薯类淀粉相关论文
为解决市售发酵挂面存在爽滑性差、粘弹性差、蒸煮时间长的问题,本文以单因素实验的方法,研究了马铃薯淀粉、木薯淀粉和玉米淀粉对......
我国的薯类作物主要包括有木薯、甘薯和马铃薯,它们的共同特点有:淀粉含量较高,组织结构相似。其中,薯类原料中水分占百分六十至百......
浙江台州市遮阳网厂;深圳市绿鹏农业设施工程技术有限公司(公司简介);北大绿色科技有限公司;中国农业工程研究设计院;中国农业市场专刊;光以精白薯类淀粉技术培训;2001江苏农业博览会暨农业技术与机械设备
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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经过Lactobacillus reuteri 1214,6-α-葡萄糖基转移酶(4,6-α-glucanotransferase,4,6-α-GTase)GtfB改性淀粉可以得到一种具有益......
6JS-295型双螺杆挤粉机具有喂入和输送能力强．自沽和混合性能良好，对物料的适应性强．应用范围广等特点，特别适合于加工含水率波动较大......
通过对中国薯类淀粉加工现状的分析,针对薯类种植较为分散、不耐贮藏的特点,提出一种小型薯类淀粉加工一体机的设计思路,从而避免......
精白粉丝加工技术玉米、洋芋、红苕在四川盆周山区及丘陵地区栽培极广，将这些作物加工成粉丝，对山区及丘陵地区人民粗粮细吃、开发山......
由一块红薯，发明十余项专利；再由这些专利技术的实施，形成一个新产业，最终引发一场薯类革命。这就是四川绵阳国家高新技术开发区光友特......
加工薯类淀粉、粉丝可以增值三五倍。湖南省娄底地区农机研究所为您提供制作红薯、马铃薯、木薯淀粉及粉丝的系列机械产品: 1.薯类......
美味营养米是以山药、土豆、小麦、高粱、大米的淀粉为主要原料加工而成的新型食品。其营养全面、口味鲜美。适合农村和农户搞加工......
由一块红薯,发明十余项专利;再由这些专利技术的实施,启动一个新的产业,最终引发一场薯类革命。这就是四川绵阳国家高新技术开发区......
【正】 国家机械工业局在农业机械“十五”发展规划中确定了农机行业发展总体思路、任务和目标。 重点发展领域和重点产品 (1)田间......
为了减轻和避免目前的缓蚀阻垢剂排放对环境造成的污染。以天然马铃薯类淀粉勾原料。采用了静态阻垢法和静态挂片法对其缓蚀阻垢性......
薯类是一种很好的加工原料,以薯类为原料制备果葡糖浆可以很好的利用其中的淀粉,但目前我国薯类的加工与开发技术尚处于初始阶段。......
"根菜"相比其他蔬菜,益处颇多。首先,由于此类蔬菜农药残留量低,所以较其他蔬菜的安全性更高。其次是既新鲜又价廉,还耐储藏。第三......
1.粉丝色泽灰暗 原因：红薯经打浆分离沉淀得到的淀粉，通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质，色素多，呈灰白色，其中的酚类物质极易氧化褐......
【正】 红薯及马铃薯、木薯、蕉藕统称为薯类,它们的营养都很丰富,据测定马铃薯块含淀粉12％～20％, 糖类1％～1.5％,蛋白质2％,矿质盐类1.1％,每百......
１９９４年国内十大农副产品需求预测有关部门对１９９４年十大类农副产品的需求作出预测：油料类：食用油国内市场俏销，其中麻油、莱油、花生油、低芥酸......
【正】 凉粉是北方最大众化的小吃之一,用各种豆类、薯类淀粉都可熬制,但以绿豆粉制做的最好,白、亮、滑。提起凉粉,我眼前就会出......
项目背景本专栏论文主要介绍几种重要食品资源(蛋黄卵磷脂、绿茶提取物、木薯、甘薯、淮山等薯类)提质利用的最新研究成果,研究课......
山区粮、薯精白粉丝加工技术四川金绍黑玉米、洋芋、红苕是四川盆周山区及丘陵地区的资源优势。将其资源优势转化为商品优势，尽可能......
研究了以三氯氧磷为交联剂制备非糊化的高交联马铃薯淀粉的方法，测定了反应的取代度和布拉班德粘度曲线，研究了在沸水中受热后非糊化......
由北京瑞德华机电设备有限公司生产的TRS300型锉磨机，全部采用不锈钢制作，转子选用特殊不锈钢锻造加工，转子上安装了上百把特殊设计的......
<正> 薯类淀粉,即用红薯、马铃薯、木薯、蕉藕等干或鲜料生产的淀粉,产量极大,但采用现有技术加工的薯类淀粉,因含色素、潜色素(例......
建立了分离三种薯类(马铃薯、红薯、木薯)淀粉颗粒外壳的不完全糊化方法,并利用环境扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、高效分子筛色......
探讨木薯淀粉、甘薯淀粉和马铃薯淀粉对兔肉肉糜流变性质和凝胶特性的影响,研究了不同淀粉添加量时,兔肉肉糜弹性模量G’、质构特......
为研究薯类淀粉与亲水性胶体(卡拉胶)之间的相互作用机理及其对肌原纤维蛋白的流变与质构的影响,以马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀......
以木薯淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉为研究对象,研究了不同浓度、不同超声场作用时间、功率和温度对淀粉糊凝胶质构特性的影响。......
