低场核磁相关论文
以黑木耳为研究对象，研究其在热风和日晒干燥过程中的失水规律。结果表明，黑木耳在热风干燥系统中的失水过程分为加速干燥与降速干燥......
为研究热泵干燥技术对油莎豆干燥过程的影响，选取4种不同热泵温度，利用6种薄层干燥模型和低场核磁共振技术分析油莎豆在热泵干燥中的......
为了研究高添加量的硅灰石纤维对偏高岭土-矿渣地聚物力学性能及开裂特性的影响，以硅灰石纤维替代质量分数（最高40wt%）为实验参数，制备......
为探究鲐鱼热风干燥特性，研究不同热风干燥温度（70,80,90℃）下的干燥动力学，以质构特性、色泽、TBA值和水分分布状态为指标，研究不同干......
核桃是世界著名坚果之一,果仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多酚类抗氧化物质,对心血管疾病、糖尿病等均有较大的益处。目前核桃的干......
为探究青香蕉微波干燥过程中的水分扩散特性，通过开展青香蕉微波干燥试验，考察了青香蕉在不同微波功率密度（3、5、7、9 W/g）下干燥特性......
低场核磁共振技术是近年来迅猛发展起来的用于观察、分析样品物性参数的一种新技术,这标志着核磁共振从高端的分子化学结构研究和......
为了解冷冻储藏期间猪肉品质变化的原因及其可能的机制,分别比较了冻藏4个月和冻藏8个月猪肉的持水性、质构、颜色等品质指标;并通......
冷冻鱼糜是制作鱼糜制品的原料,由于营养价值高、价格低廉等特点,消费量逐年增加,在我国水产品加工产量中的比重增长迅猛。但冷冻......
本课题以新鲜蒸制馒头为原料,研究光量子对馒头的保鲜作用。通过TA-XT.plus质构仪和感官评价从宏观上研究了光量子对馒头的保鲜效......
头孢菌素类药物具有低毒、抗菌谱广等优点,其全球市场日渐增大,这也促进了头孢菌素类药物前体头孢菌素C的需求。本课题以Acremoniu......
通过对低场台式核磁系统前置放大器、数据采集装置和主磁体恒温系统的改进.构建一套适用于水溶液长弛豫体系检测的IJF-NMR系统;以......
为了研究鲜枣贮藏过程中水分变化情况,采用低场核磁(LF-NMR)及其成像技术(MRI)研究鲜枣在不同温度贮藏过程中内部水分分布、状态及......
为探究烘烤过程烟叶水分状态及迁移变化规律,以上部叶为试验材料,利用低场核磁共振技术分别对烘烤过程烟叶叶片和主脉进行弛豫特性......
研究以青花椒为主要原料,辅以青椒和大蒜等原料,基于传统工艺开发了一种经超高压杀菌处理的花椒酱,对青花椒的护色方法进行优化,对......
通过添加热压处理麸皮到馒头粉中研究其对面粉吸水性能的影响,并考察热压处理麸皮添加量对冷藏包装馒头水分及水分分布的影响。结......
为了探讨高密度CO2（dense phase carbon dioxide,DPCD）处理对虾仁肌肉品质的影响,以未处理的新鲜虾仁为对照,研究了DPCD处理过程中虾......
采用壳聚糖-明胶为壁材,以生姜精油为芯材,通过喷雾干燥的方法制备生姜精油微囊,并将其作为抗菌剂加入低密度聚乙烯(low-density p......
以淡水鲤鱼为研究对象,利用低场核磁共振技术（LF-NMR）研究冰温（-2℃）及冷藏（4℃）条件对鲤鱼肌肉水分迁移的影响,并对鱼肉质构特性进行分......
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蛋白质的结构及功能特性对其在食品中的应用起决定作用。肌肉蛋白质乳化及热诱导凝胶特性是肉糜类制品加工的基础,直接关系到制品......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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选取45、60和75℃3个温度对刺参进行原位干燥,利用低场核磁及成像技术原位监测刺参干燥过程中的水分动态变化。结果表明,3个温度条......
