特性的影响,为荞麦淀粉加工和产品研发提供理论依据。以荞麦淀粉为研究对象,探索NaCl、黄原胶......
按照水和紫苏叶浸提液4：1的比例，紫苏叶浸提液浓度分别为O、3％、6％、9％、12％，制作面包，研究紫苏叶浸提液对新鲜面包的感官品质、比体积以及......
研究氯化钠、蔗糖、柠檬酸、单甘酯4种食品添加剂对菠萝蜜种子淀粉老化度、冻融稳定性的影响，并与马铃薯淀粉作比较。结果表明：菠萝......
以东北粳米为原料,复配不同量的发芽糙米,根据发芽糙米的添加量,按不同比例添加水,依据感官评价优化生产工艺,制成方便米饭。密封......
将高粱粉加入到面团与面包中，利用布拉班德粉质仪测定面团的粉质特性，并测定含高粱粉面包的保水性与老化度。结果表明，高粱粉添加量为......
以传统健脾食疗名方阳春白雪糕为基础,采用传统米粉工艺研发一款特色复合米粉,分别考察食疗方的单一辅料(茯苓、山药、莲子、芡实)......
<正>面包营养丰富,历来是许多外国人民的主要食品,现在也逐渐成为我国人民的主食之一。提高面包质量,延缓其老化,对生产、贮存及食......
[目的]研究不同食品添加剂对玉米淀粉老化性能的影响。[方法]试验以玉米淀粉为原料,通过添加氯化钠、柠檬酸、黄原胶、蔗糖、单甘......
<正> 从各方面原因来说,纺织品可能需要进行涂层,例如为了防雨或防卷曲。有时候,需要改善耐化学性及耐穿性,或者提高织物装饰质量......
人体老化度测定是指通过对不同个体若干敏感指标的检测,用以评价该个体目前衰老的程度,预测其寿命.亦用于评价抗衰老措施 (药物和......
国内外的速冻食品发展迅速，满足人们对快捷生活的需求。速冻食品的加工以及保存是影响其质量的关键，本课题以速冻的熟发酵包子为例，就......
提出了一种评价复合食品中淀粉老化度的简单程序。该程序包括:仅能作用于糊化淀粉的枯草杆菌a-淀粉酶对糊化淀粉的水解,然后用碘法......
试验将凝结芽孢杆菌和乳酸克鲁维酵母菌以比例为1∶1、料水比为1∶2.5、接种量为12%接种,在33℃环境下对紫苏粕固态发酵48 h后干燥......
