食品配方相关论文
目的:本研究旨在比较五个国家预包装肉制品和鱼制品中的钠含量,为我国制定和实施降低此类产品中钠含量的策略提供依据。方法:从201......
本文对婴幼儿食品配方进行了研究。文章围绕婴幼儿正常发育的需要、新一代婴幼儿食品配方、婴幼儿营养标准、婴幼儿配方食品的国际......
把真相公布于众 一天，美国亨利食品公司总经理亨利·霍金士偶然从一份化验报告单上发现，公司生产的食品配方中起保鲜作用的添......
本文研究了以禽畜鱼肉及蔬菜为主要原料的软包装系列婴儿辅助食品的配方和制作工艺.该产品感官性状良好,易于婴儿接受且食用方便,......
近年来,部队伙食费有了较大幅度的提高,伙食质量得到了一定程度的改善.然而,膳食结构不合理,营养素摄入不平衡的现象仍然存在[1].......
喜爱甜食的人，但又担心血糖升高，建议可以改用糖醇，味道像糖，但几乎零热量，糖醇不容易被人体吸收，广泛应用于低热量食品配方，成为糖尿病和......
食品是人类生存发展必备的基本物质之一,食品质量与安全直接与人们身体健康、生活质量紧密相连,严格监管食品质量与安全不仅是人民......
Piasa公司是一家纯正的墨西哥公司，食品配方及原辅料的开发者、生产商和超级买家。作为购买商，他们从世界各地购买大量香辛料、调味......
<正> 人奶中铁的利用优于牛奶或牛奶配方食品,至少在头6个月,母乳喂养儿不需额外补充铁以预防缺铁性贫血。但喂以配方食品的婴儿在......
从食品防腐的角度来讲，温度、pH值、水活度、氧化-还原电位（EH）、贮藏空间的气体成分、竞争性菌群、防腐剂、初始带菌量、辐射和包装......
我国对于食品配方的知识产权保护已经形成了商业秘密和专利的"二元"保护模式。但是,"二元"模式也存在明显的弊端,造成消费者知情权......
<正>优质的食品首先要有科学合理的配方,所以在食品生产加工过程中,食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺......
经过数十年的发展,我国食品配方的知识产权保护逐渐形成了商业秘密保护以及专利法保护的“二元”保护模式。然而,正是这一“二元”......
<正>邮购须知:1.收款人地址和邮编:北京朝阳区霄云路32号(100027) 2.收款人姓名:《食品与发酵工业》编辑部3.汇款人地址、姓名、邮......
<正> 人乳中铁的利用优于牛乳或牛乳配方食品,至少在出生后6个月内母乳喂养的婴儿,不需补充铁以预防缺铁性贫血。但进食牛乳代用品......