为了给开发新型功能性鸡肝制品提供理论基础，采用剪切乳化工艺制作鸡肝．鸡胸肉．植物油脂乳糜，并研究乳糜体系的动态流变和低场核磁性质......
目的:比较梅山猪与三元杂交猪的肉品质以及影响两个猪种持水力的因素,为梅山猪肉质性状的选择提供一定的参考。方法:选取6头梅山猪......
本研究用国标方法和低场核磁仪器分别检测3种储藏年份和2个品种籼稻的含水量、粗脂肪含量、直链淀粉、发芽率等理化指标和横向弛豫......
利用低场核磁交联密度测定仪分析不同硫化时间下橡胶材料的交联密度,并与相同时刻下盘式硫化仪测得的扭矩对比,定量地发现扭矩与交......
运用低场核磁共振（LF-NMR）技术研究山楂酒发酵过程中水分的变化规律,选用弛豫时间编辑（CPMG）脉冲序列测定样品在不同发酵时间的横向弛......
目的：探讨低场MRI机对髋关节检查的最佳参数.方法：采用SIEMENS NOVUS.0.35 T磁共振机,配置Kodak Dryuiew 8100像机对100例疑髋关节病......
以添加蒸馏水和丙二醇的烟丝为对照,比较具有代表性的微生物多糖和海藻多糖在烟丝中的热力学保润效果,并选取3种常见的烟丝动力学......
在对不同注水比例肉糜的低场核磁弛豫特性系统分析的基础上,进一步探索了肉糜注水程度定性、定量判别的可行性。结果发现:肉糜注水......
近年来随着油气资源需求量的连年增长,深井、超深井数量日益增多,固井质量亟需提高。针对不同的井况,施工现场需要使用适宜的缓凝......
基于低场核磁技术,对粳稻谷、糙米、去胚糙米、精米进行数据采集,确定了低场核磁不同反演峰的真实含义,并且研究了粳稻谷的吸附和......
玉米象是典型的粮食隐蔽性害虫,玉米象的早期检出对于减少储粮损失和提高储粮品质具有重要的意义。本文主要利用软X射线与低场核磁......
为研究红薯微波干燥过程中水分的变化情况,绘制了红薯的微波干燥曲线,采用8种数学模型对干燥曲线进行拟合计算;同时应用低场核磁共......
粮食储藏时期,因虫害引起的损失颇为严重。因此,如何更好更快的防治害虫仍是一项重中之重的事情,世界各国都给予了高度关注。通过......
利用低场核磁共振技术(Low-field Nuclear Magnetic Resonance,LF-NMR)采集牛、猪、羊、鸡和鸭肉五种肉类中水分子的1H信号,通过T-......
从行业实际出发,本研究对比了不同工艺条件(温度、压力、加热面积)对牛油火锅底料色泽、可溶性固形物、水分迁移及感官品质的影响......
食品品质的分析是食品研究中的一大热点,低场核磁共振技术是一种快速、精确、无损的新型检测技术,非常适合应用于食品研究。本文介......
【目的】水分含量是影响粳稻谷储藏、干燥的主要因素之一,探讨粳稻谷的反演峰与其含水量的数学关系式,通过提取MRI图像灰度值,拟合......
针对传统中式糯米糕团易失水老化的缺点,通过向其中添加海藻糖以提高传统糯米糕团的保质期。研究结果表明,海藻糖对中式糯米糕团制......
研究了注入亲水胶体种类及比例对肉糜低场核磁共振技术(low fielcl nuclear magnetic resonance,LFNMR)特性的影响,探索了基于LF-N......
研究低场核磁法测定的天然橡胶（NR）硫化胶的交联密度、核磁参数T2随测试温度的变化趋势,确定测试的温度区间;改变硫黄用量,测定NR硫......
