鲜甘薯相关论文
甘薯,又称红薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。目前,我国甘薯生产发展缓慢,主要原因是加工未跟上和鲜甘薯贮......
一、料。即选择原料。加工速冻甘薯（红薯）制品宜选用外形呈纺锤形或圆锥形、圆形状,肉质呈黄、橙色的鲜甘薯作原料。不宜选用收获后......
在单因素试验基础上,综合各种有利因素并引进原制面工艺所不具有的打擦、醒发工艺,对鲜甘薯挂面制作的关键技术及配套工艺进行试验......
对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵（SSF）鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究．通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参......
乙醇作为燃料可以改善能源结构，减少对石油进口的依赖．高浓度发酵技术是一种生产燃料乙醇的新兴技术，有利于降低乙醇的生产成本．本研究......
甘薯是我国燃料乙醇生产的主要原料之一. 但由于鲜甘薯具有粘度大的特点，传统液化糖化处理很难在短时间内充分糖化原料；高粘度的醪液......
近几年随着人们膳食结构的改善度保健意识的提高，人们对鲜甘薯更加亲睐。如何解决鲜薯储藏问题，提高农民经济收入，在这方面，卢龙县卢龙......
在我国,甘薯种植除东北、新疆、甘肃、青海较少外,其余各地大量种植,总产量占世界的80%以上。近年年产达1000亿公斤。目前,我国甘......
原料配方：糯米20千克，鲜甘薯12千克，菜油10千克，绵白糖12.5千克，饴糖7.5千克，熟花生仁4千克，熟芝麻1.5千克。 制作方法：1.原料处理：将糯......
甘薯干淀粉是将鲜薯切晒成薯干后再加工成的淀粉,甘薯干的内部结构与鲜甘薯有很大的差异。从生理角度看,甘薯干内的细胞生命丧失了......
甘薯是我国主要的粮食作物之一，2006—2010年我国甘薯种植面积保持在370万hm^2，年均产量7800万t，分别占世界甘薯种植面积和总产的45．1％......
鲜食甘薯储藏，是增收的重要手段之一。在我市甘薯主要产区——张庄镇的调查统计结果表明，鲜甘薯收获后销售价为0.76元/千克，经过两个......
糯米20kg，鲜甘薯12kg，菜油10kg，绵白糖12．5kg，饴糖7．5kg，熟花生仁4kg，熟芝麻1．5kg。...
通过对鲜甘薯结构及成分的分析,阐述了鲜甘薯精制淀粉工业化生产的加工工艺、设备和技术关键,提出了各工段的主要技术指标.......
<正> 甘薯是一种高能量、多营养、高产稳产的作物,在我国的栽培面积和总产均居世界首位。随着人们生活水平的不断提高,甘薯除供食......
用稻壳贮藏保鲜甘薯．具有方法简便易行、安全等优点，一般贮藏到来年春节前后不会烂薯：管理好的，还具有很强的萌芽能力，可留作种用：这一方......
甘薯富含可食纤维、矿物质、维生素、粘多糖等对健康有益的物质，适量食用可为人体提供大量的热能及营养物质。其代谢方面的保健作用......
一、鲜薯制食醋1.工艺流程：原料处理→发酵→下盐→淋醋→陈酿→杀菌→装坛。2.配料：鲜甘薯（红薯、地瓜）或甘薯干、麦曲等。3.生产过程......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
浙江省鲜食甘薯周年供应生产技术,满足了当地市场周年需求,同时也避免了因外地调运鲜薯带来的检疫性害虫危害;采用自走式小型收获......
安全储藏甘薯是保证甘薯丰产保收的最后一个重要环节。由于鲜甘薯体积大,含水量多,皮薄幼嫩容易受伤,加之甘薯容易受冻害和湿害等......
以鲜甘薯为原料,对生料浓醪发酵乙醇的工艺进行研究,通过单因素试验、响应面优化试验探讨原料去皮程度、发酵时间、发酵温度、酵母......
牛喘病是牛在大量采食带有黑斑病的鲜甘薯或薯干、粉渣、煮熟的甘薯后所引发的一种中毒病症。多发生在春末夏初,主要发生于牛,其次......
1．原料选择。选用外形呈纺锤形、圆锥形或圆形，肉质呈黄色、橙色的鲜甘薯做原料。不宜选用收获后贮藏期超过3个周的甘薯。2．冲洗去皮......
甘薯是我国四大粮食作物之一,其产量约占全世界总产量的80%。鲜甘薯淀粉加工在我国有悠久历史,就加工工艺而言主要可分为传统的酸......
甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究＊（简报）杜连起刘绍军林学岷孙慧先陈久铁（河北农业技术师范学院食品工程系，昌黎，０６６６００）（河北省卢龙县......
1.甘薯淀粉生产工艺分析生产甘薯淀粉的原料有鲜甘薯和甘薯干,因此分为鲜甘薯淀粉和甘薯干淀粉两类生产工艺流程。鲜甘薯由于不便......
我国是甘薯生产大国,甘薯年产量、年种植面积和甘薯种质资源均位居世界前列,但由于种种原因我国甘薯加工业的发展却相对缓慢。这主......
<正> 薯类加工是食品加工中的一个重大课题,是低值农产品转化增值的重要手段,也是薯产区农业产业结构调整和薯农增产增收的希望所......
