肠衣相关论文
天然肠衣是灌肠类食品的主要包装材料,在我国国民经济中占有重要地位,也是国家出口创汇的重要组成部分。天然肠衣壁薄易破,在加工......
香肠是肉制品的典型代表,且因其独特的风味而深受人们喜爱。随着生活水平的提高,人们对健康饮食有了更高的要求,给提高香肠品质和......
香肠产业的不断发展、天然肠衣的短缺、消费者安全意识的提高以及对清真食品需求的增加,驱使研究者们开始寻找胶原蛋白肠衣的最佳......
在香肠生产加工和发展历程中肠衣发挥着重要的功能,因为它不仅影响着香肠的完整性、大小和形状,还影响着香肠的食用性和风味。在当......
1980年以前，羊肠在宁夏平罗农村是毫不起眼的，农民会吃的就吃掉，不会吃的就扔掉，但是现在，谁家刚宰完羊，马上就会有人来收购羊肠，原因很简......
在70年来最为严重的全球经济衰退中，位于重庆北碚区童家溪镇的伍达畜产品有限公司却生意兴隆。这个欧洲人眼中的“肠衣大王”应对危......
1949年9月4日，西柏林阴雨绵绵，寒风刺骨。饱受第二次世界大战摧残的城市正在重建，一片废墟之中随处可见巡逻的美国和英国军队。制作咖......
在德国慕尼黑的一家餐馆里，早早就有很多吃货在排队了。他们在等待什么天下独绝的美食呢？他们在等待香肠，一种白色的香肠——慕尼黑白......
（续上期） 五、散文阅读 阅读下面文段，完成文段后的问题。 （一）永远的向阳花 郭 鹏 ①姥姥离开我20多年了。 ②最后......
烤肠外焦里嫩、香味四溢，是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠，里面到底用的是些什么肉呢？ 记者在江苏扬州发现，路边......
红豆又名赤豆，富含蛋白质，低脂肪，高碳水化合物，具有利尿通便、防治肝硬化和结石、延缓衰老等功效，红豆中的营养成分还可参与到机体的各......
很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃啊！那么，午餐肉、火腿肠真的有大家说得那么不......
大多数囊性纤维化患者的胰腺外分泌不足可导致脂肪泻,用胰酶小微粒肠溶片治疗比常规的酶治疗有效得多。遗憾的是,由于餐后胃内 pH......
本文利用ELISA试剂盒,检测肠衣中氯霉素的残留,结果表明:2008年抽检出口肠衣298份,氯霉素残留检出率为2.01％;2009年抽检份数较2008......
本课题对肠衣原料主要来源省份的兽药批发市场、兽药经销站点、规模养殖场、猪羊养殖户、基层兽医人员、兽药监管等部门,以调查问......
最近,笔者借鉴西式灌肠的制法,将海鲜什锦馅灌入肠衣内,然后经先煮后烤,制作出海鲜火腿肠,并以海鲜火腿肠为原料,烹制出若干款菜肴......
建立了一种专属性强的高效液相色谱-同时测定肠衣中八种磺胺类药物残留(磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶......
元月 2 7日 ,农历春节初四 ,全国政协副主席、中国工程院院长宋健在广西壮族自治区、梧州市各级领导陪同下考察了梧州市蛋白肠衣厂......
朝阳生化研究所用动物小肠、肺生产肠衣、肝素钠项目是小本创富中的“常青树”，许多与它同期出现甚至晚它几年的项目早已销声匿迹，而......
通过对肠衣携带细菌的细菌总数、细菌多样性、致病菌情况和细菌对肠衣品质的影响等几个方面的分析,论述了肠衣携带细菌的安全隐患,......
我国是世界肠衣出口大国。为使国内腌制肠衣企业全面了解国际肠衣腌制工艺更新动态,及时跟踪相关机构的科研方向及研究进展,本文综......
目的:以可降解生物基聚丁内酰胺(polybutyrolactam,PA4)为主体,采用流延法制备PA4肠衣膜,开发一种具备抗菌活性的可降解肠衣包装材......
研究了应用酶联免疫反应方法(ELISA),检测进出境肠衣中氯霉素残留量的制样和运用德国R-Biopharm公司的氯霉素残留测定试剂盒测定氯......
一、特色羊肉香肠的制作 1．原料配比。新鲜羊肉50千克，食盐1．5千克，食糖0．5千克，混合香料（胡椒、花椒、桂皮和肉豆蔻等）250～300克，亚硝酸盐15......
常规服用小剂量阿司匹林，同时应用COX-2选择性抑制剂治疗的患者，其溃疡发病率可增加到与用非甾体类消炎药相当的水平。研究发现．单用......
建立了一种以13C6-磺胺二甲基嘧啶为内标快速测定肠衣中17种磺胺类药物残留量的方法.样品经过V（乙腈）∶V（乙酸乙酯）=1∶1 混合溶剂提取......
讨论了肠衣加工问题,建立了问题的整数线性规划模型,利用具体原料数据,结合lingo求解软件,给出了优化算法程序,控制算法耗时,给出......
建立了高效液相色谱-串联质谱（HPLC/MS/MS）测定肠衣中的苯乙醇胺A残留的方法。肠衣样品经乙酸铵溶液提取酶解,MCX固相萃取柱净化,流......
期刊
山东省是农产品出口大省，也是肉类产品的出口大省。2007年共出口动物源性食品（包括水产品、肉类和肠衣等）137．65万t、货值43．07亿元9与2......
利成肠衣从1993年投产至2004年已有11年的发展历史.在此期间他们依次推出了C100、C200、C300系列单层和多层尼龙肠衣膜.近年来又相......
近年来,随着经济全球化进程的加快和我国国际贸易快速发展,国外相关贸易国家的贸易保护手段也在推陈出新。新的贸易技术性措施给我......
为了研究肠衣加工过程中微生物的污染状况,试验对生产过程中的肠衣样品、工人卫生以及加工环境中的菌落总数进行测定,再采用平板划......
本实验研究了盐嗜肠衣现象的处理方法,即用醋酸盐固体粉末直接处理肠衣,对嗜盐性菌杀灭效果非常理想,简便易行,在肠衣运输、储存过......
本文主要综述了多层共挤热收缩肠衣对香肠包装的重要性,对高品质肠衣的性能进行了评价,并对应用进行了探讨。......
最近我国一些出口企业在出口肠衣时,由于标识不符合加拿大食品出口检疫规定,被加拿大检疫部门扣押,造成出口物品长期不能出关,对进......
我国肉类尼龙肠衣的生产始源于上个世纪80年代末,它改变了火腿单一使用天然肠衣或需要大量进口尼龙肠衣的状况,经过十几年的发展,......
对液相色谱-串联质谱法测定肠衣中克伦特罗残留量的不确定度进行分析,建立数学模型,找出影响测量不确定度的各种因素,对各个不确定......
建立检测肠衣中磺胺多残留的液相色谱-串联质谱法,包括磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉。肠衣样品中加入C18......
