中国餐饮相关论文
2021年是“十四五”规划开局之年，是“两个一百年”奋斗目标历史交汇的关键节点，是乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程的......
在新冠肺炎疫情影响常态化的当下，餐饮人迎来了前所未有的巨大挑战。本就竞争激烈的餐饮行业，面臨着更为残酷的考验。变幻的时代中需......
近日,中国烹饪协会发布了《中国餐饮产业发展报告(2010)》(以下简称蓝皮书)。由中国烹饪协会与中国社会科学院财贸所合作推出。“......
营销企划的基本方法都是相通的。我们以“真功夫”快餐案例贯穿始终,对此进行分析。第一是核心价值的探寻,核心竞争力的打造。如果......
商家永远都在寻找市场中属于自己的蓝海，是谁创造了财富奇迹？是谁把自己的创业才能展现的淋漓尽致？ 同样，一个个创业新群体的兴起，也......
串串虽小，商机无限，小创意撬开大市场，目前怪难吃串串烧在全国已有1000多家加盟店，怪难吃小串烧休闲食品受到人们茶余饭后的喜爱，这些竹......
自洋快餐进入国门后，中式快餐与洋快餐的较量就从未停止过，但总体说来，中式快餐始终没能对洋快餐的市场份额形成有效的冲击。中国作为......
在刚刚过去的春节消费黄金周假期中，餐饮业再次领跑全国各行各业，成为促进消费的主力军。改革开放30年来，中国餐饮业发展迅猛，营业额一......
如今去肯德基可以喝到粥了,也可以吃到油条、烧饼了,那你还会想到什么?如果有一种食物不加思索地涌上心头,那就相信自己的感觉吧。......
采访马克南的时候，是北京难得的好天气，早春灿烂的阳光在南池子大街上落下斑驳的倒影，高耸的紫禁城外，护城河安静的流淌。没有故宫内游......
冰淇淋市场持续井喷 超高回报率成为投资热点 找准优质品牌，未来一马平川 每年700亿的冰淇淋市场，让无数人热血沸腾，因此，大......
莫尼塔公司在发布的一项最新报告预测，中国快餐行业将出现强劲增长。报告预计快餐业销售额将达到6040亿美元，而在此前的三十年中，如果......
随着我国国民经济的持续快速发展, 居民收入水平有了较大的提高,餐 饮市场消费需求日趋旺盛,餐饮业迎来发展的 新机遇。据统计,近......
味千——作为一个连锁餐饮的领跑者，在经历一系列事件之后，2011年9月22日，在上海味千中国总部，其行政总裁潘慰首次接受了杂志的专访。......
餐饮企业可以通过优化管理，建立一个以客户关系为基础的营销管理为基准的“云管理”的整体解决方案。 当前世界经济低迷，中国经济......
海底捞的人本管理赢得了员工的真心，员工真诚的服务赢得了顾客的舒心，顾客的回头率和口碑相传自然也让老板开心。这样，就形成了老板、......
大经济环境的衰退，物价的不断上涨，加上反腐新政，餐饮业遭受重创，经营利润严重下滑。未来餐饮业的发展方向到底在哪儿，便成了业内关注的......
重庆秦妈实业(集团)是闻名全国的火锅连锁企业,也是重庆市农业产业化龙头企业。集团集火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品、休闲食品......
餐饮产业发展报告已连续出版多年,每年的侧重点都有所不同,2010年我们更加注重理论研究的深度和调研报告的实用价值。《2010中国餐......
作为以国际化水准急速发展的大都市，“北上广”因其新、潮、快而早已深入人心，而位列其中的花城——广州，人口众多、粤语流行、粤菜闻......
可以说，美国市场的昨天，就是国内餐饮的今天。例如肯德基进入中国的时候，国内市场上还没有快餐连锁这个概念。 回顾国内市场，能够把......
自改革开放以来,伴随着各类外来商品的涌入,西餐特别是“洋快餐”席卷了中国餐饮市场。在国内大中城市,肯德基和麦当劳的招牌随处......
今天大陆的创新正处于白金时代的开端。如果让我说，它会延续多长时间？它不可能是—万年，但是它应该会延续若干年。 今天的互联网的......
中关村每天都在上演创业者的故事。麦豆米胡洪的创业故事要从2011年说起。 那年9月15日，胡洪抱着碰运气的心态来到位于中关村西......
生长在改革开放的自由天地间的我们是幸运的。而经历过从守旧到改革，从封闭到开放的激荡岁月的人们，则更为感恩，领潮时代的标志性人物......
提到“家”总会让人感到全身心的放松，让人卸下防御享受属于自己的空间，让生活的节奏慢下来，静静地感受时光。家全居饮食文化有限公司......
等位时间：湖碟轩平时平均排队时长为10分钟以上“卡友日”平均排队时长为30分钟以上新店开业排队平均时长为60分钟以上 15年前，在......
重庆清华餐饮连锁集团创建于1995年，是一家以餐饮经营为主，以红酒销售及农副产品市场管理为辅的大型餐饮连锁企业。在董事长曾清华先......
经历了2013年中国餐饮企业的“寒冬”期，全聚德不仅没有因整体大环境不好而萎靡，反而在阵痛中找到了自己全新的发展方向，把目光瞄准服......
“僵尸出没，脑子大卖。南锣鼓巷特色餐吧，脑子加工厂空前来袭。”美团网上，一家餐厅如此推荐店里的招牌菜——“僵尸挚爱烤脑子”。这......
上世纪九十年代掀起的中俄边贸热潮中，莫斯科成为了人们瞩目的焦点，如今当我们再将目光转向那里时，当初狂热的易货热潮的余暖似乎还在......
“中国国家特级烹调师”“中国国家职业经理人”“中国餐饮业国家级评委”“中国餐饮绿色消费组委会会员”……第一次见到马涛，很难......
他从十几岁起就给人做媒。他比红娘更具备专业素质。 当月下老，38年奔波劳碌，他乐此不疲。 任何一家大型的婚姻介绍所拥有的资......
“我们正要进入英国和美国，现在欧美市场房价纷纷下降，这不给我们提供一种机遇吗？” 降价二成 1月初，北京，朝阳公园东北......
近期，中国餐饮企业领头羊、北京湘鄂情集团股份有限公司（以下简称湘鄂情）宣布，为响应中央八项规定的号召，其旗下湘鄂情酒楼业态将改变以......
不管怎样,老字号企业光穿马甲是不够的,不传承就不是老字号,不创新就无法生存。中国的老字号企业发展一直较为困难,许多当年名冠四......
1993年，中国火锅业的商业创想近乎荒芜，牟其中提出底料工厂化，门店连锁化、运作资本化、经营全球化的经营理念。及至后来，商业狂人身陷......
